Αν η Σκοτία αποσταχθεί και χυθεί σε ένα μπουκάλι, το αποτέλεσμα θα είναι το ουίσκι. Για χρόνια, αυτό το tipple έχει αγγίξει τις καρδιές των Σκωτσέζων και έπαιξε σημαντικό ρόλο στην σκωτική κουλτούρα. Είναι σχεδόν αδύνατο να ανακαλύψετε τις περιπλοκές και τις ιδιότητες που κάνουν αυτό το πνεύμα τόσο δημοφιλές όσο είναι. Ωστόσο, ας αγγίξουμε τουλάχιστον μερικές από τις παραδόσεις που περιβάλλουν αυτό το ωραίο ποτό.
Το γυαλί ουίσκι
Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει κανένας τρόπος να πιείτε Scotch. Ωστόσο, ας είναι γνωστό ότι το γυαλί διαδραματίζει έναν κάπως σημαντικό ρόλο στη διαδικασία απόλαυσης. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι ουίσκι (που έρχεται σε μορφή ποτηριού) μπορεί να είναι καλό για να έχετε μια γουλιά εδώ και εκεί, αλλά δεν συνιστάται όταν δοκιμάζετε ένα νέο τύπο. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το σχήμα του τυπικού ποτηριού ουίσκι έχει αναπόφευκτα ως αποτέλεσμα τα φυσικά αρώματα ουίσκι που διαφεύγουν από το γυαλί. Αυτά τα αρώματα βοηθούν μια καλή βύνη. Είναι ενδιαφέρον ότι το χρώμα του γυαλιού είναι επίσης σημαντικό. Εάν είναι πολύ σκοτεινό τότε μπορεί να μειώσει τις απαραίτητες αποχρώσεις και τους τόνους που είναι κοινές στο ουίσκι. Λοιπόν, πώς να καταπολεμήσετε αυτές τις καταστροφές; Χρησιμοποιήστε ένα σαφές, σε σχήμα τουλίπας γυαλί. Η ιδέα του σχήματος της τουλίπας είναι ότι ο μακρύς λαιμός αγγίζει με επιτυχία τα αρώματα του Scotch πριν φύγουν. Με αυτό τον τρόπο, το ποτό είναι πιο εύρωστο, αρωματικό και τελικά ευχάριστο.
Γυαλί από ουίσκι τουλίπας © Petar Milošević / WikiCommons
Scotch στα βράχια;
Ο πάγος είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα σε σχέση με τη Σκωτία. Υπάρχουν πολλοί που υποθέτουν ότι ο καλύτερος τρόπος να πιείτε ουίσκι είναι σε ένα ποτήρι πρότυπου ουίσκι με πάγο. Αν και δεν υπάρχει σωστός ή λανθασμένος τρόπος, είναι αλήθεια ότι ο πάγος επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του Scotch. Όχι μόνο είναι θαμπό και εξουδετερώνει την αληθινή γεύση, αλλά εξαλείφει επίσης πολλά από τα φυσικά αρώματα. Και πάλι, αυτά τα αρώματα διαδραματίζουν διαδεδομένο ρόλο στην τέχνη της κατανάλωσης ουίσκι, οπότε πρέπει να προειδοποιούνται.
Στον πάγο ή όχι στον πάγο; | © ponce_photography / Pixabay
Προσθέτει νερό στο ουίσκι να το κάνει καλύτερα;
Ποιος ήξερε ότι ένα υγρό τόσο καθαρό όσο το νερό θα μπορούσε να έχει τόσο σημαντικό αντίκτυπο στη δύναμη της Scotch; Δεν είναι ψέμα ότι το ουίσκυ είναι αρκετά ισχυρό από την άποψη της ισχύος (μεταξύ 40% και 60% κατ 'όγκον αλκοόλ, για να είμαι ακριβής). Προσθέτοντας μια απλή πινελιά νερού έχει τη δυνατότητα να μαλακώσει την σκληρότητα του ποτού. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποιες που τους αρέσει η δύναμη του ουίσκι, και όμως προσθέτουν νερό για να «ανοίξουν» το ποτό και να απελευθερώσουν νέα αρώματα. Αυτό συμβαίνει όταν το νερό και το ουίσκι αντιδρούν μεταξύ τους. Την επόμενη φορά που προσθέτετε νερό στη Scotch, θυμηθείτε ότι το ποσό θα καθορίσει την ισχύ του αλκοόλ.
Το ουίσκυ μπορεί να επηρεαστεί με την προσθήκη νερού | © Rob Robber / Flickr
Μίξερ για ουίσκι
Οι παραδοσιακοί ουίσκι συνήθως συμφωνούν ότι η Scotch εκτιμάται καλύτερα μόνη της. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προστεθεί νερό. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να γίνει ανάμιξη αυτού του τύπου. Ξεκινήστε τη διάθεσή σας στη Νέα Υόρκη και βρείτε μια σειρά από κοκτέιλ με βάση το ουίσκι. Προχωρήστε στην Ισπανία και ανακαλύψτε ότι αναμιγνύεται με χυμό πορτοκάλι, κωκ ή πάγο. Στη Σαγκάη, πολλά ποτά ουίσκι με πράσινο τσάι, ενώ στο Τόκιο, η Scotch τείνει να αραιώνεται σημαντικά με το νερό, το οποίο αναφέρεται ως mizuwari. Και έτσι, ο τρόπος με τον οποίο το ουίσκι είναι ανάμεικτος ποικίλλει σε ολόκληρο τον κόσμο. Αν και ο πάγος και οι ανάμικτες τείνουν να αναισθητοποιούν τα αρωματικά και τις γεύσεις της Scotch, υπάρχουν πολλοί που το προτιμούν με αυτόν τον τρόπο.
Ποιο μίξερ; | © Tim Sackton / Flickr
