Οι επισκέπτες συχνά χρησιμοποιούν τη Σμύρνη ως σημείο εκτόξευσης για να φτάσουν στα διάσημα ερείπια της Εφέσου, αλλά δεν νομίζετε ότι αυτό σημαίνει ότι πρέπει να παραβλέψετε αυτή την πόλη στο Αιγαίο. Η τοποθεσία του το καθιστά ιδανικό για υπέροχα θαλασσινά και οι μοναδικές μεσογειακές γεύσεις της τουρκικής κουζίνας είναι ζωντανές και νόστιμες. Από τα παραδοσιακά αλμυρά πιάτα μέχρι τα απολαυστικά γλυκά και ακόμη και τη διεθνή τιμή, η Σμύρνη έχει όλα. Εδώ είναι οι κορυφαίες επιλογές μας για φαγητό στη Σμύρνη.
Η όμορφη πόλη της Σμύρνης Thomas Depenbusch / Flickr
Ακινίν Γιέρι
Σε μικρή απόσταση έξω από την καρδιά της Σμύρνης, το Akinin Yeri σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε. Απολαύστε τη διαδρομή, καθώς περνάτε από τις υπέροχες παραλίες και προετοιμάστε τον εαυτό σας για αυτό που μπορεί να είναι ένα από τα καλύτερα γεύματα που είχατε ποτέ. Αυτό το εστιατόριο έχει ανακοινωθεί ως το καλύτερο εστιατόριο με θαλασσινά στη Σμύρνη και ακόμη και σε όλη την Τουρκία από μερικούς αναθεωρητές. Το μενού επικεντρώνεται γύρω από τη γενναιοδωρία που είναι διαθέσιμη στο παραθαλάσσιο εστιατόριο, και οι αλλαγές που αντικατοπτρίζουν τις πιο φρέσκες προσφορές της ημέρας. Μπορεί να είναι απασχολημένος κατά καιρούς, όμως η εξυπηρέτηση είναι πάντα φιλική και το φαγητό παραμένει σταθερά εκπληκτικό.
Εστιατόριο Deniz
Ακριβώς στη μέση όλης της δράσης της Σμύρνης, αυτό το κορυφαίο εστιατόριο θαλασσινών δεν έχει κάνει ένα όνομα που αξίζει τον κόπο. Το εστιατόριο Deniz άνοιξε το 1981 και υπήρξε ένα από τα εστιατόρια της Σμύρνης από τότε. Η ατμόσφαιρα είναι κομψή, αλλά δεν είναι καθόλου βουλωμένη και η τοποθέτηση των εστιατορίων πάνω από το νερό προσφέρει εκπληκτική θέα στο Αιγαίο Πέλαγος. Επισκεφθείτε για δείπνο και τραβήξτε ένα τραπέζι στη βεράντα, ενώ ο ήλιος κατεβαίνει, είναι μια αξέχαστη εμπειρία. Το γεύμα σας πιθανότατα θα ξεκινήσει με το παραδοσιακό ψωμί και τις ελιές, στη συνέχεια θα πάτε για μεζέ ή για διάφορα ορεκτικά όπως μελιτζάνες ψητό, γεμιστά άνθη κολοκυθάκια και σαλάτα χταπόδι. Στη συνέχεια, δοκιμάστε το ψητό λαβράκι ή το branzino για την είσοδο σας. Τα ψάρια είναι πάντα φρέσκα και μαγειρεμένα στην τελειότητα.
Παραδοσιακό Τούρκικο Μέτρο Unai Guerra / WikiCommons
Cafe La Cigale
Για κάτι λίγο διαφορετικό από το τοπικό εισιτήριο, επισκεφθείτε το Cafe La Cigale. Συχνά κατηγοριοποιείται ως γαλλικό εστιατόριο, προσφέρει στην πραγματικότητα μια ποικιλία από κουζίνες. Η αίσθηση του εστιατορίου είναι φιλόξενη και ανοιχτή, με ψηλά ταβάνια και παιχνιδιάρικο φωτισμό. Στην πραγματικότητα, το La Cigale στην πραγματικότητα κάθεται στον κήπο του Γαλλικού Ινστιτούτου Πολιτισμού, το οποίο προσθέτει στη συνολική χαλαρωτική και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Στο μενού μπορείτε να βρείτε μια κλασική γαλλική πινακίδα ή μια ντομάτα Niçois, μαζί με ιταλικά ριζότα ή ζυμαρικά, ή να πάτε για κάτι πραγματικά απροσδόκητο όπως ένα κινέζικο πιάτο με ντομάτα. Με ένα μάτι για τη διεθνή αίσθηση, και μόλις λίγα βήματα μακριά από τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα και περιοχές της Σμύρνης, αυτό το εστιατόριο είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Εστιατόριο Μαύρα
Το εστιατόριο Mavra βρίσκεται στη διασταύρωση δύο πολυσύχναστων δρόμων, ίσως είναι εύκολο να χάσετε. Ωστόσο, μια στάση προς Μαύρα θα αξίζει τον κόπο σας. Ξεκινώντας από την παραδοσιακή mezze είναι απόλυτη ανάγκη εδώ, καθώς οι συνταγές είναι πάντα αυθεντικές και σε σημείο. Μετά από αυτό, τα ψάρια και τα κρέατα είναι διαθέσιμα για εισιτήρια. Φροντίστε να δοκιμάσετε το ψητό χταπόδι, καθώς είναι η ειδικότητα του σπιτιού και πάντα το αγαπημένο των επισκεπτών.
