Εξερευνήστε τη συγχώνευση της τραπεζαρίας και της τέχνης σε έξι καφετέριες και εστιατόρια σε ολόκληρο τον κόσμο, από ένα παλιό ιμπρεσιονιστικό σκηνικό στο Παρίσι σε ένα καφέ-ψυγείο στο Σικάγο.
Από την μπαρόκ νεκρή φύση μέχρι το σουρεαλιστικό βιβλίο μαγειρικής, οι εικαστικές τέχνες έχουν διατηρήσει μακρύ διάλογο με τα τρόφιμα. Καθώς οι καφετέριες και τα εστιατόρια έχουν πολλαπλασιαστεί στις πόλεις, μερικοί από αυτούς έχουν γίνει δημιουργικοί κόμβοι, συχνά τόσο για την ανέξοδη κουζίνα τους όσο και για τη βολική τοποθεσία τους ως χαρακτήρα. Η άφιξη των καλλιτεχνών σε μια περιοχή έχει συχνά προειδοποιήσει, όπως ακολουθούν τα μοντέρνα εστιατόρια στα τακούνια τους. Και τα τελευταία χρόνια, με τους σεφ, όπως ο René Redzepi και ο Massimo Bottura, πιέζοντας ακόμα περισσότερο τα όρια της γαστρονομικής δημιουργικότητας, η σχέση μεταξύ τέχνης και τροφής έχει γίνει πιο ξεκάθαρη από ποτέ. Κλείστε με το πλήθος της τέχνης σε αυτά τα έξι σημεία.
La Closerie des Lilas, Παρίσι
Μπαρ, Κοκτέιλ, $$ $
Trattoria alla Madonna, Βενετία
Εστιατόριο, Ιταλικά, Θαλασσινά, $ $$
Καθώς ανακατεύετε ανάμεσα στις συνεχείς παραγγελίες prosecco και στις εκδηλώσεις των ημερών έναρξης της Μπιενάλε της Βενετίας, μπορεί να σας συγχωρεθεί ότι θέλει κάτι πιο διακριτικό. Η Trattoria alla Madonna ταιριάζει με το νομοσχέδιο. Ένα λαξευμένο παραδοσιακό βενετσιάνικο εστιατόριο που κρύβεται κάτω από ένα δρομάκι κοντά στην αγορά του Ριάλτο, η λαβυρινθώδης οστέρια έχει γίνει ένα αγαπημένο στέκι καλλιτεχνών, δημοσιογράφων και επιμελητών που προσπαθούν να ξεφύγουν από την φρενίτιδα. Ειδικεύεται στα θαλασσινά - εξυπηρετεί ίσως το πιό πλούσιο καλαμάρι μελάνης ριζότο - το εστιατόριο διαθέτει εννέα δωμάτια, το καθένα διακοσμημένο με έργα σύγχρονων Ιταλών καλλιτεχνών.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
594 Calle della Madonna, Βενετία, Βένετο, 30125, Ιταλία
+390415223824
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Fanelli Cafe, Νέα Υόρκη
Pub, Μπαρ, Καφετέρια, Εστιατόριο, Pub Grub, $ $$
Zagreus Projekt, Βερολίνο
Γκαλερί τέχνης
Λίγα εγχειρήματα έχουν πάρει τη σύντηξη μεταξύ τέχνης και τροφίμων σε τέτοιες ακραίες θέσεις όπως το Zagreus Projekt, το οποίο ιδρύθηκε το 2011 στο Mitte του Βερολίνου. Περιγράφοντας τον εαυτό του ως "στη διασύνδεση της γκαλερί και του γαστρονομικού ιδρύματος", είναι το πνευματικό τέκνο του σεφ, του συλλέκτη και του πρώην καλλιτέχνη Ulrich Krauss. Κάθε λίγους μήνες, ένας καλλιτέχνης (συχνά βασισμένος στο Βερολίνο) καλείται να μετασχηματίσει το χώρο με μια συγκεκριμένη εγκατάσταση. Τα Diners κάθονται μέσα ή μεταξύ αυτών των έργων τέχνης και σερβίρονται πιάτα σχεδιασμένα για να συγχρονίζονται με την τέχνη στην οθόνη. Έτσι, τα τρόφιμα κυμαίνονται ευρέως, από την παραδοσιακή πρόβλεψη σε ένα μενού για το οποίο κάθε συστατικό προέρχεται από ένα διαφορετικό σώμα νερού.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Βερολίνο, 10119, Γερμανία
+493028095640
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Το Peach's στο Café, στο Σικάγο
Cafe, Soul Food
Ο Αμερικανός καλλιτέχνης Theaster Gates είναι γνωστός για τη χρήση της καριέρας του στην τέχνη για να χρηματοδοτήσει κοινοτικά έργα στη ματωμένη πλευρά του Σικάγου. Το Currency Exchange Café στο Ουάσιγκτον Παρκ αποτελεί μία εκδήλωση του έργου του και ιδρύθηκε από το Ίδρυμα Rebuild, το οποίο δημιούργησε η Gates το 2007. Ονομάστηκε για τη θέση του στο πυρπολημένο κέλυφος μιας πρώην ανταλλαγής, το καφενείο τρέχει σήμερα ως Peach's από τον αρχιμάγειρα και το εγγενή Cliff Ρίγα της Englewood και προσφέρει μια σύγχρονη ενημέρωση για την ψυχή της ψυχής.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
305 East Garfield Boulevard, Ουάσιγκτον Παρκ, Σικάγο, Ιλινόις, 60637, ΗΠΑ
+13123004471
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Rochelle Canteen, Λονδίνο
Cafe, Εστιατόριο, Ευρωπαϊκό, Βρετανικό, Street Food
Τρέξιμο από την Margot Henderson και την Melanie Arnold, η Rochelle Canteen κάθεται κρυμμένη πίσω από έναν τοίχο, στο υπόστεγο ποδηλάτου ενός πρώην βικτοριανού σχολείου στο παλαιότερο κτίριο του Λονδίνου. Η θέση του στο Shoreditch βοήθησε να γίνει το αγαπημένο του με τα φωτιστικά της γενιάς Young British Artist (YBA). Η Cornelia Parker, για παράδειγμα, γιόρτασε τα 50α γενέθλιά της εδώ, ενώ μέχρι πρόσφατα βασίζονταν κοντά στη Rachel Whiteread, το Tracey Emin και το Martin Creed. Το 2017 ανοίχθηκε ένα δεύτερο υποκατάστημα στο Ινστιτούτο Σύγχρονων Τεχνών, το οποίο καθιέρωσε τα διαπιστευτήριά του στον κόσμο της τέχνης.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
16 Παιδότοποι Gardens, Shoreditch, Λονδίνο, Αγγλία, E2 7FA, Ηνωμένο Βασίλειο
+442077295677
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Υπηρεσία γευμάτων:
Ολη μέρα
