Οι Ινδοί αγαπούν τα τρόφιμα στο δρόμο, και το Νέο Δελχί είναι διάσημο για την εξυπηρέτηση μαγευτική και mouthwatering chaat. Αυτή η τροφή στο δρόμο αντιπροσωπεύει πραγματικά τις διαφορετικές και άγνωστες γεύσεις και τα μπαχαρικά τόσο εγγενή στην Ινδία και έρχεται σε εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες. Εδώ θα εξερευνήσουμε τα καλύτερα σημεία στο δρόμο για φαγητό στο Νέο Δελχί που θα σας κάνουν να δοκιμάσετε τις γεύσεις σας για περισσότερα.
Street bazaar τροφίμων © Connie Ma / Flickr
Αυτό το πολύ μικρό διατηρητέο εστιατόριο σερβίρει την καλύτερη αυθεντική ινδική τροφή στην οδό Khan Market του Νέου Δελχί. Διάσημο για τα εξαιρετικά πικάντικα γαλαουτιά και τα καβουρντάκια kakori, το Mughlai του Azam είναι ένα must-eat όταν βρίσκεστε στη γειτονιά.
Διεύθυνση: 1B Khan Market, Νέο Δελχί, Ινδία, +91 11 9891 5957 86
Ο Mughlai του Azam © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Δύσκολο να βρεθεί στα απείθαρχα σοκάκια του Chandni Chowk, αλλά αξίζει σίγουρα η προσπάθεια είναι το Bishan Swaarop Chaat Corner, διάσημο και αγαπημένο για το αναζωογονητικό του φρούτο. Οι εκπληκτικές γεύσεις των πιάτων φρούτων είναι πέρα από οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα. Το ανάμικτο chaat για παράδειγμα περιέχει όχι μόνο "κανονικά" φρούτα όπως γκουάβα, καρπούζι και πορτοκάλι, αλλά και πιο περίεργα συστατικά όπως παντζάρια, ρεβίθια και τηγανητά πατάτα, τα οποία στη συνέχεια είναι καρυκευμένα με κανέλα, πιπέρι και μασάλα.
Διεύθυνση: 1421 Chandni Chowk, Παλαιό Δελχί, Νέο Δελχί, Ινδία, +91 98 18 36 40 70
Star φρούτα chaat © Ankur P / Flickr
Σαρέ Μπάλατζι Χάατ Μπαντάρ
Πρακτικά ένας γείτονας του Bishan Swaroop, Shree Balaji Chaat Bhandar είναι ένας από τους καλύτερους χώρους για φαγητό στο δρόμο στο Παλιό Δελχί και δημοφιλής σε όλους τους ανθρώπους της πόλης. Οι ντόπιοι έρχονται εδώ μαζικά για να απολαύσουν το καλύτερο papri chaat στην πόλη, και οι τουρίστες με μια περιπετειώδη γεύση θα βρουν σίγουρα το αγαπημένο τους σνακ μεταξύ των ευρύ φάσμα της νοστιμιάς.
Διεύθυνση: 1462 Chandni Chowk, Παλαιό Δελχί, Νέο Δελχί, +91 23 28 05 79
Γεμάτο chaat © Rajesh_India / Flickr
Τοποθετημένο στην πολυσύχναστη αγορά Khan, αυτό το μικρό εστιατόριο σερβίρει τα καλύτερα rolls, rotis και kebabs στο Δελχί, με νόστιμα chutneys στο πλάι. Είναι το είδος της τροφής που δεν μπορείτε να φάτε χωρίς να χυθείτε. πεντανόστιμο φαγητό στο δρόμο. Καλύτερα να το αποφύγετε σε ώρα αιχμής, όμως, καθώς το εστιατόριο τείνει να στενεύει τους ανθρώπους που λατρεύουν τη γεύση του Khan Chacha.
Διεύθυνση: Πρώτος όροφος, κατάστημα 50, μεσαία λωρίδα, Khan Market, Νέο Δελχί, +91 11 2463 3242
Κεμπάπ αλεύρι © Ευγενική παραχώρηση του Χαν Χάχα
