Οι 10 καλύτερες θέσεις για το καλό φαγητό στην Αμβέρσα του Βελγίου
Βίντεο: Interfaces Conference | Inclusion, Diversity, Access, and Equity in the Arts and Culture Sector 2024, Ιούλιος
Βίντεο: Interfaces Conference | Inclusion, Diversity, Access, and Equity in the Arts and Culture Sector 2024, Ιούλιος
Η Αμβέρσα είναι ένα πολυσύχναστο λιμάνι που βρίσκεται στον ποταμό Scheldt γνωστό για το εμπόριο διαμαντιών, το ιστορικό κέντρο, μια πολυσύχναστη σύγχρονη σκηνή τέχνης και σχεδιαστές μόδας. Αυτό είναι όπου γαστρονομία συναντά την αρχιτεκτονική με πολλά εστιατόρια που διαμένουν σε απίθανα κτίρια που συμπληρώνουν καλύτερα την άψογη γευστική εμπειρία της Αμβέρσας. Εδώ είναι δέκα από τα εκπληκτικά μέρη της Αμβέρσας για φαγητό.
Βρίσκεται στο παρεκκλήσι ενός πρώην στρατιωτικού νοσοκομείου στο κέντρο της Αμβέρσας, η Jane ρίχνει ένα εντελώς νέο φως στην εξαιρετική γευστική εμπειρία. Ένας μεγαλοπρεπής πολυέλαιος με 150 σημεία φωτός, ένα νεόν κρανίο και μια σύγχρονη αναπαράσταση των θρησκευτικών συμβόλων των γυάλινων παραθύρων του παρελθόντος παρεκκλησίου, χαρακτηρίζονται από το εντυπωσιακό εσωτερικό. Οι κύριοι σεφ Nick Bril και Sergio Herman μπορούν να δουν να προετοιμάζουν φαγητό στην ανοιχτή κουζίνα που χτίστηκε στον πρώην βωμό. Τα πιάτα σερβίρονται με τη μέγιστη ακρίβεια και συνοδεύονται από μια εκλεκτή επιλογή από κλασικά και βιολογικά κρασιά. Ο μοντέρνος Upper Bar στον επάνω όροφο προσφέρει χαλαρωτική ατμόσφαιρα με ειδικές βελγικές μπύρες και κοκτέιλ.
Χωρίς να επισκεφθείτε το Μουσείο Horta των Βρυξελλών, αυτό είναι ένα ιδανικό μέρος για να πάρετε μια γεύση από την art nouveau διακόσμηση που υπογράφει ο διάσημος αρχιτέκτονας του Βελγίου, Victor Horta. Το Grand Café Horta βρίσκεται στην πολυσύχναστη εμπορική περιοχή της Αμβέρσας, προσφέροντας ένα χαλαρωτικό διάλειμμα από τον κόσμο του λιανικού εμπορίου. Πάρτε τη συνηθισμένη σκάλα Horta στο χαμηλότερο επίπεδο όπου οι μπάρμαν, πίσω από ένα ελκυστικό κυκλικό μπαρ με γυαλιά που στοιβάζονται σε γυάλινα ράφια, παίρνουν παραγγελίες για την καλύτερη βέλγικη μπύρα. Το εστιατόριο σερβίρει πρωινό σαμπάνιας και μεγάλη ποικιλία από κρέας και ψάρι κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, συμπεριλαμβανομένων των εποχιακών προτάσεων και μιας από τις καλύτερες ταρτάρ μπριζόλας στην πόλη.
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από Annabel (@annabelpesant) στις 2 Αυγούστου 2015 στις 1:44 π.μ. PDT
Περισσότερες πληροφορίες
2 Hopland, Antwerpen, Vlaanderen, 2000, Βέλγιο
+3232035660
Θόλος
Εστιατόριο, Γαλλικά $$
Θόλος
Ένα πρώην αρχοντικό του 19ου αιώνα, το Dôme είναι το προφανές μέρος για να πάτε για την καλύτερη γαλλική κουζίνα σε πολύ ξεχωριστό περιβάλλον. Ένας μεγαλοπρεπής θόλος και τα παλιά ψηφιδωτά δάπεδα είναι το τέλειο σκηνικό για αυτό το γκουρμέ καταφύγιο στην κατοικημένη περιοχή της πόλης. Η υψηλή ποιότητα του εστιατορίου έχει κερδίσει τους ιδιοκτήτες του, ο γάλλος σεφ Julian Burlat και η βελγική σύζυγός του Sophie Verbeke, αστέρι Michelin. Το πάθος του Τζούλιαν Μπουρλάτ για φαγητό ξεκινά από τα θειωτά πιάτα του. Απολαύει τη δημιουργία μοναδικών πιάτων από προϊόντα υψηλής ποιότητας, δημιουργώντας ένα μενού που είναι κατάλληλο για έναν άρχοντα.
