Η Μεξικανική Γερουσία ενέκρινε πρόταση για τον εορτασμό μιας νέας Εθνικής Ημέρας Τεκίλα, με σκοπό την τσιμεντοποίηση της διεθνούς φήμης του ποτού ως έμβλημα του Μεξικού. Στην ψηφοφορία που διεξήχθη αυτή την Τρίτη, 87 γερουσιαστές υποστήριξαν το μέτρο, ο ένας ψήφισε κατά και ένας απείχε. Η νέα εθνική ημέρα δηλώθηκε και θα πραγματοποιηθεί το τρίτο Σάββατο κάθε Μαρτίου.
Η πρόταση τροποποιήθηκε ελαφρώς από τους γερουσιαστές, οι οποίοι συμφώνησαν με τους εκπροσώπους της βιομηχανίας τεκίλα ότι η ημέρα πρέπει να πραγματοποιηθεί το Σάββατο και όχι την Κυριακή. Οι γερουσιαστές θεωρούν το Σάββατο "μια πιο κατάλληλη μέρα για τα κόμματα", και επεσήμανε ότι υπάρχουν σήμερα νόμοι που απαγορεύουν την πώληση αλκοολούχων ποτών τις Κυριακές σε μερικά κράτη του Μεξικού.
Γυαλιά τεκίλα © KittyKaht / Flickr
Σύμφωνα με τον εγκεκριμένο νομοσχέδιο, το Μεξικό εξάγει σήμερα τεκίλα σε περισσότερες από 120 χώρες και πώλησε πάνω από 1, 4 δισεκατομμύρια δολάρια το ποτό στο εξωτερικό το 2016. Και σύμφωνα με το Εθνικό Επιμελητήριο της βιομηχανίας Tequila, το εθνικό πνεύμα του Μεξικού δημιουργεί άμεσα περισσότερες από 70.000 θέσεις εργασίας στο σπίτι.
Τα τελευταία χρόνια, η υπερσύγχρονη τιμητική κατηγορία της tequila παρουσιάζει ιδιαίτερη ανάπτυξη, με τον mipulus hip-hop P Diddy, τον Justin Timberlake και άλλες διασημότητες που αγοράζουν δικά τους εμπορικά σήματα. Ενώ οι συνολικές πωλήσεις tequila αυξήθηκαν κατά 5, 3% το 2016 από το προηγούμενο έτος, οι εξαιρετικά υψηλές πωλήσεις tequila και mezcal αυξήθηκαν κατά 35% κατά την ίδια περίοδο, σύμφωνα με το International Wine and Spirits Record.
Η Εθνική Ημέρα Tequila είναι ιδιαίτερα καλή είδηση για την πόλη Tequila, στη δυτική πολιτεία της Jalisco, η οποία έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής προορισμός για τους τουρίστες τα τελευταία χρόνια. Γνωστή ως η γενέτειρα του εθνικού ποτού του Μεξικού, η Tequila έγινε παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO το 2006 και φιλοξενεί μια σειρά από ιστορικά αποστακτήρια.
Tequila βαρέλια © Thomassin Mickaël / Flickr
Η τεκίλα κατασκευάστηκε για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα, κοντά στην πόλη που μοιράζεται το όνομά της. Σήμερα υπάρχουν 140 αποστακτήρια τεκίλα στο Μεξικό. Σύμφωνα με το νόμο, το ποτό πρέπει να αποσταχθεί στη Jalisco ή σε επιλεγμένα μέρη τεσσάρων άλλων κρατών: Guanajuato, Michoacán, Nayarit και Tamaulipas. Το ποτό πρέπει επίσης να περιέχει τουλάχιστον το 51% του μπλε εργοστάσιο Agave Weber. Αυτό το καθεστώς ονομασίας προέλευσης έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει τη διεθνή του φήμη.
Η πρώτη μέρα της Εθνικής Τεκίλα στο Μεξικό θα πραγματοποιηθεί στις 16 Μαρτίου 2019. Οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν ήδη τη δική τους Εθνική Ημέρα Tequila, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις 24 Ιουλίου.
Μπλε αγάβα φυτά στην Tequila © photobella / Pixabay
