Εάν αισθάνεστε την ανάγκη να επιβραδύνετε τη ζωή λίγο, πάρτε παύση για να φάτε, να πιείτε, να παίξετε και να ζήσετε Paso Robles που ζουν στην Κεντρική Καλιφόρνια - μόνο ένα Tank Away από το Λος Άντζελες.
ΤΡΩΩ:
Εστιατόριο Estrella
Λατινικά γεύματα που χαρακτηρίζουν την αυθεντική γεύση και την ατμόσφαιρα μιας νοτιοαμερικανικής γιορτής σας περιμένουν στο Estrella Restaurant στο Paso Robles. Το γραφικό εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο της πόλης κατά μήκος της 12ης οδού, ακριβώς απέναντι από την πλατεία του πάρκου της πόλης. Το φαγητό είναι πραγματικά ζωντανό με μοναδικούς συνδυασμούς ορεκτικών, λαχανικών, χυμώδεις κρέπες και όμορφες παρουσιάσεις. Η TCT συνιστά ιδιαίτερα το whitefish καρύδας, που παρασκευάζεται σε μια αρωματική σάλτσα κρέμας Colorado, κέδρους, λευκό κρασί, κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές jalapeño. Όμορφα σερβίρεται σε ένα πιάτο με πολέντα, μπέικον και τσίλι, το πιάτο αυτό θα έχει τις γεύσεις σας που χορεύουν στην οροφή με απόλαυση. Συνδυάστε το γεύμα σας με το μαλακό σάνγκρι του σπιτιού ή με μία από τις προσφορές μπίρας IPA της Estrella.
Estrella Restaurant, 815 12th Street, Paso Robles, CA, ΗΠΑ, +1 805 226 5406
Ψάρι Gaucho μεξικάνικο εστιατόριο & μπαρ Tequila
Το ψάρι Gaucho corner bar και μπαρ είναι ένα δροσερό μέρος για να τραβήξει μια καρέκλα για μεσημεριανό γεύμα, χαρούμενη ώρα και ιδιαίτερα δείπνο. Βρίσκεται στη μέση του Paso Robles στο κέντρο της πόλης, το δημοφιλές στέκι των ντόπιων σερβίρει πλούσιο, νόστιμο και πραγματικά φρέσκο καθημερινό μενού μαζί με κοκτέιλ ειδικών σπιτιών. Τα σαββατοκύριακα, το ζεστό εσωτερικό / υπαίθριο φαγητό μπορεί να πάρει λίγο crowded, αλλά αξίζει καλά την αναμονή για ένα τραπέζι. Τα γεύματα εδώ είναι εξαιρετικά καταπληκτικά - τα αγαπημένα περιλαμβάνουν τα ψάρια enchiladas, χτένια και την ακατέργαστη πιατέλα στρειδιών σε μισό κέλυφος με σάλτσα jalapeño mignonette. Η πραγματικά φιλική εξυπηρέτηση και το εξαιρετικό φαγητό κάνουν το Fish Gaucho ένα υπέροχο μέρος για τους παραθεριστές.
Fish Gaucho, 1244 Park Street, Paso Robles, CA, USA, +1 805 239 3333
Εστιατόριο Enoteca στο La Bellasera
Τα πεντανόστιμα αμερικανικά πιάτα θαλασσινών περιμένουν τους επισκέπτες στο εστιατόριο Enoteca. Φωλιασμένο μέσα στο La Bellasera Hotel σε στιλ Τοσκάνης, οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια όμορφη διακόσμηση και απαλή ζωντανή μουσική. Ο άριστος εξυπηρετητής είχε μια φουσκωμένη φωνή βαρύτονος και ένα μεγάλο σπινθηριστικό χαμόγελο, όπως περιγράφει το καθημερινό ζευγάρωμα μενού και κρασιών. Οι νευρώσεις της πλάτης του μωρού με γουάβα είναι τόσο τρυφερές και το κρέας πέφτει από το κόκαλο. Το χάλιμπατ με κρέμα καραμέλας ανανά είναι απίστευτα ελαφρύ και νόστιμο. Το λεμόνι ψητό μπριζόλα αυγών Πιστοποιημένο Angus μαζί με λεμόνι σοταρισμένα γαρίδες μαγειρεύεται στην επιθυμητή τελειότητα σας κατά μήκος side scallion πουρέ πατάτες που καλύπτονται με κατσικίσιο τυρί. Οι μερίδες είναι μεγάλες, γι 'αυτό πάρτε τα υπολείμματα στο σπίτι για ένα νόστιμο déjà vu.
