Υπάρχει κάτι καλύτερο από μια κρύα μπύρα ενώ κάθεστε στην παραλία; Τι γίνεται με ένα τραγανό άσπρο με μια πλευρά των θαλασσινών; Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν πορτογαλικά κρασιά, αλλά η γνώση του cervejas μπορεί να είναι λίγο θολό. Η σκηνή μπύρας σκάφους έπληξε τελικά την Ιβηρική Χερσόνησο και αυτή η παράκτια περιοχή έχει τώρα μια κουλτούρα μπύρας που είναι όλα δικά της. Καλώντας όλους τους λάτρεις της μπύρας, μην αφήνετε την Πορτογαλία πριν δοκιμάσετε αυτές τις μάρκες!
Sagres
Μία από τις πιο δημοφιλείς εταιρείες μπύρας στην Πορτογαλία είναι αναμφισβήτητα η Sagres. Είναι επίσης η δεύτερη παλαιότερη εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1934. Το παχύ λαγό είναι ο πιο κοινός τύπος, αλλά ο Sagres παράγει επίσης ένα Preta (ένα σκοτεινό άρμα), το Bohemia (το οποίο είναι καστανό), το Radler (το απαλό άπαχο με ένα επιπλέον φρουτώδες kick), μαζί με περιστασιακές προσφορές. Όταν παραγγείλετε ένα αυτοκρατορικό στην Πορτογαλία (ένα μικρό σχέδιο), θα είναι είτε Sagres ή Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Αυτή είναι η παλαιότερη εταιρεία μπύρας στην Πορτογαλία, που ιδρύθηκε το 1927, και εκείνοι που δεν προτιμούν Sagres προτιμούν συνήθως Super Bock. Είναι πιθανό να βλέπετε το ένα ή το άλλο στο σκοτάκι (μικρά εστιατόρια). Ο Super Bock είναι επίσης ο χορηγός του μεγάλου μουσικού φεστιβάλ Super Bock Super Rock στη Λισαβόνα. Έχει μια τραγανή γεύση και άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν ένα Stout, ένα Πράσινο (ένα ελαφρώς φρουτώδες μίγμα), και ένα Abadia (το οποίο είναι ένα μοναδικό κόκκινο χρώμα). Το κλασικό Super Bock ale, ωστόσο, παραμένει αγαπημένο.
Η Superbock είναι μια μεγάλη εταιρεία μπύρας στην Πορτογαλία © Stefano Cislaghi / Flickr
Σοβίνα
Παρουσιάζοντας μια από τις πρώτες μπύρες της Πορτογαλίας! Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Πόρτο, αλλά τώρα μπορεί να βρεθεί σε πολλές μεγάλες πόλεις, συμπεριλαμβανομένης της Λισαβόνας. Σας αρέσει να ξέρετε τι ακριβώς πίνετε; Η Sovina παράγεται καθαρά με νερό, ζύμη, βύνη και λυκίσκο και η εταιρεία διαθέτει πλήρη έλλειψη χρωστικών και συντηρητικών. Έχουν επίσης μια μπύρα που κάθεται πρώτα σε βαρέλια κρασιού, για ένα ωραίο πολιτιστικό μείγμα επιπλέον της γεύσης. Ασπρο πάτο!
Dois Corvos
Πρόκειται για μια ζυθοποιία στη Λισαβόνα, η οποία προσφέρει μια σειρά από στυλ από IPAs σε Porters και Pale Ales. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2013 και υπηρέτησε την πρώτη της μπύρα στο κοινό το 2015, οπότε είναι ακόμα πολύ νέος. Ο Dois Corvos έχει μια μικρή διασκέδαση που ονομάζει τις μπύρες του, αντλώντας από τη Λισαβόνα και το γενικό χιούμορ, συμπεριλαμβανομένων των Avenida, Metropolitan, Stardust, και Três Santos.
Cerveja Musa
Κατά την περιήγηση στα καταστήματα μπύρας και ποτών της Λισαβόνας, μπορεί να παρατηρήσετε ένα ράφι ή ένα περίπτερο γεμάτο με έντονες τολμηρές φιάλες και σούπερ μοναδικά ονόματα, όπως το Red Zeppe-Lin Ale και το Born στο IPA. Αυτά είναι μερικά από τα σήματα της Cerveja Musa. Από το λαγό γεμισμένο με λυκίσκο (που ονομάζεται Mick Lager) σε ένα Ινδικό Pale Ale (που γεννήθηκε στο IPA), αυτές οι μπύρες είναι τόσο εκλεκτικές όσο και τα ονόματά τους και νόστιμα. Αυτή είναι σίγουρα μια παραδοσιακή μπύρα με πολλή προσωπικότητα.
Letra
Από την άλλη πλευρά, ίσως είναι καλύτερο για μια μπύρα να έχει ένα απλούστερο όνομα; Τι είναι ευκολότερο από ένα μόνο γράμμα; Η Letra μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "γράμμα" και, όπως προτείνει, κάθε στυλ μπύρας κατηγοριοποιείται με το δικό της γράμμα: A για Weiss, Β για Pilsner, C για Stout και D για Red Ale. Κρατώντας με αυτή την απλότητα, τα συστατικά διατίθενται στο εμπόριο ως 100% φυσικά, χωρίς συντηρητικά ή χρωστικές. Η Letra χαιρετά από το βόρειο τμήμα της Πορτογαλίας, αλλά μπορεί να βρεθεί και στις πρωτεύουσες και τις πόλεις μεταξύ (και νότια της Λισαβόνας).
Letra C © Ευγενική παραχώρηση της ζυθοποιίας Cerveja Letra
