Αν και προέρχονται από μια τροπική χώρα, τα τρόφιμα της Γκάνας, με πλούσιες σούπες και σούπες γεμισμένες με τσίλι και σκόρδο, κάνουν τους τέλειους θερμοσίφωνες χειμώνα, αν βρίσκεστε σε βόρεια κλίματα. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες γκάνα τρόφιμα θα πρέπει να ζεσταθεί με αυτό το χειμώνα.
Ψωμί σούπα
Ένας από τους καλύτερους θερμαστές για το χειμώνα, αυτή η πλούσια, πλούσια και πρωτεϊνούχα σούπα κερδίζει την κρέμα του από το έδαφος των φυσικών φιστικιών και ανακατεύεται στη βάση σκόρδου-τομάτας. Προσθέστε το κρέας ή τα ψάρια στη γεύση σας, ή ακόμα και ένα αυγό ή λαχανικά αν είστε veggie. Μπορεί να καταναλωθεί με ρύζι ή, αν έχετε την ευκαιρία, ένα κολλώδες ζυμαρικά fufu.
Πλούσια σούπα αράπικων φιστικιών © Lucywally / WikiCommons
Σκούπα ελαφριά
Μια γλυκιά, βασική σούπα ντομάτας, φανταστική με τις πλήρεις γεύσεις της με κρεμμύδια και σκόρδο, που τρώγονται επίσης με βυθισμένο ρύζι ή fufu. Το Γκάνα ισοδύναμο της σούπας κοτόπουλου, είναι ένα βασικό σε αυτές τις κρύες νύχτες όταν κάποιος αισθάνεται λίγο sniffly ή όταν συμπτώματα της γρίπης αφθονούν.
Kelewele
Το τζίντζερ και το τσίλι που τα μπαχαρικά αυτά τα μικρά κομμάτια μαρινωμένου ελαιόλαδου είναι ένα στιγμιαίο σώμα που ζεσταίνει και σας τροφοδοτεί, προσθέτοντας ένα άγγιγμα γλυκύτητας στο ωριμασμένο ολίσθησης, το οποίο είναι απαραίτητο. Φανταστικό με μια πλευρά των φιστικιών, τα οποία εξισορροπούν τα μπαχαρικά και προσθέτουν ένα στρώμα ξηρής κρέμας.
Τηγανητά φυτά © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof Rice
Το Jollof μπορεί να καταναλωθεί οποτεδήποτε και οπουδήποτε, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα μπολ με ατμό από τη ντομάτα και το μαριναρισμένο ρύζι σκόρδου που μπορεί να γίνει ακριβώς σύμφωνα με το γούστο σας: με ψάρι, κρέας ή φορτωμένο με λαχανικά - τα καρότα και τα μπιζέλια είναι ιδιαίτερα καλά.
Το Jollof σερβίρεται με κοτόπουλο με κεμπάπ και πίτα πιπέρι © zmtomako / Flickr
Σχετικά με εμάς
Ένα σπιτικό πιάτο με μια κατσαρόλα, το mpoto mpoto καλεί για μια βάση γλυκών ραγών, τα οποία ρίχνονται σε ένα κατσαρόλα μαζί με τα αποθέματα, τα λαχανικά και το κρέας ή τα ψάρια της επιλογής σας, για να δημιουργήσετε μια θαυμάσια γαστρονομική κατσαρόλα που γεμίζει με πολλές διαφορετικές γεύσεις.
Κάκλο
Υπερβολικά ωριμασμένο plantain είναι η τάξη της ημέρας και, αν τα δέρματα είναι μαυρισμένα και μαλακά, είναι τέλεια για αυτό το πιάτο. Είναι φτιαγμένο με mashing plantains, συνδυάζοντας με αλεύρι και μπαχαρικά, και το τηγάνισμα για να δημιουργήσετε ένα ευχάριστο και νόστιμο γλυκό και πικάντικο ντόνατ, λίγο σαν ένα κουτάλι. Συνήθως τρώγονται με φασόλια bambara για ένα γρήγορο, veggie σνακ.
