Η Ατλάντα, όταν η καρδιά που χτυπάει το νότιο μέρος της αρχαιότητας, φιλοξενεί τώρα μια συναρπαστική ποικιλία από εστιατόρια, εστιατόρια και εστιατόρια που φέρνουν στο προσκήνιο τη γαστρονομική πολυμορφία της Αμερικής. Προσφέρουμε τις επιλογές μας για τα καλύτερα εστιατόρια της Ατλάντα, από τα εβραϊκά delicatessens έως τα K-town upstarts και το καλύτερο μέρος για θαλασσινά στην πόλη.
Empire State South
Το Empire State South επιστρέφει στις γεωργιανές ρίζες της Ατλάντα, εξυπηρετώντας τα τρόφιμα με άνεση στο νότιο στιλ με μια σύγχρονη συστροφή. Ο σεφ / συνεργάτης του Empire State South γιορτάζει τον καναδικό σεφ Hugh Acheson, ο οποίος κέρδισε το Βραβείο James Beard για το 2012 για τον Καλύτερο Σεφ, Νοτιοανατολικά. Όλα τα κλασικά της νότιας κουζίνας που ζεσταίνουν την καρδιά είναι εδώ, από τα χόρτα του Collard μέχρι τα grits, το po'boy και το ζαμπόν του Benton. Σε ένα ηλιόλουστο Σαββατοκύριακο, τραβήξτε μια θέση στην εξωτερική αυλή με θέα το γήπεδο bocce ball και παραγγείλετε μια υπέροχη μερίδα τυριού pimento με μαρμελάδα μπέϊκον και ακολουθήστε την επιλογή των εξαιρετικά κρεμώδων πιάτων του ESS, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με αυτό το μενού. Απλή, αυθεντική νότια και γεμάτη γεύση, το ESS είναι το μέρος για να ζήσετε την εμπειρία του σύγχρονου Νότου.
Διεύθυνση: 999 Peachtree Street NE, Σουίτα 140, Ατλάντα, GA.
Ντόπιος
Συσκευασμένο με γεύση και ξεκαρδιστικά πλούσιο, ένα καλό νότιο πρωινό σε σπιτικό στιλ είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα. Η ειδικότητα του Home Grown είναι το "Comfy" μπισκότο κοτόπουλου, ένα σάντουιτς μπισκότου με νότες σχήματος ανοικτού προσώπου, γεμάτο με τραγανό αλλά χυμώδες κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο πνιγμένο σε νόστιμο λουκάνικο.
Διεύθυνση: 968 Memorial Dr SE, Ατλάντα, GA.
Ο στρατηγός Muir
Ο Γενικός Muir αποτίει φόρο τιμής στην κλασική εβραϊκή ντελικαρίστρα της Νέας Υόρκης και το όνομά του από το πλοίο μεταφοράς που έφερε την οικογένεια του ιδιοκτήτη Jennifer Johnson που είχε επιβιώσει από το Ολοκαύτωμα στη Νέα Υόρκη το 1949. Όλα γίνονται στο χέρι στο κατάστημα, και καπνίζεται στο σπίτι για να χέρι τυλιγμένα σακιά στα φρέσκα επιδόρπια του. Στο κλασσικό στυλ της Νέας Υόρκης, ο Γενικός Muir ειδικεύεται σε σφολιάτες και σάντουιτς, η εκδοχή του Reuben έρχεται με ένα σωρό σωρό από βόειο κρέας corned, λάχανο, τυρί Gruyère με βουτυρωμένη σίκαλη. Το παρθέρι παρθέρι, ένα πιάτο πατάτες, αναμεμειγμένο με τυρόπηγμα τυριού, doused σε κοτόπουλο σάλτσα και πασπαλισμένο με άφθονες ποσότητες pastrami, συνιστάται επίσης ιδιαίτερα συνιστάται.
Διεύθυνση: 1540 Avenue Pl B-230, Ατλάντα, GA.
Hankook Taqueria
Ο Hankook Taqueria έλαβε την ενθουσιώδη σφραγίδα εγκρίσεων του Alton Brown για το "Το καλύτερο πράγμα που έχω φάει: Το τραγούδι για το Buck" για το Bibimbap του. Ένα πιάτο με βάση το ρύζι με μαριναρισμένα μανιτάρια, κολοκυθάκια, φασόλια, σπανάκι, μαριναρισμένο νεύρο, τηγανητό αυγό και γεμάτο με μια υγιή δόση της σάλτσας τσίλι με κόκκινη πιπεριά γεμάτη ζέστη με μια γλυκιά γεύση. Ένα πραγματικό φτηνό εστιατόριο Hankook Taqueria έχει δημιουργήσει μια πιστή ακολουθία για το μενού σύντηξης Κορέας-Μεξικού, το οποίο, εκτός από το bibimbap, περιλαμβάνει επίσης και σουσάμι, gogi-nachos (τσιπς, τυρί jack, κορεατικά κρέας κοτόπουλου) και κοκτέιλ μπάρμπεκιου.
Διεύθυνση: 1341 Collier Rd NW, Ατλάντα, GA.
