Υπάρχει κάτι πιο άμεσα ικανοποιητικό από ένα μπολ με ατμό καραμέλας; Παρά το καθεστώς του ως ταπεινού φοιτητή, αυτό το κλασικό ιαπωνικό σέρβις άνεσης είναι το τελευταίο μαγειρική τρέλα για να κρατήσει τη Βαρκελώνη, με αφιερωμένα καταστήματα σούπας να αναδύονται σε όλη την πόλη. Αλάτι, πικάντικα και καταβροχθισμένο με γρήγορο ρυθμό, μια φοβερή προσπάθεια πηγαίνει σε αυτή την απλά φαινομενικά απλή τροφή δρόμου, από το χοιρινό chashu προσφοράς μέχρι τα χειροποίητα χυλοπίτες. Εδώ είναι μια χούφτα hotspots που έχουν τελειοποιήσει ότι umami γεύση στη Βαρκελώνη.
Ακρίδα
Μπαρ, Εστιατόριο, Ramen
Tsukemen Cold Ramen | Ευγενική προσφορά του Ramen-Ya HIRO
Koku Κουζίνα
Ποτέ δεν θα ξέρατε ότι ένα δίδυμο ιρλανδικών παιδιών και ενός Σουηδού ήταν η κινητήρια δύναμη πίσω από αυτή την άρθρωση του ισχίου στη γοτθική συνοικία, όπου η σούπα έχει γεύση αυθεντικά Ιαπωνικά σαν κάτι που μπορείτε να δοκιμάσετε στη Γη του Ανατέλλοντος Ήλιου. Έξω, ένα φωτεινό σημάδι 'ramen' φαντασμάτων δηλώνει το λόγο της κουζίνας του Koku Kitchen, ενώ το εσωτερικό, τα κοινόχρηστα καθίσματα και το φιλόξενο προσωπικό δημιουργούν την ιδανική ατμόσφαιρα χαλάρωσης για σπιτικές ζυμαρικά από ένα ζεστό αλατισμένο ζωμό. Το μενού τους τρέχει το συνηθισμένο γεύμα των γεύσεων (miso, shoyu και μυρμηγκιές picante), αλλά η έκδοση miso, με το κρεμώδες μείγμα του tonkotsu χοιρινό ζωμό οστών, πάστα σόγιας και melt-in- το κρέας στο στόμα είναι ένα ιδιαίτερο αστέρι της παράστασης.
Koku Kitchen, Carrer d'en Carabassa 19, Βαρκελώνη, Ισπανία + 34 933 156 411
Κοιτάζοντας σε | Ευγενική προσφορά της Koku Kitchen
Tonkotsu
Στερεά λευκά τείχη και κομψό κοινόχρηστο πάγκο αποτελούν αυτό το εκλεπτυσμένο σημείο ramen στην Eixamplearea της Βαρκελώνης, η οποία ειδικεύεται στο ομώνυμο ζωμό, Tonkotsu. Εκτελείται από ένα καταλανικό ζευγάρι με μια γεύση γι 'αυτή την πλούσια βάση χοιρινού κρέατος, χρειάζονται οκτώ ώρες για να τελειοποιήσουν την γαλακτοματοποιημένη και κρεμώδη σούπα, η οποία στη συνέχεια ψεκάζεται με μια γνωστή σειρά βραδέως μαγειρεμένων κρεατιών τσάσου, αυγών και ανοιξιάτικων κρεμμυδιών. Αν και τα μερίδια παραμένουν λίγο από την μικρή πλευρά, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε από το ασιατικό μενού για φαγητό στο δρόμο, το οποίο καλύπτει όλες τις γωνιές της ηπείρου με πιάτα όπως οι καλοκαιρινές ροδέλες του Βιετνάμ, τα χτένια στη σχάρα και τα τηγανητά χυλοπίτες. Για εκείνους που τους αρέσει λίγο να κλωτσήσουν στο δείπνο τους, η πικάντικη σούπα ανδρών tantan είναι καλά αξίζει να παραγγείλετε? νόστιμα φλογερά και σίγουρα θαυμάζουν.
Tonkotsu, Carrer de València 290, Βαρκελώνη, Ισπανία +34 935 107 857
Ramen Shop
Εστιατόριο, Ramen
Όσον αφορά τα ονόματα των εστιατορίων, θα ήταν δύσκολο να κάνουμε μια σαφέστερη δήλωση προθέσεων από αυτή του Ramen Shop. Αυτός ο ελάχιστος συνδυασμός στην γοτθική συνοικία προσφέρει ένα γενναιόδωρο μενού μενού, το οποίο δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να επιλέξουν ένα μίζα (γυόζες, σαλάτα με φύκια, edamame
), ένα ramen της επιλογής τους και ένα ποτό, όλα για ένα πολύ λογικό δέκα ευρώ. Αλλά η φιλική προς τον προϋπολογισμό δεν σημαίνει ότι οι συμβιβασμοί σχετικά με την ποιότητα πρέπει να γίνουν. κάθε ένα από τα επτά στυλ του ramen, όπως το Τόκιο, το Σαπόρο, το Γιοκοχάμα και το Χάκατα, έπληξε ακριβώς τη σωστή αρωματική νότα.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
3 Carrer d'en Gignàs, Βαρκελώνη, Καταλονία, 8002, Ισπανία
+34931157884
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Red Ant
Μπαρ, Εστιατόριο, Ασιατική, Ramen, $ $$
Πίσω από τον παραδοσιακό noren shophouse αυτού του σχετικά καινούργιου hangout στο Gràcia βρίσκεται μια αυθεντική τραπεζαρία ιαπωνικού στιλ που ειδικεύεται σε ζυμωτά ψιλοκομμένα ζυμαρικά. Για τους απροσδιόριστους, το shoronpo είναι ένας ιδιαίτερος τύπος χοιρινού και γεμισμένου με σούπες κουλούρι (πολύ όπως το xiao long bao) και σίγουρα αξίζει να δειγματοληψία, αλλά συμβαίνει ακριβώς ότι το FAN Shoronpo Japonés παρέχει επίσης μια πολύ ωραία ramen. Όπως είναι συνηθισμένο, προσφέρουν κρεμώδη miso και τις αλμυρές εκδόσεις shoyu. Ωστόσο, εάν αισθάνεστε λίγο πιο φιλόδοξοι, παραγγείλετε το hiyashi chuka, αυτό το κρύο πιάτο ramen, γεμάτο γαρίδες, λαχανικά και νόστιμα χοιρινό κρέας, είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη καλοκαιρινή περιποίηση.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
28 Carrer de Sèneca, Βαρκελώνη, Καταλονία, 8006, Ισπανία
+34930092235
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