Enoteca στο La Bellasera Hotel & Suites, 206 Alexa Court, Paso Robles, CA, ΗΠΑ, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Οι γεύσεις της Βόρειας Ιταλίας ζωντανεύουν στο εστιατόριο Buona Tavola στο Downtown Paso Robles - που βρίσκεται στην 9η και την Άνοιξη. Αυτό που η Buona Tavola στερείται στο χώρο, κάνει με γοητεία και νοστιμιά. Από τους κολυμβητές έως τους εξυπηρετητές σε μαγειρικά σκεύη κουζίνας, ο καθένας είναι φιλικός και πρόθυμος να προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Το μενού προσφέρει σωρούς με εκρηκτικές γευστικές γεύσεις. Πολλά εστιατόρια σερβίρουν πιάτα κοτόπουλου αλλά όχι σαν στήθος κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής και πτέρυγα γεμιστά με τυρί Asiago. Αυτό το πιάτο κοτόπουλου έχει τελειώσει στο φούρνο με μια λευκή μείωση οίνου που σφραγίζει με γεύση - wow! Ένα δημοφιλές πιάτο μεταξύ των ντόπιων είναι το μοσχάρι scaloppini με ζαμπόν μανιτάρια portobello και το ψητό σκόρδο σε μια μείωση του κρέατος και τη σάλτσα κρασιού Marsala. Ο συνδυασμός του ενθέτου με υπέροχα τοπικά κρασιά ολοκληρώνει ένα μαγευτικό γεύμα. Αφού ολοκληρώσετε το γεύμα σας, πάρτε μια συναρπαστική περιήγηση στα αγροκτήματα και τους αμπελώνες για να δείτε τα ώριμα συστατικά της περιοχής στην πηγή.
Buona Tavola Restaurant, 943 Spring Street, Paso Robles, CA, ΗΠΑ, +1 805 237 0600
ΠΟΤΟ:
Adelaida Cellars
Ανεξάρτητες και χαλαρωτικές, τα οικογενειακά κελιά Adelaida, δυτικά του Paso Robles, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κάνετε μια ξενάγηση. Το προσωπικό και οι ξεναγοί καλωσορίζουν θερμά τους επισκέπτες από τη στιγμή που έβαλαν τα πόδια τους στην τεράστια ιδιοκτησία. Ο Glenn Mitton είναι ο εξαιρετικά γοητευτικός οδηγός του οποίου η γνώση εκτείνεται σε τοπικά κρασιά και την ιστορία της γης. Στην περιήγηση του, εξηγεί ότι τα μικροκλίματα του Paso Robles επιτρέπουν την ακριβή παραγωγή περισσότερων από δύο δωδεκάδων ποικιλιών κρασιού. Ενώ η Αδελαΐδα είναι μίλια από τον Ειρηνικό Ωκεανό, μερικοί αμπελώνες στην πλαγιά δέχονται τις επιπτώσεις του υγρού θαλάσσιου στρώματος και των ελαφρών ντους. Οι άλλοι αμπελώνες υπόκεινται σε πιο ξηρές συνθήκες και καλλιεργούνται με μεθόδους ξηρής γεωργίας. Η περιήγηση λαμβάνει τη γραφική διαδρομή των αμπελώνων, συμπεριλαμβανομένων στάσεων για δειγματοληψίες αρκετών κρασιών (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel και Rhônes), ωραία τυριά και κρέατα. Η εκδρομή Tour, Taste and Tailgate είναι ευχάριστη και διασκεδαστική - πρέπει να κάνετε όταν επισκέπτεστε τον Paso Robles!
Adelaida Cellars, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, CA, Η.Π.Α. +1 805 239 8990 ext 29
Lone Madrone κρασιά
Τα κρασιά Lone Madrone παρουσιάζονται σε πολλά εστιατόρια και καταστήματα στην Καλιφόρνια. Είναι ένας νόστιμος και δημοφιλής πωλητής στο κράτος. Η τοποθεσία Westside είναι ένα μέρος για να απολαύσετε μερικές από τις καλύτερες δειγματοληψίες που διατίθενται από το Lone Madrone Vineyard στο Paso Robles, CA.
Lone Madrone, 5800 Adelaida Road, Paso Robles, CA, Η.Π.Α., +1 805 238 0845
Το σπίτι μηλίτη του Μπρίστολ
Ο σκληρός μηλίτης μήλων είναι το πιο καυτό ποτό που χτυπά τα καταστήματα και τα μπαρ αυτές τις μέρες. Απολαύστε μερικές από τις καλύτερες δειγματοληψίες στο Cider House του Bristol στο κοντινό Atascadero. Όταν πρόκειται για σκληρό μηλίτη μηλίτη, οι ιδιοκτήτες Neil και Marci Collins και η αδελφή του Neil, Jackie Meisinger, είναι εξαιρετικά παθιασμένοι με την παραγωγή ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας συγκρίσιμου με την ποικιλία που οι Βρετανοί έχουν πολυπόθητο και απόλαυσαν για γενιές.