Δημοτικός Οίκος Holeman & Finch
Το burger του Holeman & Finch είναι θρυλικό. Είπε από μερικούς ότι είναι το καλύτερο burger στον πλανήτη, το burger της H & F είναι ένα από τα πιο επιθυμητά αντικείμενα στην πόλη. Στις 10 μ.μ. αιχμηρά, το bullhorn σβήνει αναγγέλλοντας "χρόνο μπιφτέκι", μόνο 24 burgers σερβίρονται κάθε βράδυ. Κάθε μπιφτέκι διπλής καρφίτσας ολοκληρώνεται με την τήξη όλων των αμερικανικών Kraft Singles, γαρνιρισμένο με κέτσαπ και μουστάρδα, και κάθεται πάνω σε ένα φρεσκοτριμμένο brioche από την H & F Bread Co. δίπλα. Σερβίρεται μαζί με τηγανητές πατάτες, από την αρχή μέχρι το τέλος, το burger του H & F είναι ένας αγώνας αγάπης. Για όσους, για οποιονδήποτε λόγο, δεν μπορούν να πιάσουν ένα από τα 24 βράδια της ημέρας, υπάρχουν καλά νέα. Η Holeman & Finch σερβίρει 120 μπιφτέκια όλη την ημέρα τις Κυριακές.
Διεύθυνση: 2277 Peachtree Rd NE, Ατλάντα, GA.
Ο αισιόδοξος | Τα καλύτερα θαλασσινά στην πόλη
Ο αισιόδοξος εκθέτει το εύρος της τροφής της Ατλάντα, η οποία δεν περιορίζεται πλέον στην πλούσια νότια άνεση. Πιάστε ένα μυρωδιά των αποβάθρων της Βοστώνης, ενώ κατεβάζετε ένα μπολ με ατμό από σούπα καβουριού ή ψιθυρίζετε σε ρολό αστακού Maine. Αν και είναι χερσαία, ο αισιόδοξος δείχνει ότι όπου υπάρχει μια βούληση, υπάρχει ένας τρόπος, φέρνοντας μια κλασική εμπειρία δείπνου θαλασσινών στην Ατλάντα, με αφετηρία τη βιωσιμότητα και τη φρεσκάδα.
Διεύθυνση: 914 Howell Mill Rd, Ατλάντα, GA.
SunO Επιδόρπιο | Συμπυκνωμένο παγωμένο γάλα με πάγο
Η SunO χτίζει τις παγωμένες της απολαύσεις στη βάση πάγου SunO, η οποία είναι ένα γαλακτοκομικό γλυκό παγωμένο μίγμα που ξυρίζεται σε ένα χνουδωτό σκεύασμα. Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί οποιοσδήποτε αριθμός επικαλύψεων από τη Δύση και την Ασία, που κυμαίνονται από φρέσκα φρούτα έως γλυκές μπάλες mochi και κόκκινα φασόλια.
Διεύθυνση: 2570 Pleasant Hill Rd, Ste 101, Duluth, GA.
Μέλι χοίρων
Η Ατλάντα μπορεί να υπερηφανεύεται για μία από τις μεγαλύτερες κορεατικές κοινότητες στις ΗΠΑ και αυτή η πλούσια κορεατική παρουσία μπαίνει στα πιάτα υπογραφής της Ατλάντας καθώς δημιουργούνται υπέροχες μαγειρικές δημιουργίες. Το Honey Pig είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην κορεατική πλευρά αυτής της μαγειρικής εξίσωσης, φέρνοντας αυθεντικά κορεάτικα πιάτα στην Ατλάντα. Το επίκεντρο κάθε τραπέζι είναι η κοινόχρηστη σχάρα, στην οποία οτιδήποτε από την κοιλιά της χοίρου Honey Pig (samgyupsal) σε διάφορα μανιτάρια και χταπόδι μωρό μπορεί να εγχυθεί με γεύση. Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για τη σούπα tofu και το τηγανισμένο ρύζι kimchi για να τελειώσετε το γεύμα.
Διεύθυνση: 3473 Old Norcross Rd # 304, Duluth, GA.
Γη & Χλοοτάπητα © Flip Burger Boutique
Flip Burger
Όχι μόνο το Flip Burger κάνει μια ισχυρή υπόθεση ότι είναι το καλύτερο burger στην Ατλάντα, ένα διασκεδαστικό διαγωνισμό σε αυτή τη νότια πόλη που μοιάζει με μπιφτέκι, που κάνει τον ανταγωνισμό στο Flip Burger να είναι το φανταστικό του φαντασμα και τα αμέτρητα ζευγάρια μιλκσέικ και μπιφτέκι. Ο βραβευμένος πρωταγωνιστής του μπουφέ του Richard Blais, Πρόκειται για μπουκέτο μπιφτέκι που συνδυάζει λιπαρά κουτάλια με καλό φαγητό και σίγουρα παρουσιάζει τους πιο συναρπαστικούς μπιφτέκι στην πόλη. Η δημιουργικότητα αποτελεί κεντρικό στοιχείο της ιδέας του Flip ως συστατικά όπως τα μακαρόνια, όπως τα κολοκυθάκια του μαρούλι και η βινεγκρέτ από τρούφες σόγιας ενσωματώνονται στα μπουκέτα μπουτίκ. Τα μπιφτέκια του Flip Burger κυμαίνονται από το κλασσικό έως το μη παραδοσιακό, όπου μοιάζουν με ρεβίθια και το αστεροειδές. Το Flip Burger είναι επίσης γνωστό για τα πολύ-προωθημένα 'Liquid N2 Milk Shakes' τα οποία, όπως υποδηλώνει η ονομασία τους, καταψύχονται με υγρό άζωτο και έρχονται σε απολαυστικά πλούσιες γεύσεις όπως το Krispy Kreme, το Nutella + Burnt Marshmallow και το Foie Gras.