Dôme, Grote Hondstraat, Αμβέρσα, Βέλγιο, +32 3 239 90 03
Βρίσκεται στον πρώτο όροφο του ιστορικού θεάτρου La Bourla της Αμβέρσας, το De Foyer είναι το καλύτερο μέρος για φαγητό πριν ή μετά από μια επίδειξη, αλλά είναι επίσης ένα ιδανικό καταφύγιο από τους πολυσύχναστους δρόμους του κέντρου της πόλης. Το κυκλικό νεοκλασικό κτίριο είναι ένα από τα πιο όμορφα αρχιτεκτονικά έργα της Αμβέρσας, με αγάλματα του Απόλλωνα και τις μούσες και μια σειρά από προτομές όπως ο Σαίξπηρ, ο Μολιέ και ο Σίλερ. Η είσοδος στο De Foyer είναι σαν να πηγαίνουμε πίσω στο χρόνο στην πολυτέλεια του 19ου αιώνα με τους πολυελαίους, μαρμάρινους πυλώνες και περίτεχνα τρούλο. Το μενού σε στιλ μπρασερί προσφέρει παραδοσιακά βελγικά πιάτα και άφθονο brunch.
Βρίσκεται απέναντι από το Μουσείο Καλών Τεχνών, το Hippodroom είναι ένα αρχοντικό που μετατράπηκε και αποτελείται από ένα καθιστικό, έναν κήπο και ένα πολυτελές βελούδινο κήπο. Ο πίσω κήπος είναι ένα υπέροχο μέρος για να απολαύσετε την πρωτοτυπία κουζίνα του σεφ, η οποία αλλάζει με τις εποχές και εμπνέεται από τη γαλλική και τη βελγική παράδοση. Η μπροστινή βεράντα προσφέρει υπέροχη θέα στο μουσείο και μέσα στους τοίχους είναι διακοσμημένο με εκτυπώσεις σε μέγεθος ζωής των φωτογραφικών έργων του Βέλγου καλλιτέχνη Michel François. Οι πίνακες φωτίζονται με σωληνωτά φώτα νέον, που μοιράζονται το χώρο με ένα εντυπωσιακό ορειχάλκινο κέλυφος, το οποίο συμπληρώνει τη σύγχρονη αίσθηση αυτής της κατοικίας του τέλους του 19ου αιώνα.
Hippodroom, Leopold de Waelplaats 10, Αμβέρσα, Βέλγιο, +32 3 248 52 52
Ιδανικό για κοινή χρήση
ή όχι #frambozenmousse # gelvancalamansienrozenwater # aardbeienroomijs
Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από @hippodroom την 1η Ιουλίου 2016 στις 2:39 AM PDT
Περισσότερες πληροφορίες
10 Leopold de Waelplaats, Αμβέρσα, 2000, Βέλγιο
+3232485252
LUX
Το LUX είναι μια μοντέρνα κρεβατοκάμαρα στο ανοδικό μέρος της Αμβέρσας λίγο έξω από το κέντρο της πόλης. Γειτονική με την εντυπωσιακή σύγχρονη αρχιτεκτονική του μουσείου MAS, η οποία παρουσιάζει το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της πόλης, το LUX βρίσκεται στις πρώην εγκαταστάσεις μιας ναυτιλιακής εταιρείας. Η αρχική διακοσμημένη σκάλα του κτηρίου οδηγεί στην τραπεζαρία του πρώτου ορόφου, όπου οι αυθεντικοί μαρμάρινοι πυλώνες και ο σύγχρονος φωτισμός νέον συνδυάζουν το παλιό με το νέο. Το σημάδι κάθετου νέοντος «LUX» στην αρχική πρόσοψη από τούβλα υποδεικνύει ότι έχετε έρθει στο σωστό μέρος για μια μεγάλη ποικιλία κρέατος, συμπεριλαμβανομένων τριάντα εβδομάδων ξηρού φλαμανδικού κόκκινου βοδινού και αρνιού, αλλά και φρέσκου ψαριού και γενναιόδωρου πιάτου με θαλασσινά. Αξίζει να κολλήσετε για ποτά μετά το δείπνο στην ατμόσφαιρα του κέντρου και να δείτε το φως νέον που αντανακλάται στη λεκάνη του λιμανιού.
