Είναι το πιο σημαντικό γεύμα του έτους, και αυτό που είναι πιο πιθανό να προκαλέσει κατάρρευση της κουζίνας, οπότε προχωρήστε στο παιχνίδι με αυτές τις κορυφαίες συμβουλές για το γεύμα σας για τα Χριστούγεννα. Όλοι οι χρόνοι υποθέτουν ότι κάθεστε για ένα γεύμα 3:00. Εάν θέλετε να φάτε νωρίτερα ή αργότερα, προσαρμόστε ανάλογα τους χρόνους.
Τέσσερις εβδομάδες μακριά
• Σχεδιάστε τη λίστα προσκεκλημένων,
• Παραγγείλετε τη γαλοπούλα με το σωστό μέγεθος (βλ. Παρακάτω), την κτηνοτροφική άρθρωση ή άλλο κεντρικό τεμάχιο.
• Για τους αναγνώστες του Ηνωμένου Βασιλείου, εάν πρόκειται για μια παραδοσιακά παρασκευασμένη Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, παραγγείλετε και αυτό.
• Αγοράστε ένα ψηφιακό θερμόμετρο κρέατος, είναι κάτω από £ 5 και θα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη.
Μια εβδομάδα μακριά
• Πάρτε την παράδοση της γαλοπούλας και κρατήστε την κάπου κρύα.
• Αγοράστε συστατικά για κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, και λίγο μπράντυ για να "φωτίσετε" το πουτίγκα.
• Εξαντλήστε τα πιάτα όπως πατάτες, λάχανα, χόρτα, μπιζέλια, καρότα, «χοίρους σε κουβέρτες», κάστανα, βακκίνιο ή σάλτσα ψωμιού.
24 ώρες μακριά
• Κάντε όσο το δυνατόν περισσότερη προετοιμασία.
• Προετοιμάστε τα λάχανα και άλλα λαχανικά, ανακατέψτε με λίγο λάδι και στη συνέχεια αποθηκεύστε το στο ψυγείο
• Ξεφλουδίζετε και ψύχετε τις πατάτες έως ότου η επιφάνεια είναι χνουδωτή, αποστραγγίζετε, αφήνετε να κρυώσει και επανατοποθετείτε στο ψυγείο που καλύπτεται.
• Φτιάξτε τους δίσκους ψησίματος, τις κατσαρόλες, το καλαμάρι της Τουρκίας, το θερμόμετρο κρέατος, το φύλλο κασσίτερου και οποιοδήποτε άλλο έτοιμο εξοπλισμό.
• Υπολογίστε το χρόνο μαγειρέματος και ανάπαυσης για το μέγεθος του κρέατος ή του πουλιού που έχετε και σημειώστε το.
• Εάν μπορείτε, ρυθμίστε το τραπέζι το βράδυ πριν.
Χριστουγεννιάτικο δείπνο-τραπέζι-14452685450kp
