Ο Chef May Chow επιλέγει τα τραγούδια που καταγράφουν τη γρήγορη μετατροπή του SoHo στο Χονγκ Κονγκ από μια κατοικημένη περιοχή στο πιο καυτό μέρος για να ξεκουραστείτε.
Η May Chow είναι τόσο μεγάλη οπαδός της SoHo ότι άνοιξε δύο εστιατόρια στη γειτονιά του Χονγκ Κονγκ.
Μετά την αναγνώρισή της με την πρώτη της, Μικρή Μπάο, ο αρχιμάγειρας ξεκίνησε το Happy Paradise το 2017. Το φαγητό της είναι γνωστό ότι είναι μια εφευρετική απόκτηση παραδοσιακής κινεζικής κουζίνας και η SoHo με το μοντέρνο και εκλεκτικό μίγμα ψυχαγωγίας είναι το ιδανικό σημείο για αυτήν εστιατόρια.
Η Chow, που ονομάστηκε Best Female Chef της Ασίας 2017 από 50 καλύτερα εστιατόρια, έχει απολαύσει πάντα την πολυπολιτισμικότητα της ζωντανής περιοχής. "Όταν ήμουν νεότερος, ο SoHo ήταν ο τόπος όπου αισθανόσασταν ότι βρίσκεστε σε ένα πολύ δυτικό τμήμα της πόλης. Ήταν γεύματα της Κυριακής και έτρωγαν ιταλικό φαγητό. Ήταν σχεδόν σαν να είσαι σε διακοπές έξω από την κανονική τοπική σκηνή του Χονγκ Κονγκ."
