Η εθνική συνέλευση της Γαλλίας επιβεβαίωσε ότι θα προχωρήσει με μια απαγόρευση που απαγορεύει στους παραγωγούς υποκατάστατων κρέατος και εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων να χρησιμοποιούν όρους «κρέας και γαλακτοκομικά» για να περιγράψουν το προϊόν τους, με βάση το ότι το λεξιλόγιο είναι παραπλανητικό για τους καταναλωτές.
Η απαγόρευση προέρχεται από τον βουλευτή Jean-Baptiste Moreau, αγρότη βοοειδών και μέλος του En Marche του Προέδρου Macron! κόμμα. Ο κ. Moreau πιστεύει ότι λέξεις όπως «μπριζόλα», «λουκάνικο» και «τυρί» πρέπει να προορίζονται για είδη διατροφής ζωικής προέλευσης. Για να υπερασπιστεί τη στάση του, επισημαίνει την απόφαση που έλαβε το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο το περασμένο έτος ότι οι λέξεις «γάλα» και «βούτυρο» δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επισήμανση προϊόντων που παρασκευάζονται με σόγια ή τόφου. Στο λογαριασμό του στο Twitter, ο κ. Moreau δηλώνει ότι η απαγόρευση είναι ένας αγώνας ενάντια σε ψευδείς ισχυρισμοί: τα προϊόντα μας πρέπει να ονομάζονται σωστά: οι όροι #cheese ή #steak θα προορίζονται για ζωικά προϊόντα!
✅ ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ζώα! pic.twitter.com/E8SQ61cjaT
- Jean Baptiste Moreau (@moreaujb23) 19 Απριλίου 2018
Η απόφαση αυτή, ωστόσο, δεν πρέπει να αποτελεί μεγάλη έκπληξη. Η Γαλλία είναι γνωστό ότι προστατεύει τα τρόφιμά της με αυστηρούς ελέγχους ονομασίας και η Academie Française ρυθμίζει αυστηρά τις συμβάσεις ονομασίας στη γαλλική γλώσσα. Η αποτυχία των εταιρειών διατροφής των χορτοφαγικών και χορτοφαγικών τροφίμων να συμμορφωθούν με την τροπολογία τίθεται σε κίνδυνο με υψηλό πρόστιμο μέχρι 300.000 ευρώ.
Πείτε τόσο πολύ για το φαγητό φακές - οι επιχειρήσεις στη Γαλλία θα χρειαστεί να βρουν νέο λεξιλόγιο © Shpernik088 / WikiCommons
Ορισμένες ομάδες δικαιωμάτων των ζώων έχουν μιλήσει, όπως η γαλλική ομάδα ηθικής δεοντολογίας L214. Έδωσαν μια απάντηση στη λέξη-in-cheek στην απαγόρευση σε ένα Tweet που αναφέρει: "Μην ξεχάσετε να μετονομάσετε το φυστικοβούτυρο και την κρέμα καστανιάς".
Ο αναπληρωτής πρόεδρος υιοθέτησε μια τροπολογία που αφορούσε τη χρησιμοποίηση της «μπριζόλας», του «μπέικον» ή του «saucisse» για τα προϊόντα της αρχικής παραγωγής. N'oubliez pas de renommer le "beurre" de cacahuètes, στο "crème" de marrons και le "fromage" de tête; # Art11 #EGAlim pic.twitter.com/8q188OXHeL
- L214 éthique animaux (@ L214) 19 Απριλίου 2018
Η συζήτηση για ψεύτικο κρέας περιβάλλει για καιρό την φυτική κοινότητα. Πολλοί πιστεύουν ότι όσο το συγκεκριμένο προϊόν είναι απαλλαγμένο από τη σκληρότητα, οι συμβάσεις ονομασίας δεν έχουν σημασία. Άλλοι υποστηρίζουν τη γνώμη του κ. Moreau και αντιπαθούν τις συγκρίσεις των σχέσεων μεταξύ κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων και φυτικών τροφών, λέγοντας «όχι στο faux» εντελώς.
