Μόλις φιλοξενείται αναγεννησιακοί ζωγράφοι όπως ο Correggio και ο Il Parmigianino, η καλλιτεχνική ιστορία της Πάρμα συνδυάζεται σήμερα με την εμπνευσμένη μαγειρική της κουλτούρα. Οι δημιουργικοί σεφ της Πάρμα χρησιμοποιούν τοπικά συστατικά για να κάνουν αριστουργήματα των παραδοσιακών αγαπημένων τροφίμων της περιοχής. Δείτε τα καλύτερα 10 εστιατόρια για να τα δοκιμάσετε.
Ai Due Platani
Εστιατόριο, Ιταλικά, Χορτοφάγος, $ $$
Μόλις 20 λεπτά από το κέντρο της Πάρμας στο χωριό Coloreto, το trattoria Ai Due Platani σερβίρει παραδοσιακά πιάτα από την περιοχή Emilia Romagna με γαλλική κλίση. Ο ιδιοκτήτης και ο επικεφαλής μάγειρας Matteo Ugolotti ετοιμάζει φρέσκα ζυμαρικά και οι σερβιτόροι γνωρίζουν πάντα ποιο κρασί συνδυάζεται με το γεύμα σας. Η εξυπηρέτηση σε αυτό το εστιατόριο της χώρας είναι ανεπίσημη και φιλική, έτσι θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας, ανεξάρτητα από το πόσο μακριά έχετε ταξιδέψει.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
104 / a Strada Budellungo, Coloreto, Emilia-Romagna, 43123, Ιταλία
+390521645626
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Il Trovatore
Από το 1998, το Il Trovatore έχει κερδίσει τη φήμη ότι χρησιμοποιεί μόνο τα καλύτερα τοπικά συστατικά και γεύσεις στα πιάτα του, όπως νωπά τοπικά parmigiano-reggiano και prosciutto. Οι τιμές τους είναι προσιτές και η γραφική τους τραπεζαρία έχει μόνο 50 άτομα και έτσι υπάρχει μια μεγάλη ατμόσφαιρα. Δοκιμάστε το ριζότο alla zucca e pancetta croccante. το μενού γευσιγνωσίας τυριών και τα επιδόρπια είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλή.
Il Trovatore, Via Ireneo Affò, 2 / a, Πάρμα, Ιταλία, +39 0521 236905
Angio d'Or Ευγενική παραχώρηση του Angiol d'Or
Angiol d'Or
Σε βολική τοποθεσία στο κέντρο της Πάρμας κοντά στον καθεδρικό ναό Duomo και το Baptistery, το Angiol d'Or προσφέρει κομψά υπαίθρια καθίσματα για ζεστές νύχτες. Το μενού τους παρουσιάζει την καλύτερη τοπική κουζίνα της Πάρμα και ειδικεύεται στα διάσημα πιάτα χοιρινού κρέατος της περιοχής, όπως η τορτελίνια με spalla cotta και το ζαμπόν Πάρμας. Το προσωπικό τους είναι φιλόξενο και εξυπηρετικό, αλλά φροντίστε να κάνετε μια κράτηση, καθώς τα καθίσματα εδώ γεμίζουν γρήγορα.
Angiol d'Or, Via Scutellari, 1, Parma, Italy, +39 0521 282632
La Greppia
Εστιατόριο, Ιταλικά
Osteria del 36
Εστιατόριο, Ιταλικά, $ $$
Osteria del Gesso
Εστιατόριο, Ιταλικά, $ $$
Το Osteria del Gesso είναι ένα απλό, οικογενειακό εστιατόριο που σερβίρει κλασικό φαγητό από την περιοχή της Πάρμας. Αυτό το μέρος με αστέρι Michelin προσφέρει υψηλής ποιότητας σε ένα ταπεινό πακέτο, που σερβίρει απλά πιάτα σε ένα μικρό χώρο για μια οικεία γευστική εμπειρία. Για τους περιπετειώδεις τρώγοντες που έχουν δοκιμάσει ήδη τα τοπικά συρραπτικά του τυριού παρμεζάνα και του ζαμπόν Πάρμας, αυτό το μενού προσφέρει επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε το ασυνήθιστο πέταλο Cavallo, ένα τάρτα από κρέας αλόγου.
Μόνιμα κλειστά
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
11 Via Ferdinando Maestri, Parma PR, 43121, Ιταλία
+390521230505
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Osteria dei Mascalzoni
Η Osteria dei Mascalzoni δημιουργεί ένα δημιουργικό γύρισμα στις παραδοσιακές γεύσεις, εξυπηρετώντας μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα κρέατα που έχουν θεραπευτεί και πλούσια ζυμαρικά και ρύζι όπως το ριζότο al radicchio e salsiccia. Η μικρή, ζεστασιά τραπεζαρία προσφέρει ένα άνετο σημείο για τους επισκέπτες να απολαύσουν το μενού μέσα. Η λίστα κρασιών προσφέρει επίσης μια φανταστική ποικιλία από τοπικά κρασιά για να συμπληρώσει ένα γεύμα.
Osteria dei Mascalzoni, Cinque Piaghe, Πάρμα, Ιταλία, +39 0521 281809
Ολοκληρωμένα ραβιόλια © Leslie Seaton / Wikimedia Commons
Trattoria Corrieri
Εστιατόριο, Ιταλικά, Χορτοφάγος, $ $$
Osteria dello Zingaro
Λίγα βήματα από την Piazza Duomo, το Osteria dello Zingaro είναι ένα εξαιρετικό μέρος για ρουστίκ τοπικά δείπνα, που σερβίρουν τοπικά φαγητά και λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων ασυνήθιστων πιάτων όπως το ψητό άλογο και το τριφύλλι alla parmigiana. Για τους επισκέπτες που αναζητούν κάτι απλούστερο ή λιγότερο κρεατικά, προσφέρει επίσης πιατέλα μεικτού τυριού και, ασυνήθιστα, μια αρκετά ευρεία γκάμα πιάτων φιλικών για χορτοφάγους.
Osteria dello Zingaro, Borgo Correggio, 5 / Β, Πάρμα, Ιταλία, +39 0521 207483