Ο Neil και η Jackie είναι από το Μπρίστολ της Αγγλίας και έχουν τελειοποιήσει την τεχνική του μηλίτη, χρησιμοποιώντας τοπικά καλλιεργημένα μήλα, λυκίσκο και μαγιά για να παράγουν ένα υπέροχα αναμεμειγμένο και πολύ νόστιμο ποτό. Με τα διασκεδαστικά και πιασάρικα πειρατικά ονόματα όπως η Anne Bonny, η Black Bart, η Blackbeard και η Calico Jack, τα δημοφιλή σκληρά μείγματα μηλίτη τους παρασκευάζονται με 100% χυμό μήλου και έχουν περιεκτικότητα αλκοόλης έως και 13%. Διακοσμημένο με όμορφες τοιχογραφίες της ιστορίας της περιοχής και το οικογενειακό δέντρο του Collins, το Bristol Cider House είναι ένα δημοφιλές μέρος για να πιείτε μηλίτη, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε μεγάλη συνομιλία και ζωντανή μουσική με άλλους επισκέπτες. Μετά από συνομιλία με τους ιδιοκτήτες για λίγα λεπτά, θα νιώσετε σαν να είστε στην τηλεοπτική εκπομπή Cheers - είναι διασκεδαστικές, γοητευτικές και πραγματικά θέλουν να ξέρουν το όνομά σας.
Το σπίτι μηλίτη του Bristol, 3220 El Camino Real, Atascadero, CA, ΗΠΑ, +1 805 400 5293
Γεύση κρασιού Artisan Spirits
Το κρασί Shine είναι ένας θησαυρός για τους λαούς που απολαμβάνουν το out-of-this-world λείο, αλλά με πλήρη γεύση κονιάκ. Φτιαγμένο από τοπικά καλλιεργημένα σταφύλια, φρούτα και μείγμα λικέρ, το αποστακτήριο προσφέρει μια ποικιλία μοναδικών αρωματισμένων μπαχαρικών, όπως κανέλα, καραμέλα και καραμέλα ή πορτοκάλι. Φιλικές αλληλεπιδράσεις μεταξύ ενός από τους αγχωτικούς ιδιοκτήτες, Patrick Brooks, και οι επισκέπτες μπορούν συχνά να ακουστούν σε όλη τη διαδρομή από τον αυτοκινητόδρομο 46. Βρίσκεται μακριά από την πεπατημένη διαδρομή στην περιοχή Tin City του Paso Robles, αυτό το στολίδι αποστακτικού αξίζει πραγματικά αξίζει τον κόπο σας.
Γεύση κρασιού Artisan οινοπνευματώδη ποτά, 3064 ασβεστόλιθο Way, Paso Robles, CA, ΗΠΑ, +1 916 833 2733
ΠΑΙΖΩ:
Μαργαρίτα περιηγήσεις περιπέτειας & αρχαία κορυφές οινοποιείο
Το Paso Robles έχει γίνει ένα mecca για καλό κρασί και γαλήνιο τοπίο, αλλά πέρα από τον παγκόσμιο vino, αυτή η περιοχή της Κεντρικής Καλιφόρνια προσφέρει πολλές περιπέτειες. Λίγο νότια από το Paso Robles κατά μήκος της εθνικής οδού 46 είναι η πόλη της Santa Margarita, όπου η ατρόμητος θα ανακαλύψει Margarita Adventures ανάμεσα στους αμπελώνες του El Camino Real. Μια ποικιλία από περιπέτειες και διασκεδαστικούς ξεναγούς περιμένουν περίεργους ταξιδιώτες. Πετάξτε την μέρα σε ένα καγιάκ στην τοπική λίμνη και δοκιμάστε το οικοσύστημα της περιοχής. βιώστε τους αμπελώνες κοντά σε μια περιήγηση με τα πόδια. ή για μια κυριολεκτική κορυφή της παγκόσμιας περιοδείας της υπαίθρου, ανεβαίνουν κατά μήκος μιας ριπής zipline. Για το τολμηρό, το Pinot zipline είναι ένα από τα πέντε ziplines της περιοδείας. Από 125 πόδια μακριά από το έδαφος, θα συναντήσετε ακραία χώρα κρασιού καθώς γλιστράτε σε 1800 ποδών αμπελώνες.
Ακριβώς απέναντι από την Margarita Adventures βρίσκεται το Ancient Peaks Winery, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν νόστιμα δείγματα. Αυτή η μάρκα είναι ένα τοπικό αγαπημένο και εμφανίζεται σε πολλά από τα εστιατόρια και καταστήματα της περιοχής.
Μαργαρίτα Περιπέτειες, 22719 El Camino Real, Σάντα Μαργαρίτα, Καλιφόρνια, ΗΠΑ, +1 805 438 3120
Αρχαίο οινοποιείο Peaks, 22720 El Camino Real, Σάντα Μαργαρίτα, Καλιφόρνια, ΗΠΑ, +1 805 365 7045
