Τίποτα δεν λέει "πτώση" σε έναν πιο ζεστό και ενθουσιώδη τρόπο από ένα σωρό από φωτεινά πορτοκαλί κολοκύθες και όλα τα νόστιμα φαγητά που παρασκευάζονται από αυτά. Αν βρεθείτε στη Βουλγαρία τον Οκτώβριο, κατευθυνθείτε προς τη μικρή πόλη του Sevlievo για να δείτε πώς μια ορθόδοξη χριστιανική χώρα όπου το Halloween δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα ξέφρενο από τον αμερικανικό πολιτισμό, έχει τον δικό της τρόπο να αγαπάει τις κολοκύθες. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, το Sevlievo μετατρέπεται σε αυτοαποκαλούμενη πρωτεύουσα των κολοκυθιών.
Το Φεστιβάλ Κολοκύθας
Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι παραγωγοί από ολόκληρη την περιοχή παρουσιάζουν τις μεγαλύτερες, βαρύτερες και πιο ασυνήθιστες κολοκύθες που καλλιεργούνται αυτή τη σεζόν, διάσημοι βούλγαροι μάγειροι μοιράζονται τα μαγειρικά μυστικά τους, τα παιδιά συμμετέχουν σε εργαστήρια τέχνης και βιοτεχνίας και παίζουν τοπικοί και διεθνείς μουσικοί. Το κεράσι στην πίτα είναι η πολύχρωμη πομπή που περνά μέσα από την πόλη (πάντα το απόγευμα του Σαββάτου) και δίνει μια επίσημη έναρξη στο πάρτι. Το μουσείο ιστορίας και η γκαλερί στην πόλη παραμένουν ανοικτά καθ 'όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ και αργά μέχρι τα μεσάνυχτα.
Το Φεστιβάλ Κολοκύθας στο Σεβλίβο πραγματοποιείται συνήθως στα μέσα Οκτωβρίου (το 2017, θα πραγματοποιηθεί μεταξύ 12 και 15 Οκτωβρίου).
Τέχνη κολοκύθας © 27707 / Pixabay
Δοκιμάστε το τυπικό βουλγαρικό tikvenik
Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τρώνε κολοκύθα με διαφορετικούς τρόπους. Οι Βούλγαροι το τρώνε κυρίως ψημένο στο φούρνο με μέλι και καρύδια ή στο tikvenik. Το Tikvenik είναι ένα γλυκό έλασης ψημένο με ζαχαροκάλαμο πιάτο με κολοκύθα, ζάχαρη και καρύδια γεμίζοντας, στην πραγματικότητα μια ποικιλία από τη βουλγαρική μπανιτσα. Το Φεστιβάλ Κολοκύθας είναι το γεγονός ότι κάθε χρόνο το ψηλότερο tikvenik στη χώρα, πάνω από 270m (880-πόδια), ψήνεται και στη συνέχεια μοιράζεται μεταξύ όλων των επισκεπτών.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
