Μια επίσκεψη στην Καμπότζη θα αποκαλύψει κάποιες περίεργες και υπέροχες λιχουδιές που θα σας αφήσουν είτε να γλείψετε τα χείλη σας για περισσότερα είτε να χτυπήσετε, γιατί στο Βασίλειο του θαυμαστικού σχεδόν τίποτα δεν συμβαίνει. Εδώ, ρίχνουμε φως στο προσκήνιο σε μερικά από τα πιο ασυνήθιστα πιάτα που πιθανόν να συναντήσετε κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας.
Ταράντουλα
Το σνακ από τη βαθιά τηγανισμένη ταραντούλα κατεβαίνει σε μια απόλαυση στην Καμπότζη, με ντόπιους να αγαπούν να τσιμπήσουν τις αράχνες. Συνήθως τηγανητά με τσίλι, η ταραντούλα είναι τραγανή στο εξωτερικό, με το σώμα να περιέχει συχνά ένα ζεστό υγρό κέντρο εντερικού χυμού. Και αν είστε τυχεροί, μπορείτε ακόμη και να δαγκώσετε σε έγκυο θηλυκό γεμάτο αυγά. Yum. Το Skuon, ανάμεσα στο Siem Reap και την Πνομ Πενχ, είναι η πλειοψηφία των ταραντούλων που πιάνονται - με το χέρι - στη ζούγκλα, προτού πωληθούν σε ολόκληρη τη χώρα. Μπορούν να αγοραστούν σε πολλά καροτσάκια δρόμου σε ολόκληρη τη χώρα, ή το εστιατόριο Romdeng στην Πνομ Πεν χρεώνει με μαύρη πιπεριά και ασβέστη σάλτσα.
Ένα παιδί χειρίζεται ένα ζωντανό ταραντούλα σε ένα περίπτερο στο Skuon © Marissa Carruthers
Πέος
Ναι, διαβάζετε αυτό το δικαίωμα επειδή αγαπούν ακριβώς το φαγητό του πέους στην Καμπότζη. Πραγματικά θεωρείται μια λιχουδιά, αγελάδα και πέος ταύρος θα εμφανίζεται στο μενού πολλών καμποτζιανών εστιατορίων, ειδικά στις επαρχίες. Προσφέρονται σε ποικίλες μορφές, η σούπα πέους αγελάδων και το πέος αγελάδων με κόκκινα μυρμήγκια είναι δημοφιλείς παραλλαγές στο μαγείρεμα του αρσενικού οργάνου, το οποίο πιστεύεται επίσης ότι ενισχύει τη σπλαχνικότητα.
Scorpion σε ένα ραβδί
Αν η αράχνη δεν αρέσει, τότε δοκιμάστε τον σκορπιό - η Angelina Jolie δοκιμάζει τις απολαύσεις του σκορπιού και του ταραντούλα κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού 2016 στη χώρα. Οι αρπακτικοί αραχνοειδείς είναι σπασμένοι σε ένα ραβδί και μπάρμπεκιου, πριν να κοροϊδεύονται ως ένα άλλο τραγανά σνακ, που λέγεται ότι είναι γεμάτο με πρωτεΐνες. Αυτά πωλούνται από πωλητές δρόμου στις δημοφιλείς τουριστικές παγίδες του κέντρου Siem Reap και κατά μήκος του ποταμού Πνομ Πενχ.
Φίδι του φιδιού
Θα χρειαστείτε σίγουρα κάτι για να πλύνετε αυτά τα σνακ, γιατί να μην δοκιμάσετε κάποιο κρασί φιδιού; Το τρομακτικό ποτό που συνήθως φτιάχνεται γίνεται με την έγχυση ενός ολόκληρου φιδιού - ή του σκορπιού - σε ένα μπουκάλι κρασί από κρασί ρυζιού στο σπίτι που συσκευάζεται με φαρμακευτικά βότανα. Αυτό αφήνεται να βουτήξει για αρκετούς μήνες. Μια άλλη εκδοχή βλέπει τα υγρά του σώματος των φιδιών να αναμιγνύονται στο κρασί και να πιουν αμέσως ως βολή. Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το κρασί φιδιού πιστεύεται ότι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας της τριχόπτωσης και της ενίσχυσης της σεξουαλικής οδού.
Τυριά Κρίκετ
Μια άλλη κοινή μάστιγα για να κρατήσει την πείνα στον κόλπο είναι τα βαθιά τηγανητά γρύλοι. Μαγειρεμένα με σκόρδο και τσίλι - αυτές οι γεύσεις ξεπερνούν κάθε γεύση εντόμων, οπότε μην ανησυχείτε - καταβροχθίζονται κυριολεκτικά όπως οι δυτικές σοκολατένιες σοκολατοθήκες από τους Καμποτζιανούς. Επίσης γεμάτο με πρωτεΐνες, γρύλους και άλλα παρόμοια έντομα, λέγεται ότι είναι μια λύση για την παγκόσμια τροφική φτώχεια από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, καθιστώντας τα ένα είδος σούπερ τροφής.
