Ο γαστρονομικός πολιτισμός του Σάο Πάολο είναι τόσο πλούσιος που με κάθε ειλικρίνεια μπορείτε να βρείτε οποιοδήποτε είδος φαγητού σε αυτή την κοσμοπολίτικη μεγαλοσύνη. Ωστόσο, αν είναι το περουβιανό πιάτο ακατέργαστων ψαριών που ακολουθείτε, είστε στην τύχη - ως η τελευταία τάση των τροφίμων στην πόλη, μπορεί να βρεθεί σε πολλά hotspots foodie. Εδώ είναι η στρογγυλότητά μας από τα καλύτερα.
Rinconcito Peruano
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Δοκιμάστε: ceviche de salmón Πολύ πριν από αυτό το λεγόμενο «ceviche boom», το Rinconcito Peruano ήταν το περουβιανό εστιατόριο στο Σάο Πάολο. Το Rinconcito Peruano, γνωστό για την παλιά του τοποθεσία, κοντά σε ένα από τα πιο αδύνατα μέρη του κέντρου της πόλης, ήταν δημοφιλές για να σερβίρει νόστιμο, αυθεντικό περουβιανό φαγητό σε χαμηλές τιμές σε σύγκριση με τα πρότυπα του Σάο Πάολο. Με το πέρασμα του χρόνου, το εστιατόριο μεγάλωσε, και τώρα υπάρχουν αρκετοί Rinconcitos σε όλη την πόλη. Ενώ υπάρχουν διάφορα είδη πεντανόστιμων επιλογών στο μενού, ο Rinconcito διακρίνεται πραγματικά στο ceviche του, που έρχεται σε μεγάλες μερίδες και σερβίρεται με μια ποικιλία διαφορετικών ψαριών. Το standout είναι το ceviche de salmón, φτιαγμένο με κύβους σολομού, το οποίο είναι κάπως σπάνιο στη χρήση. Ο συνδυασμός λειτουργεί τέλεια, ωστόσο, καθιστώντας αυτή την απαραίτητη επίσκεψη σε οποιονδήποτε κατάλογο του εραστή του ceviche στο Σάο Πάολο.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
86 Avenida Viêira de Carvalho, Κάμπος Ελίζεος Σάο Πάολο, 01210-000, Βραζιλία
+551132215621
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
La Peruana
Μπαρ, Κοκτέιλ Μπαρ, Φαγητό Φορτηγό, Εστιατόριο, Περού, Θαλασσινά
Δοκιμάστε: ceviche La Peruana Αυτός ο τόπος ήταν αρκετά τυχερός για να επωφεληθούν από τις δύο διαδοχικές τάσεις των τροφίμων στο Σάο Πάολο. Έχοντας ξεκινήσει τη ζωή ως τρόφιμο τροφής όταν ήταν όλοι η οργή στην πόλη, η La Peruana κατόρθωσε να μισθώσει ένα ακίνητο στην περιβόητη γειτονιά του Jardins και είναι πλέον ένα από τα κορυφαία ceviche σημεία του Σάο Πάολο. Το ίδιο το εστιατόριο είναι όμορφα διακοσμημένο και έχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα, με το δροσερό κοκτέιλ μπαρ El Balcón που βρίσκεται δίπλα στο εστιατόριο. Το φαγητό είναι εξαιρετικό, προετοιμάζεται από τον επικεφαλής chef Marisabel Woodman, ο οποίος χαιρετά από την Piura στο Βόρειο Περού και ceviche είναι το ψωμί και το βούτυρο. Έρχεται σε διάφορες παραλλαγές, το σπίτι ceviche (ceviche La Peruana) είναι η πιο δημοφιλής σειρά. Με λευκά ψάρια και γαρίδες, έρχεται και με λαχταριστά ψιλοκομμένα καλαμάρια που προσθέτουν ένα άλλο επίπεδο στην υφή του πιάτου.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
1357 Alameda Campinas, Jardim Paulista São Paulo, 01404-003, Βραζιλία
+551138850148
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Μάνι
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, Νότια Αμερική, Σύγχρονη
Suri
Δοκιμάστε: ceviche de la casa
Μόνο δύο τετράγωνα από το La Cevicheria είναι το νόστιμο περουβιανό / λατινοαμερικανικό εστιατόριο Suri, μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στο Σάο Πάολο για μια περιστασιακή αλλά ελαφρώς πιο εκλεπτυσμένη τραπεζαρία εμπειρία των Άνδεων. Με την υπέροχη διακόσμηση, την χαλαρή ατμόσφαιρα και το απίστευτο φαγητό, είναι αδύνατο να μην αγαπάτε το Suri.
Το Ceviche είναι φυσικά το πιάτο του εστιατορίου και το Suri ξεχωρίζει από τις άλλες επιλογές της πόλης, καινοτομώντας με μενού με μερικές ενδιαφέρουσες ανατροπές στην παραδοσιακή συνταγή. Το Goa ceviche παρασκευάζεται με σκόνη curry και γάλα καρύδας, το Tierra y Mar έρχεται με τον εντυπωσιακό συνδυασμό τόνου, μπέικον, στραγγιστό γιαούρτι, ντοματίνια και τσιπς, αλλά το ceviche de la casa είναι το επίκεντρο με τονοειδή, γαρίδες και καλαμάρια, μαριναρισμένα σε γαλάκτωμα αβοκάντο και γάλα καρύδας.
Rua Mateus Grou 488, Pinheiros, Σάο Πάολο, Βραζιλία, +55 11 3034 1763
Salmão, camarão e lula com emulsão de abacate, leite de coco, cebola, coentro e chips de banana! O que acha da combinacão de nuestro Ceviche de La Casa Tradicional?… #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latinoamerica
Μια θέση που μοιράστηκε ο Suri Ceviche Bar (@suricevichebar) στις 17 Ιουνίου 2017 στις 8:02 π.μ. PDT
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
488 Rua Mateus Grou, Pinheiros São Paulo, 05415-040, Βραζιλία
+551130341763
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Υπηρεσία γευμάτων:
Μεσημεριανό βραδινό
Ατμόσφαιρα:
Χαλαρή
Inkahuasi
Εστιατόριο, Περού, Θαλασσινά, $ $$
Δοκιμάστε: trio de ceviches Κρυμμένο μακριά στο συχνά ξεχασμένο γειτονιά της Butantã στα δυτικά του Σάο Πάολο είναι το απλό και γοητευτικό εστιατόριο Inkahuasi. Είναι απίθανο να αναρριχηθεί στις περισσότερες λίστες των περουβιανών εστιατορίων της πόλης, αλλά αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη για την άνετη ατμόσφαιρα και την άψογη εξυπηρέτηση. Η καλύτερη σειρά στο μενού είναι το trio de ceviches, το οποίο συνοδεύεται από τρεις διαφορετικούς τύπους ceviche: την κλασική έκδοση ψαριών με ασβέστη και leche de tigre, μια ποικιλία Machu Picchu και τον πικρό Aji ceviche.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
711 Avenida Vital Brasil, Butantã São Paulo, 05503-001, Βραζιλία
+551135781012
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