Ένα φρέσκο ψάρι στη σχάρα Scott Dexter / Flickr
Reyhan Pastanesi
Η τουρκική pastanesi είναι παρόμοια με ένα ζαχαροπλαστείο, ή καφέ. Η ατμόσφαιρα είναι περιστασιακή και συνήθως δεν υπάρχουν μενού, απλά μια επιλογή αρτοποιίας και μικρών αντικειμένων σε μια οθόνη. Ο Reyhan Pastanesi είναι ο ιδανικός χώρος για πρωινό, ελαφρύ γεύμα ή επιδόρπιο σνακ. Το εσωτερικό του Reyhan είναι τόσο μια γιορτή για τα μάτια όσο και για το στομάχι. Η θήκη ζαχαροπλαστικής γεμίζει με μερικά από τα πιο όμορφα παρασκευασμένα και διακοσμημένα αρτοσκευάσματα που μπορείτε να δείτε ποτέ. Από profiteroles και tarts σε κέικ και μπισκότα, υπάρχει περισσότερο από αρκετό για να ικανοποιήσει κάθε γλυκό δόντι. Για ένα ελαφρύ γεύμα γεμάτο ζάχαρη, παραγγείλετε έναν καφέ ή τσάι και ένα κρουασάν.
Τουρκικά αρτοσκευάσματα Charles Kremenak / Flickr
Ristorente Pizzeria Venedik
Η πίτσα δεν είναι φυσικά ένα τουρκικό φαγητό, αλλά το Ristorente Pizzeria Venedik το έκανε ακριβώς αυτό. Αυτό το μοναδικό εστιατόριο συνδυάζει την αγαπημένη ιταλική κουζίνα με τουρκικά υλικά και γεύσεις, κάνοντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Φυσικά, θα πρέπει να έχετε κλασικά όπως την πίτσα μαργιρίτα και μια πίτσα με πρόχειθο και τυρί, αλλά η τουρκική πίτσα προσθέτει τοπική φαντασία, με τούρνα λουκάνικα, μπέικον και αυγά. Επίσης, επειδή η Σμύρνη είναι μια πόλη δίπλα στη θάλασσα, μια πίτσα με θαλασσινά χαρακτηρίζεται, με γαρίδες, μύδια και τόνο. Αν και είναι ένας απρόσμενος συνδυασμός συστατικών για μια πίτσα, αξίζει να δοκιμάσετε. Το Ristorente Pizzeria Venedik είναι σαν ένα μικρό δάγκωμα της Ιταλίας, χιλιάδες μίλια μακριά.
Ρουμελί Πατανέσι
Ο χώρος ζαχαροπλαστείου, το κατάστημα καραμελών και το παγωτό, ο Rumeli Pastanesi λέγεται ότι είναι το καλύτερο κατάστημα Pastanesi σε όλη τη Σμύρνη. Η μεγαλύτερη κλήρωση του καταστήματος είναι πιθανώς το dondurma του, ή το παγωτό, αν και για να είμαστε δίκαιοι, το dondurma είναι πολύ διαφορετικό από το παγωτό ή ακόμα και το gelato. Η προσθήκη ενός παράγοντα πάχυνσης δημιουργεί μια σχεδόν μασώμενη υφή, που μοιάζει σχεδόν με ένα μαλακό τσάφι. Προσθέστε σε αυτές τις γεύσεις όπως το φιστίκι, το τριαντάφυλλο, το λεμόνι ή το πορτοκάλι και έχετε την τέλεια απόλαυση για να δροσίσετε μια ζεστή μέρα. Φυσικά, μπορείτε να επιλέξετε τον παραδοσιακό ισχυρό τουρκικό καφέ με ένα μπισκότο αντί. Ή πάρετε και τα δύο. Δεν θα πούμε σε κανέναν.
Sevinc Pastanesi
Το Sevinc Pastanesi είναι ένα υπέροχο μέρος για να επιβραδύνετε, να χαλαρώσετε και να απολαύσετε μια μέρα. Κάνετε φίλους με κάποιους ντόπιους ενώ σας δίνουν μια σύσταση, ή απλώς παρακολουθούν τους ανθρώπους. Ο Pastanasi αποτελεί μέρος της τραπεζαρίας της Σμύρνης για πάνω από 70 χρόνια, η οποία είναι αρκετά μεγάλη για να αποδείξει ότι κάνει κάτι σωστό. Πέρα από τα πλούσια γλυκά, το Sevinc προσφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από τσάγια. Δοκιμάστε το τσάι μήλων, μια ειδικότητα που έχει γεύση φρέσκια και όχι πολύ γλυκιά. Το pavlova με τα μούρα και το κέικ σοκολάτας με φρυγμένα φιστίκια είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
Ένα κομψό τούρκικο τσάι Νίκος Ρούσσος / Flickr
Tavaci Recap Usta
Εάν είχατε γεμίσει με φρέσκα θαλασσινά στη Σμύρνη και είστε έτοιμοι για κάτι λίγο πιο κρεμώδες, πηγαίνετε στο Tavaci Recap Usta. Αυτό το εστιατόριο προσφέρει την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα πλούσια πιάτα της παραδοσιακής τουρκικής κουζίνας. Το θηλυκό αρνί παρασκευάζεται με πολλούς τρόπους και τα πιάτα βόειου κρέατος όπως τα κεφτεδάκια και τα σουβλάκια είναι πάντα τα αγαπημένα του ανεμιστήρα. Το πρησμένο ψωμί που σερβίρεται με κάθε γεύμα είναι απόλυτα ζεστό και μαξιλάρι και κάνει μια μεγάλη πλευρά σε κάθε είσοδο. Το Tavaci Recap Usta διαθέτει επίσης μια μεγάλη εξωτερική βεράντα που είναι ένα υπέροχο μέρος για να περάσετε ένα βράδυ σε μια καλή εποχή του καιρού.
Ένα δείπνο απολαμβάνοντας ένα γεύμα στο Tavaci Recap Usta Martin Ehrensvard / Flickr
