Η σκηνή του εστιατορίου Hamilton κερδίζει ένα υψηλότερο προφίλ και το buzz εξαπλώνεται σε ολόκληρη τη χώρα. Η τρέχουσα συγκομιδή των γκουρμέ προσφορές είναι άνευ προηγουμένου, αφήνοντας τους οπαδούς του burger με μια αληθινή πληθώρα επιλογών. Έχουμε βαρεθεί μέσω του διαγωνισμού για να σας φέρει δέκα από τα καλύτερα μπιφτέκια στο Χάμιλτον.
Staxx Burger κοτόπουλο & βάρκα σπίτι
Το Staxx είναι ένα πολυάσχολο κέντρο της πόλης και ένα κλασικό παράδειγμα για το τι λειτουργεί στη σκηνή του εστιατορίου Hamilton, τα βασικά που γίνονται καλά σε μια απαλή ατμόσφαιρα. Τα μερίδια είναι βαριά και το μενού περιλαμβάνει μερικές βασικές παραλλαγές στο θέμα του βοείου κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του μπέικον που αυξάνει τη χοληστερίνη και του μπιφτέκι. Τα μπιφτέκια είναι χειροποίητα και ψημένα στη σκελή από έξω και ακόμα ζουμερά στο εσωτερικό. Τα μπιφτέκια είναι στην πραγματικότητα ένα πλάνο για αυτό το απλό φαγητό που έχει κερδίσει τη φήμη των οπαδών της παραδοσιακής τηγανισμένης κοτόπουλου και των βάφλες. Η επιλογή περιλαμβάνει επίσης αξιοπρεπείς επιλογές vegan burger, συμπεριλαμβανομένων των εκδόσεων μαύρου φασίου και μανιταριών Portobello.
Staxx Burger Chicken & Waffle House, 275 King St E, Χάμιλτον, ΟΝ, Καναδάς + 1 289 396 4162
Εικόνες ευγενική προσφορά του Staxx Burger, Chicken & Waffle House
Ο Γιώργος Χάμιλτον
Ο Γιώργος Χάμιλτον βρίσκεται στη γωνία των κόλπων Bay και King Street και είναι το «παλαιότερο δημόσιο σπίτι» στην πόλη. Δεν είναι αυτό που θα αποκαλούσατε ένα σούπερ κομψό ή μοντέρνο σημείο, αγκαλιάζοντας τις κλασσικές ρίζες των pub, αλλά αυξάνεται σε δημοτικότητα χάρη στη φήμη για τα παραδοσιακά πιάτα ταβέρνας στο μενού, συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών μπιφτέκι. Εσπεριδοειδή, άριστα μαγειρεμένα και καλά παρουσιαζόμενα, οι σπιτικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν την Carolina Sticky sauce, μια γλυκιά γλυκιά γλυκιά γεύση, με την κατάλληλη ονομασία Carolina Sticky Burger, διακοσμημένη με επιλογή κρεμμυδιών ή μανιταριών. Είναι ένα τυπικό παράδειγμα της κλασσικής απλότητας του μενού. Εκτός από την τοποθεσία στο κέντρο της πόλης, υπάρχει ένας νεότερος George Hamilton στη γωνία της Άνω Οτάβα και της λεωφόρου Fennell για να προσθέσετε μια πολύ αναγκαία είσοδο στις προσφορές γκουρμέ μπιφτέκι του βουνού. Μπόνους: Η κουζίνα είναι ανοιχτή μέχρι τα μεσάνυχτα Πέμπτη έως Σάββατο για τις αναγκαστικές σας ανάγκες για μπιφτέκι.
Ο Γιώργος Χάμιλτον, 152 King St W, Hamilton, ON, Canada +1 905 381 9820
Ο Γιώργος Χάμιλτον, 1115 Fennell Ave E, Hamilton, ON, Καναδάς +1 905 389 6602
Το πλοίο
Κατοικώντας ένα γραφικό βικτοριανό brownstone σε ένα παλαιότερο τμήμα της πόλης, το πλοίο προσφέρει ατμόσφαιρα hip στο κέντρο του Hamilton και μια φανταστική επιλογή γκουρμέ γκουρμέ, συμπεριλαμβανομένων των καθημερινών ειδικών. Μεταξύ των σταθερών φαγητών είναι η Χαβάη, μια παρασκευή που εκπλήσσει τους γευστικούς μπουμπούκια με τη γλυκύτητα του ψητού ανανά μαζί με το μπέικον, το τσένταρ και το ράντσο. Το Burger Rhubarb Burger της Nana Shelly, με τον συνδυασμό της κομπόστα φραουβιού ραβέντι, της διπλής κρέμας brie και του μπέικον, είναι μια άλλη φανταστική καταχώρηση στο μενού. Οι κούνιες είναι σπιτικές και υπάρχουν και εναλλακτικές λύσεις χωρίς βήγα και χωρίς γλουτένη. Η προσθήκη φρεσκοτριμμένων πατάτες είναι ένα μπόνους, όπως και ένα μενού ποτών με εξίσου φανταστικές προσφορές. Σημείωση: δεν δέχονται κρατήσεις.
