Τα εστιατόρια Chuan σε ολόκληρη την Κίνα δεν έχουν μόνο μια ποικιλία από υπέροχα ψητά σουβλάκια για προσφορά, αλλά δίνουν στους επισκέπτες μια γεύση από τον χαλαρό κινεζικό τρόπο ζωής που είναι δύσκολο να δει κανείς αλλού. Η μεγάλη λίστα των σουβλάκια που προσφέρονται, συνήθως γραμμένα στα κινέζικα, μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σε πολλούς τουρίστες, αλλά είναι μια στάση που αξίζει να γίνει. Εδώ είναι ένας οδηγός για να παραγγείλετε το πρώτο γεύμα σας σε ένα μέρος Τσουάν.
Φρυγανίζουμε το ξεφλουδισμένο προβάτο 羊肉 串
Το ψητό βόειο κρέας είναι το ανεπίσημο σύμπλεγμα των chuan μπαρ, και θα ήταν ένα έγκλημα να μην παραγγείλετε ένα, ενώ εκεί. Αυτό το σουβλάκι είναι καταγωγής Ουυγούρας, αλλά αυτά που βρίσκονται στο Πεκίνο είναι πολύ μικρότερα από αυτά που βρίσκονται στα εστιατόρια του Ουιγούρ. Μια ομάδα φίλων μπορεί να καταλήξει να τρώει περισσότερα από 100 σουβλάκια σε μια νύχτα.
Ψιλοκομμένο προβάτο ψητό PxHere / PxHere
Φτερούγες κοτόπουλου σχάρας 烤 翅
Τα φτερά κοτόπουλου είναι ένα must-order και συνήθως έρχονται σε τρεις βασικές γεύσεις: πικάντικη, ελαφρώς πικάντικη και μέλι. Ορισμένα μπαρ προσφέρουν περισσότερες γεύσεις, όπως στο Chaodou Hezuoshe στο Dongsi, το οποίο έχει επίσης γεύση ντομάτας, καθώς και πικάντικο μέλι.
# 첫줄 안녕 맛집 투어;
Μία θέση που μοιράστηκε; (@ kln41527) στις 13 Μαρτίου 2018 στις 4:26 π.μ. PDT
Στέλεχος βοείου κρέατος 烤 牛 板筋
Ορισμένα συστατικά γεύονται καλύτερα όταν ψήνονται στη σχάρα, συμπεριλαμβανομένου του τένοντα του βοείου κρέατος. Για αυτό το καλό, τα καλά δόντια είναι μια προϋπόθεση επειδή το κρέας είναι αρκετά σκληρό.
# 烤 牛 板筋
Μία θέση που μοιράστηκε η Melissa (@melissabyw) στις 27 Φεβρουαρίου 2017 στις 12:38 μ.μ. PST
Πράσινη πιπεριά τσίλι 烤 青椒
Κάποιοι μπορεί να αναρωτιούνται εάν το πράσινο πιπέρι είναι βρώσιμο από μόνο του, αλλά είναι πραγματικά νόστιμο, ειδικά όταν το εξωτερικό στρώμα του πιπεριού καίγεται ελαφρά. Επιπρόσθετα, σε χώρους με τσουάν, οι σπόροι, οι οποίοι είναι το πικάντικο μέρος, συχνά απομακρύνονται.
#Grilled #GreenPepper #bbq # 烤 青椒 # 烧烤 # 烤串
Μία θέση που μοιράστηκε η BeigeFoodie (@foodiebeilie) στις 21 Ιουλίου 2017 στις 11:43 μμ PDT
Κινέζικα σχοινόπρασο 烤 韭菜
Συχνά βρίσκεται σε ζυμαρικά, κινέζικα σχοινόπρασο μπορεί επίσης να είναι ψημένο στη σχάρα και τυλιγμένο σε φασόλια φούρνου δέρμα σε ένα κινέζικο BBQ. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη διάρκεια του χειμώνα, καθώς οι ντόπιοι πιστεύουν ότι η κινεζική σχοινόπραξη είναι καλό για την υγεία σας σε κρύο καιρό.
# 烤 韭 vegetables # 串烤 # 孜然 # 韭菜
Μία θέση που μοιράστηκε οJoeWee (@ joewee72) στις 8 Δεκεμβρίου 2015 στις 3:17 π.μ. PST
Νεφρά νεογνών 烤 腰子
Οι νεφροί χοίρων διαδόθηκαν από τον chuan bar Wangjing Xiaoyao αφού εφευρέθηκαν μια διαδικασία που αφαιρεί την άσχημη μυρωδιά. Στην Κίνα, πιστεύεται ευρέως ότι "είστε αυτό που τρώτε" και αυτή η λιχουδιά ευνοείται από τους άνδρες που πιστεύουν ότι θα βελτιώσει τη σεξουαλική απόδοση.
Καταχωρίστε # captchina # chinesefood # 桥底 串 # # 烤串 # 撸 串 # 京 京 京 腰 腰 # 京 京 京 京 # 京 京 京 京
Μία θέση που μοιράστηκε ο Tiger.S (@ tiger3896) την 1η Μαΐου 2018 στις 8:01 μ.μ. PDT
Τοστ 烤 面包 片
Τα μπαστούνια chuan στο Πεκίνο μπορούν να μετατρέψουν μια συνηθισμένη φέτα ψωμιού σε κάτι πολύ περισσότερο. Η μαγεία του τοστ σε ένα μπαρ chuan είναι δύσκολο να μεταδοθεί και πραγματικά πρέπει να βιωθεί για να εκτιμηθεί πλήρως. Σημειώστε ότι μερικές ράβδους προσθέτουν πολλά συστατικά, όπως το νωπό νήμα του κρέατος, οπότε ελέγξτε εκ των προτέρων για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι στη διατροφή σας.
Το toast σε ένα μπαρ chuan είναι αρκετά η εμπειρία © PDPics / Pixabay