Χωρίς να είναι ένα πλοίο, ο Zuiderterras δίνει την εντύπωση ότι είναι ένα. Σκαρφαλωμένο στις όχθες του ποταμού Scheldt στο τέλος του πεζόδρομου που οδηγεί από το ιστορικό τμήμα της πόλης, τα μεγάλα γυάλινα παράθυρά του που βλέπουν στο ποτάμι σας δίνουν την αίσθηση ότι γευματίζετε ενώ ταξιδεύετε. Αλλά δεν υπάρχει καμία ψευδαίσθηση όταν πρόκειται για το μενού. Παραδοσιακά πιάτα ψαριών και κρεάτων φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα υλικά σερβίρονται με μια δημιουργική συστροφή και τα επιδόρπια είναι πραγματικά ακαταμάχητα, το μους σοκολάτας Zuiderterras, το crème brûlée και το σμέουρο moelleux είναι το πιο παρακμιακό. Για να ξεκινήσετε τη μέρα σας στο δεξί πόδι, το Zuiderterras σερβίρει επίσης ένα πολυτελές πρωινό που περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία γλυκών και αλμυρών πιάτων συνοδευόμενα από ένα ποτήρι σαμπάνια.
Zuiderterras, Ernest Van Dijckkaai 37, Αμβέρσα, Βέλγιο, +32 3 2341275
Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από τον Leslie (@xxlesjexx) στις 31 Οκτωβρίου 2015 στις 2:04 μ.μ. PDT
De Peerdestal
Σε απόσταση αναπνοής από τον καθεδρικό ναό και την Grote Markt στο ιστορικό κέντρο της Αμβέρσας, κατά μήκος ενός από τα στενά λιθόστρωτα δρομάκια, το De Peerdestal ζει μέχρι το όνομά του The Horse Stable. Η ξύλινη, σταθερή, είσοδός του ανοίγει σε ένα γραφικό δωμάτιο από ξύλινα δοκάρια που στάζουν με κηροπήγια και μια τεράστια συλλογή αντικειμένων ιπποειδών. Το μπιφτέκι έχει αναπόφευκτα χαρακτηριστικά στο μενού, αλλά υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από βόειο κρέας, αρνί και φρέσκα θαλασσινά, όπως αστακό και στρείδια. Έξω, αισθάνεται σαν να ακούγατε σχεδόν το κλιπ των αλόγων που διέρχονται.
Ένα από τα μνημεία που απαριθμούνται στην Αμβέρσα, ο Het Pomphuis αποτελούσε σταθμό άντλησης για την αποστράγγιση των αποβάθρων πριν από τη συντήρηση του πλοίου. Μετά από μια στενή διαφυγή, έχει γίνει ένα κομψό εστιατόριο και μπαρ, διατηρώντας την εντυπωσιακή εξωτερική αρχιτεκτονική του. Πολλά από τα εσωτερικά χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένων των αντλιών, έχουν επίσης διατηρηθεί και βρίσκονται σε αντιπαράθεση με γιγαντιαία σύγχρονα αντικείμενα που ανταγωνίζονται την οροφή ύψους 200 μέτρων. Η βεράντα στον παραλιακό δρόμο του ποταμού Scheldt βλέπει το λιμάνι της Αμβέρσας και είναι ιδανικό μέρος για να παρακολουθείτε πλοία. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές που περιλαμβάνουν εποχιακά και πολυτελή υλικά όπως foie gras, σφουγγαρίστρες, μια ποικιλία από καλύτερα τυριά από τον ειδικό τυρί Van Tricht και επιδόρπια φτιαγμένα από τον αρχιμάγειρα του Het Pomphuis.
Het Pomphuis, Siberiastraat z / n, Αμβέρσα, Βέλγιο, +32 3 770 86 25
