Κατασκευασμένο από χυμό ζαχαροκάλαμου, το cachaça (cash-ass-a) είναι το εθνικό πνεύμα της Βραζιλίας και είναι πανταχού παρόν σε ολόκληρη τη χώρα. Έρχονται σε δύο κύριες ποικιλίες - μη καπνιστό (cachaça prata) και ηλικιωμένο (cachaça ouro) - το ποτό μπορεί να βρεθεί οπουδήποτε στη Βραζιλία, από τα μπαρ και τα μπακάλικα έως τα αρτοποιεία και τις στάσεις των εφημερίδων. Με μια γεύση που δεν διαφέρει από το ρούμι, το cachaça είναι φθηνό και νόστιμο, καθώς αποτελεί τη ραχοκοκαλιά του διάσημου βραζιλιάνικου κοκτέιλ, το caipirinha. Ενώ η πολιτεία Minas Gerais και η πόλη του Ρίο ντε Τζανέιρο του Paraty ισχυρίζονται ότι είναι το σπίτι του cachaça, είναι απίστευτα δημοφιλές στο Σάο Πάολο, με τις ψυχρότερες θερμοκρασίες και την ακμάζουσα νυχτερινή ζωή. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα μπαρ cachaça στην πόλη.
Παπού, Πίνγκα και Πέισκο
Μπαρ, Pub Grub, $ $$
Με ένα όνομα που μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «Chat, Cachaça και Snacks» (το pinga είναι ένα τοπικό ψευδώνυμο για το ποτό), το Papo, το Pinga e Petisco είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε με φίλους και να δοκιμάσετε μερικά νόστιμα cachaça. Βρίσκεται στο ισχίο Praça Roosevelt στο κέντρο του Σάο Πάολο, το PPP και τα γειτονικά του μπαρ προσελκύουν ένα ζωντανό, μοντέρνο πλήθος κάθε Σαββατοκύριακο. Το μπαρ προσφέρει καθίσματα μέσα και έξω, ενώ το εσωτερικό είναι διακοσμημένο με αντίκες και έχει μια ζεστή, οικεία αίσθηση. Στο πίσω μέρος υπάρχει ακόμη και ένα μικρό κατάστημα που πωλεί βιβλία και αρχεία. Η επιλογή cachaça είναι εντυπωσιακή, με περίπου 40 διαφορετικές ποικιλίες. Δοκιμάστε το Nega Fulô, το οποίο είναι ένα νόστιμο cachaça ηλικιωμένο σε δρύινα βαρέλια, ή το Canarinha, το οποίο παλαιώνει με βραζιλιάνικο ξύλο amburana. Η ΣΔΙΤ έχει επίσης τη δική της επιλογή από εγχυμένα cachaças, ετοιμοπαράδοτα. Για κάτι λίγο διαφορετικό, δοκιμάστε τον καρπό του πάθους (maracujá) cachaça.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
118 Praça Franklin Roosevelt, Bela Vista São Paulo, 01046-001, Βραζιλία
+551132574106
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Εμπόριο Σαγκάρανα
Μπαρ, Παντοπωλείο, Βραζιλιάνο, $ $$
Αρχικά μια δεύτερη θέση με πολύ μεγαλύτερο μπαρ και εμπορικό κέντρο στα βόρεια της πόλης (η οποία έκλεισε έκτοτε), το Empório Sagarana είναι ένα ανεπιτήδευτο μικρό μπαρ στη γειτονιά του Vila Madalena και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να μπει σε μια σοβαρή σχέση με Βραζιλιάνο cachaça, η νέα σας αγάπη. Με μια ρουστίκ και απλή διακόσμηση, το Sagarana είναι ένα δροσερό μέρος για να καθίσετε με τους φίλους σας για να απολαύσετε ένα βραδινό tipple. Ενώ επίσης ειδικεύεται στην βιοτεχνική μπύρα, η Sagarana διαθέτει μια εξαιρετική επιλογή cachaças, με ορισμένες ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα δύσκολο να βρεθούν στο Σάο Πάολο. Μην χάσετε την Paratiana (είτε τις ηλικιωμένες είτε τις μη υφασμένες εκδόσεις), ένα βραβευμένο cachaça από την πόλη Paraty, το οποίο κατέχει το δικό της ισχυρισμό ότι είναι η γενέτειρα του εθνικού ποτού.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
271 Rua Aspicuelta, Alto de Pinheiros São Paulo, 05433-010, Βραζιλία
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Τρι - Σάβ:
2:00 μ.μ. - 1:00 π.μ.
