Το φαγητό είναι ένα από τα σημαντικότερα μέρη της τζαμαϊκανής κουλτούρας και τα φεστιβάλ φαγητών είναι μια γιορτή της μαγειρικής μάστερ, με εξαιρετικά πνεύματα και ωραία άτομα, νόστιμα φαγητά και ζωντανή ψυχαγωγία. Εδώ είναι η σέσουλα για το πού να βρεθούν τα καλύτερα γευστικά φεστιβάλ στη Τζαμάικα κατά τη διάρκεια του έτους.
Το Φεστιβάλ Τροφίμων και Ποτών της Τζαμάικα
Κάθε Νοέμβριο, το Jamaica Food & Drink Festival είναι μια γιορτή που προσελκύει κάθε είδος φαγητού στο Kingston, καθώς και από άλλα μέρη της Τζαμάικα. Το φεστιβάλ προσφέρει πέντε ξεχωριστές θεματικές βραδιές, με εισφορές από τα καλύτερα εστιατόρια και σεφ του νησιού, που περιλαμβάνουν όλα από εξαιρετικά γεύματα σε συνδυασμό με κρασιά, χορταστικές εκδηλώσεις και βραδινές βραδιές, που κορυφώνονται σε ένα σαββατοκύριακο με πολυάριθμες εκδηλώσεις - συμπεριλαμβανομένης της πολύ φθηνής εκδήλωσης ειδικού φορτηγού τροφίμων. Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο στο στομάχι σας για την ετήσια Εβδομάδα Εστιατορίων της Τζαμάικας, η οποία συνήθως ξεκινά μια εβδομάδα αργότερα.
Χοιρινό Palooza στο JFDF2017 Ευγενική προσφορά του Ja Τροφίμων και Ποτών
Φεστιβάλ Jerk του Πόρτλαντ
Συχνά λέγεται ότι το κοτόπουλο τράγουλας είναι μία από τις πιο δημοφιλείς εξαγωγές της Τζαμάικα. Το Φεστιβάλ Portland Jerk είναι το μεγαλύτερο ετήσιο φεστιβάλ τσαγιού και φαγητού στη Τζαμάικα, το οποίο ήταν μια μεγάλη ημερολογιακή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε τον Ιούλιο για τα τελευταία 14 χρόνια. Αυτή η συνάντηση τροφίμων και μουσικής διοργανώνεται στο χώρο της κληρονομιάς στο Folly Estate στο Πόρτλαντ, το σπίτι του κοτόπουλου. Η εκδήλωση περιλαμβάνει ζωντανή, υγιεινή, οικογενειακή ψυχαγωγία, τρενάλα και άλλες νόστιμες απολαύσεις.
Τζορτζ κοτόπουλο © sean_hickin / Flickr
Clarendon Φεστιβάλ θαλασσινών
Τα παιδιά μπαίνουν δωρεάν πριν από τις 2 μ.μ. σε αυτό το φεστιβάλ θαλασσινών που πραγματοποιείται στο Clarendon, βαθιά στην καρδιά του νησιού, με τους καλλιτέχνες της Τζαμάικας να εκτελούν αργότερα τη νύχτα. Αν έρχεται από τη θάλασσα, είναι δική σας για να δειγματοληψία - γαρίδες γαρίδες, κόγχη, ψάρια, καβούρια, και κάποια αγαπημένα της Τζαμάικας. Εμφανίζονται κάθε Μάρτιο στο Woodleigh, Clarendon, αποφεύγουν τα κύρια τουριστικά κέντρα και δοκιμάζουν μια άλλη γεύση της Τζαμάικα.
Θαλασσινά © Maxim Krayushkin / Flickr
Port Royal Φεστιβάλ θαλασσινών
Σκηνοθετημένη σε μία από τις πιο ιστορικές κοινότητες της Τζαμάικας, το φεστιβάλ της οικογένειας διασκέδασης και φαγητού πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην Ημέρα των Εθνικών Ηρώων, την τρίτη Δευτέρα του Οκτωβρίου. Αυτό το φεστιβάλ εξυπηρετεί περισσότερο από νόστιμα θαλασσινά. Το άρωμα του μαγείρεμα σας τραβάει, όπως και η ποικιλία της ψυχαγωγίας στο χέρι. Οι μουσικές παραστάσεις είναι μία από τις πιο ποικίλες παραστάσεις κάθε φεστιβάλ στη Τζαμάικα, με δημοφιλείς καλλιτέχνες reggae και dancehall, καθώς και εκδηλώσεις ευαγγελίου, από σύγχρονα έως μεγαλύτερα αγαπημένα πλήθη. Εάν βρίσκεστε στην Τζαμάικα τον Οκτώβριο, ελέγξτε το.
Pompano Φεστιβάλ θαλασσινών © Bob B. Brown / Flickr
Φεστιβάλ Jerk του Montego Bay
Το Montego Bay Jerk Fest είναι το μεγαλύτερο φεστιβάλ τζαμάικας στη δυτική πλευρά του νησιού. Πρόκειται για ένα υπαίθριο οικογενειακό γεγονός στα τέλη Ιουλίου, ξεκινώντας από τη μέρα και συνεχίζοντας τη νύχτα. Όλοι είναι ευπρόσδεκτοι να συμμετάσχουν στην εκδήλωση μιας ημέρας, η οποία περιλαμβάνει τα κρέατα, τις περιποιήσεις, τις δραστηριότητες για όλη την οικογένεια, τη διαλεκτική μαγειρική και τη σκηνή.
Μαγειρέψτε κοτόπουλο σκάλισμα © Andrew Girdwood / Flickr