Το πλοίο, 23 Augusta St, Hamilton, ON, Canada + 1 905 526 0792
Η εικόνα προσφέρθηκε από το The Ship
Jack & Lois
Το χαριτωμένο, ζεστό Jack & Lois φέρνει το παραδοσιακό πρωινό, μπιφτέκι και μπύρα στη μοντέρνα σκηνή James Street North. Τα σπιτικά μπιφτέκια σερβίρονται σε ένα σωρό σπιτικές πατάτες (επιπλέον) σε δοχεία φιλμ επενδεδυμένα με κόκκινο και άσπρο ελεγμένο χαρτί. Με ένα μικρό χώρο στο δάπεδο, συνιστώνται κρατήσεις, εκτός αν δεν σας πειράζει η αναμονή. Τα μεγέθη σερβιρίσματος είναι γενναιόδωρα, ενώ τα επιθέματα και τα καρυκεύματα είναι τραγανά φρέσκα. Το μενού προσφέρει τέσσερις επιλογές γκουρμέ μπιφτέκια από μαύρο βόειο κρέας Angus, από ένα κλασικό cheeseburger μέχρι το αρωματικό ιταλικό μπιφτέκι Soprano.
Jack & Lois, 301 James St Ν, Hamilton, ON, Canada + 1 289 389 5647
Η καμένη γλώσσα
Τα μπιφτέκια έρχονται σαν μια μικρή έκπληξη σε αυτό το μικρό, ανεπιτήδευτο μέρος στο Cannon, απλά ντροπαλό του James Street North (με μια νεότερη, δεύτερη θέση στο hip Locke Street South). Εκτελείται από ένα δραστήριο νεαρό πλήρωμα, το The Burnt Tongue τιμολογείται ως "εστιατόριο με σούπες", με ένα μενού βαρίδι στις προαναφερθείσες σπιτικές σούπες, σάντουιτς και σαλάτες. Τα burgers, ωστόσο, είναι εξαιρετικά, αν είναι αρκετά απλά στο σχεδιασμό. Ένα μπιφτέκι με χειροποίητο μπουκέτο φρέσκου βοείου κρέατος ξεκινά με απλά $ 4 για ένα μόνο, $ 6 για ένα διπλό, και τα δύο με φρέσκα γαρνιρίσματα. Οι καθημερινές προσφορές μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν και άλλες προσφορές και συνδέσεις μπιφτέκι. Είναι αναμφισβήτητα η γεύση υψηλής ποιότητας και γκουρμέ σε αυτό το σημείο τιμών που κάνει το The Burnt Tongue ένα από τα αγαπημένα casual εστιατόρια της πόλης.
Η καμένη γλώσσα, 10 Cannon St E, Hamilton, ON, Canada +1 905 536 1146
Η καμένη γλώσσα, 182 Locke St S, Hamilton, ON, Canada +1 289 389 1156
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά της The Burnt Tongue, Φωτογραφία του Chanry Thach
Το μπιστρό Burger
Τα μπιφτέκια είναι νόστιμα και τα μερίδια των ανθρώπων έχουν μέγεθος, αντί για σούπερ-μεγέθους, στο The Gourmet Burger Bistro, το οποίο έχει γίνει δημοφιλές στο κέντρο της πόλης. Η τοποθεσία Jackson Square προσφέρει μια βολική στάση του μπιφτέκι όταν βρίσκεστε στην περιοχή και είναι ιδιαίτερα απασχολημένος στο μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να κατασκευάσετε το δικό σας burger και το άγκιστρο The Works προσφέρει μια σειρά από εννέα επιλογές όταν πρόκειται για την Patty, από το καναδικό βόειο κρέας μέχρι το τραγανό κοτόπουλο, το τυρί γεμιστό με βόειο κρέας ή ακόμα και το άπαχο εγχώριο αλμυρόπιτα. Υπάρχουν επίσης καλές επιλογές λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου ενός καπακιού για μανιτάρια Portobello. Τα μπιφτέκια πιέζονται το χέρι καθημερινά και η φλόγα ψήνεται στη σχάρα για να παραγγείλετε, με επιλογές a la carte όχι για τα αχνά της καρδιάς ή για τις σκληρές αρτηρίες.
