Το χαμηλότερο Parel είναι ο νεώτερος διανομέας των τροφίμων του Μουμπάι, έχοντας εργαστεί σκληρά για να επιτύχει αυτόν τον τίτλο. Το Lower Parel ήταν ένα νεκρό κομμάτι της πόλης, αλλά έχει γίνει το σπίτι σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης. Εδώ είναι ο οδηγός μας για τα καλύτερα μέρη για φαγητό στο Lower Parel, Βομβάη.
Ο Άγιος Regis, Βομβάη
Ανάμεσα στα πιο πολυτελή ακίνητα στη Βομβάη, το The St. Regis Hotel είναι συνδεδεμένο με το High Street Phoenix και διαθέτει ποικιλία από εστιατόρια που εξασφαλίζουν μια υπέροχη εμπειρία φαγητού και βασιλική περιποίηση. Το Seven Kitchens διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε μπουφέ, το The Sahib Room και το Kipling Bar είναι γνωστό ότι προσφέρουν θαυμάσια βόρεια ινδική κουζίνα και το Asilo έχει την καλύτερη θέα που μπορεί να προσφέρει η πόλη.
ITC Grand Central
Γνωστή για το υπέροχο Dal Bukhara, Kebabs και Kurries στο ITC Grand Central χρησιμοποιεί αυστηρά φυλασσόμενες μυστικές συνταγές που έχουν περάσει τις τελευταίες δεκαετίες. Μια πραγματικά νόστιμη γευστική εμπειρία, θα κάψει μια βαθιά τρύπα στις τσέπες σας, αλλά η πολυτέλεια έρχεται με κόστος, και αξίζει τον κόπο.
SpiceKlub
Αυτό το 100% χορτοφαγικό και μη ακριβό εστιατόριο έχει υπέροχη χορτοφαγική κουζίνα. Το SpiceKlub είναι γνωστό ότι σερβίρει τοπική ινδική τροφή με μια συστροφή. Πρέπει να περιλαμβάνει το Pav Bhaji Fondue και Naanza, που παίρνουν πιάτα τόσο απλά όσο ένα Pav Bhaji και το βούτυρο naan ένα επίπεδο υψηλότερο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει το τραπέζι σας 15-20 ημέρες εκ των προτέρων, ή να είστε σίγουροι ότι θα περιμένετε τουλάχιστον δύο ώρες πριν από τη λήψη ενός καθίσματος.
Ναάνζα © Sucheta Thakur
Firki *
Από το σπίτι του Riso έρχεται το Firki *, ένα υπέροχο χορτοφαγικό εστιατόριο. Κάθε στιγμή που ξοδεύεται εδώ δικαιολογεί το απόσπασμα που εκτυπώνεται στην πρώτη σελίδα του μενού, «Μπορεί κανείς να σερβίρει μνήμες σε ένα πιάτο; Μπορεί μια κουταλιά καλό φαγητό να σας πάρει εκατοντάδες μίλια μακριά; Μπορεί το άρωμα από το μπολ να σας υπενθυμίσει τη γλυκιά μυρωδιά του εδάφους από την πατρίδα σας; Μπορεί ένα γεύμα να μην είναι μόνο ένα γεύμα, αλλά ένα ταξίδι στην ύπαιθρο; Πρέπει να δοκιμάσετε τα ψημένα rasgullas, kathiyawadi mix sabji (με κάποια ζεστή phulka rotis), και Sattabi με gatte ki sabji.
Kathiawadi Mix Sabji και Φούλκας © Sucheta Thakur
Pa Pa Ya
Από το σπίτι του I Café και της βιβλιοθήκης Masala έρχεται η Pa Pa Ya, η ανάληψη του Zorawar Kalra για την παν-ασιατική τροφή. Μια άλλη γαστρονομική απόλαυση, η παρουσίαση των πιάτων είναι το επίκεντρο του γεύματός σας εδώ.
