Κοιτάζοντας έναν χάρτη, θα παρατηρήσετε ότι τα νότια σύνορα του Νέου Μεξικού αγγίζουν τη χώρα του Μεξικού. Αυτό σημαίνει ότι οι τυχεροί λαοί του Νέου Μεξικού έχουν επηρεαστεί από τον πολιτισμό του Μεξικού, ειδικά στην κουζίνα τους. Διαβάστε τη λίστα μας για να ανακαλύψετε μερικά από τα καλύτερα μεξικανικά εστιατόρια στη Σάντα Φε, Νέο Μεξικό.
Το υπόστεγο © Erin and Lance Adventures / Flickr
Το υπόστεγο
Το Shed είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από το 1953. Αυτή η βάση Santa Fe προσφέρει αυθεντική και νόστιμη μεξικάνικη κουζίνα σε προσιτή τιμή. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης ένα όμορφο υπαίθριο καθιστικό. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε τους παγκοσμίου φήμης κόκκινο τσίλι enchiladas. Μπορείτε να αγοράσετε ακόμη και προϊόντα κόκκινου τσίλι, όπως λοβό τσίλι και μαύρη τσίλι.
Το υπόστεγο, 113 1/2 East Palace Ave. Santa Fe, NM, Η.Π.Α., +1 505 982 9030
Το Café Pasqual's © Bill Rand / Flickr
Café Pasqual's
Τα πράγματα που ξεχωρίζουν το Café Pasqual είναι τα συστατικά και ο τρόπος με τον οποίο προετοιμάζεται το φαγητό. Αν και μερικά από τα γεύματα γίνονται με κρέας, σχεδόν όλα τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν ως χορτοφάγος, vegan, ακόμη και χωρίς γλουτένη. Όλα τα συστατικά τους προέρχονται από πιστοποιημένους βιοκαλλιεργητές και απλά κάνουν την γεύση πλούσια και φρέσκια. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μια γκαλερί, η οποία προσθέτει μια μικρή γοητεία. Θαυμάστε το έργο πολλών τοπικά γνωστών καλλιτεχνών που δημιουργούν μοναδικά και όμορφα κομμάτια. Θα προσθέσει απλώς στην εμπειρία σας στο Pasqual και θα σας κάνει να θέλετε να επιστρέψετε για περισσότερα.
Café Pasqual's, 121 Don Gaspar Santa Fe, NM, ΗΠΑ, +1 505 983 9340
Αλατισμένη Μαργαρίτα © Michael Napoleon / Flickr
Νέα Μεξικάνικη Κουζίνα της Μαρίας
Όταν πρόκειται για μεξικάνικο φαγητό, δεν είναι πολύ καλύτερα από τη Μαρία. Ελάτε για δείπνο και απολαύστε πιάτα όπως μπλε καλαμπόκι enchiladas και πράσινο πιπέρι τσίλι, τα οποία είναι τοπικά φαγητά. Το φαγητό στο Μαρία είναι εκπληκτικό, αλλά είναι οι μαργαρίτες που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο. Με ένα μενού μαργαρίτας μεγαλύτερο από τα μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε συνδυασμό, είστε εγγυημένα για να πάρετε ένα ποτό που θα χτυπήσει τις κάλτσες σας μακριά. Δοκιμάστε το jalapeño margarita για κάτι λίγο πικάντικο ή μαργαρίτα για ένα κάτι λίγο γλυκό.
Νέα Μεξικάνικη Κουζίνα της Μαρίας, 555 Δυτική Κόρδοβα. Santa Fe, NM, ΗΠΑ, +1 505 983 7929
Εστιατόριο ντουλαπιών © BadGuysEqualXPS / Flickr
Canto Café
Μεξικάνικο φαγητό δεν είναι μόνο για tacos για μεσημεριανό γεύμα και enchiladas για δείπνο, αυθεντικό μεξικάνικο πρωινό μπορεί να είναι ένα ξεχωρίζει γεύμα. Ανοιχτό από το 1948, το Pantry έχει σερβίρει νόστιμο φαγητό σε πολλές γενιές. Δοκιμάστε πιάτα όπως η χολή ομελέτα ή το huevos rancheros. Εάν αισθάνεστε πιο παραδοσιακά Αμερικάνοι, το έχουν και αυτό. Φάτε τα πάντα από τηγανίτες μέχρι μπιφτέκια. Ανεξάρτητα από το τι επιλέγετε, σίγουρα θα το αγαπήσετε και θα επιστρέψετε για περισσότερα.
Εστιατόριο Κυλικείων, 1820 Cerillos Rd. Santa Fe, NM, ΗΠΑ, +1 505 986 0022
Χορτοφαγικά κουτάβια στο Café Tune-Up © thisisaurora / Flickr