Ήλιος:
2:00 μ.μ. - 11:00 μ.μ.
Μπαρ κάνει το Arnesto
Μπαρ, Βραζιλιάνα, Νότια Αμερική, $ $$
Εμπνευσμένο από τα κλασικά μπαρ σάμπα του São Paulo της δεκαετίας του '50 και του '60, το Bar do Arnesto διαθέτει τη μεγαλύτερη ποικιλία από το αγαπημένο πνεύμα της Βραζιλίας, με το διάσημο 'Wall of Cachaça' που περιέχει πάνω από 500 ποικιλίες. Ολόκληρο το μπαρ είναι ένα φόρο τιμής στο São Paulo samba, ιδιαίτερα το Adoniran Barbosa, του οποίου το κλασικό «Samba do Arnesto» δίνει το όνομα του τόπου. Βρίσκεται στην αριστοκρατική γειτονιά της Vila Olimpia, το Bar do Arnesto είναι πάντα γεμάτο τα σαββατοκύριακα με ζωντανή μουσική, μεγάλες οθόνες και άφθονο cachaça. Προσφέρουν επίσης μια ωραία επιλογή από κοκτέιλ με βάση το cachaça για όσους είναι γεμάτοι με caipirinha μετά από caipirinha.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
207 Rua Ministro Jesuíno Cardoso, Vila Nova Conceição Σάο Πάολο, 04544-050, Βραζιλία
+551138489432
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Terra Nova Cachaçaria
Μπαρ, Pub Grub, $ $$
Αν και λίγο έξω από το δρόμο σε σχέση με τα περισσότερα από τα διάσημα μπαρ και εστιατόρια του Σάο Πάολο, το Terra Nova Cachaçaria, που βρίσκεται στην περιοχή Tremembé και κοντά στο εθνικό πάρκο Cantareira, αξίζει τον κόπο. Μέσα σε ένα ανακαινισμένο ράντσο, το Terra Nova έχει μια πολύ αυθεντική και ντεμοντέ ατμόσφαιρα, που σερβίρει εξαιρετικό φαγητό και ακόμα καλύτερο cachaça. Το Terra Nova προσφέρει πάνω από 400 ποικιλίες cachaça, συμπεριλαμβανομένης μιας όμορφης επιλογής των δικών τους ηλικιωμένων και εγχυμένων εμπορικών σημάτων. Κάθε ένα από τα πνεύματα του σπιτιού παλαιώνεται σε ένα διαφορετικό είδος ξύλου, επιτρέποντάς σας να δοκιμάσετε πολλές μοναδικές γεύσεις που είναι δύσκολο να βρείτε αλλού. Από την έγχυση cachaças, ένα από τα αγαπημένα της πελατείας είναι το Jabuticaba, το οποίο είναι ένα νόστιμο μοβ μούρο μητρική στη Βραζιλία.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
550 Rua Maria Amália Lopes Azevedo, Tremembé Σάο Πάολο, 02350-000, Βραζιλία
+551129967000
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Água Doce Cachaçaria
Μπαρ, Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Με τοποθεσίες σε όλο το νότο και νοτιοανατολικά της Βραζιλίας, το Água Doce είναι συνώνυμο του cachaça σε αυτά τα μέρη της χώρας. Βασισμένο στην πόλη Tupa, στα βορειοδυτικά του κράτους του Σάο Πάολο, η Água Doce παράγει μια σειρά από κακάκια που πωλούνται σε όλη την επικράτεια και το καλύτερο μέρος για να τα δοκιμάσετε είναι στο μπαρ τους στη γειτονιά του Moema. Το φαγητό είναι αξιοπρεπές, αλλά λίγο ακριβό, αν και σίγουρα το κάνουν με την επιλογή του cachaças. Οι ηλικιωμένες ποικιλίες διαχωρίζονται στο μενού από τον τύπο ξύλινων βαρελιών που είχαν ηλικία, επιτρέποντάς σας να παραγγείλετε μερικές διαφορετικές λήψεις και να γίνετε ο κατάλληλος γνώστης του cachaça. Προσφέρουν επίσης μια δέσμη ενδιαφέρουσα κοκτέιλ, ανοίγοντας πελάτες μέχρι την ευελιξία του cachaça. //instagram.com/p/BAnGippnCWm/?taken-at=236766274