Το εργαστήριο Gourmet Burger Bistro, 2 King St W, Χάμιλτον, ON, Καναδάς +1 905 540 8500
Το εργαστήριο Gourmet Burger Bistro, 1405 Upper James St, Hamilton, ON, Καναδάς +1 905 383 6668
Hambrgr Burgers και μπύρα
Τα τοπικά συστατικά που περιέχουν φρέσκο βόειο κρέας και προϊόντα που παραδίδονται καθημερινά εξασφαλίζουν την ποιότητα των προσφορών στα Hambrgr Burgers και την Beer, την πιο πρόσφατη έδρα του burger στο κέντρο της πόλης για να χτυπήσει τη σκηνή του Χάμιλτον. Το μενού προσφέρει ποικίλες επιλογές βοείου κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των παραδοσιακών φαγητών που ανανεώνονται με γκουρμέ φαντασία και φαντασία, όπως το μαύρο και μπλε με κρεμμύδια στη σχάρα, γαϊδουράγκαθο ουίσκι, γαρίφαλο και μαρούλι ή το μαγικό μανιτάρι με κρεμίνι, στρείδια και shiitake τα μανιτάρια μαζί με το τυρί της Ελβετίας, το πέστο βασιλικού και το aioli. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας burger. Μια κομψή τοποθεσία στην οδό King William κοντά στον James και μια αστρική ποικιλία από μπίρες και μπουρμπόν τέχνης προσθέτουν στην μοντέρνα ατμόσφαιρα.
Hambrgr Burgers and Beer, 49 King William St, Hamilton, ΟΝ, Καναδάς +1 289 389 1212
Η εικόνα προσφέρθηκε από την HamBrgr Burgers και την Beer
Delirious Burger Co.
Το Delirious Burger Co. είναι ένας παράδεισος για τον μπουφέ του burger, που βρίσκεται στην καρδιά του παλιού Westdale. Τα μπιφτέκια είναι χειροποίητα αμερικάνικου στιλ, μαγειρεμένα σε επίπεδη ψησταριά αντί για φλόγα. Ένα cheeseburger χαρακτηρίζεται από καλό παλιομοδίτικο, επεξεργασμένο αμερικανικό τυρί και τα κουλούρια είναι κλασικά και όχι βιοτεχνικά. Είναι μια συνταγή που αφήνει την εστίαση να στηρίζεται αποκλειστικά στην μάρκα του μπιφτέκι, και εκεί είναι εκεί όπου η συνταγή Delirious λάμπει. Τα μπισκότα είναι σταθερά ζουμερά και τέλεια μαγειρεμένα. Οι μερίδες είναι υπερβολικές και κάνουν αυτό το μέρος über δημοφιλές με το πλήθος των σπουδαστών. Το γεμιστό μπιφτέκι μανιταριών Portobello είναι μια σπιτική σπεσιαλιτέ και μια τεράστια, ακατάστατη και νόστιμη παραλλαγή στο θέμα του μπιφτέκι, μία από τις μερικές επιλογές veggie στο μενού. Όλα τα κρέατα και τα προϊόντα τους προέρχονται τοπικά.
Delirious Burger Οο., 1008 King St W, Hamilton, ON, Canada + 1 905 393 1022
Η πραγματική Burger Co
Σε μια μικρή τοποθεσία στην οδό Dundas στο Waterdown, η εταιρεία Real Burger καταλήγει σε κάτι άλλο παρά ένα κλισέ. Δεν υπάρχει τίποτα φανταχτερό στο μενού, και η απογυμνωμένη διακόσμηση έχει μια ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα, αλλά οι ίδιοι οι μπιφτέκια είναι γευστικοί και ζουμεροί και ψημένοι στη ροζ τελειότητα. Υπάρχουν περιορισμένες θέσεις, επομένως μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο λήψης. Είναι η σπιτική ποιότητα που κρατά τους πελάτες να επιστρέφουν, συμπεριλαμβανομένου του χειροποίητου poutine και άλλων κλασικών επιλογών diner, μαζί με τους μπιφτέκι στο μενού. Οι φιλόδοξοι ιδιοκτήτες έχουν μια άλλη θέση στο Niagara Falls, με σχέδια να δικαιολογήσουν τον νικηφόρο συνδυασμό Real Burger Company σε ολόκληρη τη χώρα.
Η πραγματική Burger Co., 94 Dundas St, (Waterdown) Hamilton, ON, Canada + 1 905 6893111
Η εικόνα προσφέρθηκε από την The Real Burger Co.