Μόνιμα κλειστά
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
655 - Av. Macuco, São Paulo - SP, 04523-000, Βραζιλία
+551150561615
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Μπαρ das Batidas
Μπαρ, Βραζιλίας, $ $$
Ενώ είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαρ στη γειτονιά του Pinheiros, ο Μπαρ das Batidas σπάνια καλείται από το αρχικό του όνομα και μάλλον αναφερόμενος από τους ντόπιους ως «Cu do Padre» - ο αδερφός του Priest. Το μπαρ κέρδισε αυτό το πολύχρωμο ψευδώνυμο, καθώς βρίσκεται στο * βήχας * πίσω άκρο της τοπικής καθολικής εκκλησίας. Τα ονόματα στην άκρη, το Cu do Padre είναι ένα ίδρυμα του Σάο Πάολο, πάντα απασχολημένος στις ευχάριστες ώρες της εβδομάδας και γεμάτο τα σαββατοκύριακα. Αν και δεν είναι τυπικά ένα μπαρ cachaça, το Cu do Padre έχει μια καλή επιλογή από το εθνικό πνεύμα, καθώς και το νόστιμο Gabriela cachaça, το οποίο εγχέεται με μέλι, κανέλα και γαρίφαλο. Το πίνοντας ίσιο ίσως είναι λίγο γλυκό για μερικούς, γι 'αυτό το παραγγείλετε σε ένα κοκτέιλ Jorge Amado, όπου η Gabriela αναμιγνύεται με φρέσκα φρούτα πάθους. Αυτό είναι πραγματικά ένα από τα μεγαλύτερα κοκτέιλ της Βραζιλίας, και τι καλύτερο μέρος για να το δοκιμάσετε από μέσα από το Cu do Padre.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
799 Rua Padre Carvalho, Pinheiros São Paulo, 05424-090, Βραζιλία
+551128560927
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Rota do Acarajé
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Εκτός από το εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε μερικά απίστευτα βορειοανατολικά βραζιλιάνικα φαγητά, με τα ζωντανά χρώματα και τα νόστιμα καρυκεύματα, η Rota do Acarajé είναι επίσης ειδικός στο cachaça. Η διακόσμηση του εστιατορίου είναι εμπνευσμένη από τα ρουστίκ σπορ που βλέπετε στα βορειοανατολικά, που σημαίνει ότι τα πάντα μοιάζουν λίγο αυτοσχεδιασμένα και ρίχνονται μαζί την τελευταία στιγμή, αλλά αυτό είναι μέρος της γοητείας. Πηγαίνετε εκεί σε μια ομάδα τα Σαββατοκύριακα, παραγγείλετε μια δέσμη των παραδοσιακών (και εξαιρετικών) Bahian πιάτων και στη συνέχεια να χαλαρώσετε με μερικές από τις αμέτρητες ποικιλίες cachaça της Rota do Acarajé. Το προσωπικό είναι όλοι φιλικοί και εξυπηρετικοί, χαρούμενοι να εξηγήσουν τις διαφορές μεταξύ κάθε τύπου cachaça και να σας βοηθήσουν να παραγγείλετε ένα για να ταιριάξετε τα γούστα σας. Μπορεί να είναι λίγο ακριβό, αλλά μόνο σε σχέση με μερικά από τα φθηνότερα μέρη στην κοντινή δημοφιλή γειτονιά της Santa Cecilia. Είστε σίγουροι ότι θα περπατήσετε (ή θα σκοντάψετε) μακριά ικανοποιημένοι.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
529/533 Rua Martim Francisco, Santa Cecilia São Paulo, 01226-001, Βραζιλία
+551136686222
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
