Η σκηνή εστιατορίων του Saskatoon έχει έρθει σε δική της τα τελευταία χρόνια. Βρίσκεται στο Saskatchewan, μια καναδική επαρχία που ονομάζεται το "Basket of Bread του Κόσμου", τα πολλά ανεξάρτητα εστιατόρια του Saskatoon ενσωματώνουν την πλούσια πριμοδότηση της επαρχίας σε φρέσκα και δημιουργικά νέα πιάτα. Εδώ είναι 10 από τα πιο συναρπαστικά σημεία για να δοκιμάσετε εδώ.
Ayden Κουζίνα & Μπαρ
Το Ayden Kitchen & Bar προσφέρει μια εκλεπτυσμένη προσέγγιση στο τοπικό φαγητό με ένα μενού σίγουρο ότι θα κάνει το νερό στο στόμα των σαρκοφάγων. Το πιάτο της σπεσιαλιτέ του εστιατορίου είναι ένα ασημένιο νεύρο με ασημένια νεύρα, ψημένο στη σχάρα, σερβίρεται με ψητή πατάτα, σαλάτα με ρόκα και βούτυρο πιπεριού. Το μικρό, προσεγμένο μενού περιλαμβάνει διάφορα άλλα πιάτα με κρέας, όπως μπιφτέκια που σερβίρονται με τηγανιτές πατάτες Kennebec. Με εστιατόριο και μεσολαβητής στο προσωπικό, το εστιατόριο είναι ένα δημοφιλές σημείο για ποτά μετά την εργασία καθώς και πλήρη δείπνα.
Ayden Κουζίνα & Μπαρ, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Το Bon Temps Café ειδικεύεται στην αυθεντική κουζίνα Cajun. Το εσωτερικό αναπαριστά την ατμόσφαιρα ενός μπαρ Bourbon Street και ψησταριάς με εκτεθειμένο πλινθοδομή, ζωντανή μουσική τζαζ και άφθονη διακόσμηση εμπνευσμένη από τη Νέα Ορλεάνη. Πηγαίνετε για ένα από τα αγόρια όπως το "Bon Temps Roast Beef Peacemaker" με ψητά ζαμπόν, τυρί και ζαχαροκάλαμο Cajun. Δοκιμάστε επίσης το πατατάκι με μαύρα μπαχαρικά, σερβίρεται με ρύζι και κρέμα βουτύρου λεμονιού.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306 242 6617
Πάπια πάπια Χασί Tapas Bar
Η Duck Duck Goose Bar είναι εμπνευσμένη από τις εμπειρίες των ιδιοκτητών που ταξιδεύουν στην Ισπανία. Ο στόχος τους με το εστιατόριο ήταν να φέρει τον κοινόχρηστο, διαδραστικό τρόπο κατανάλωσης και πλούσιων γεύσεων της Ισπανίας στο Saskatoon. Αληθινή με το τάπας-στυλ του φαγητού, το εστιατόριο διαθέτει ένα μικρό μενού από ευρωπαϊκά επηρεασμένα πιάτα. Ωστόσο, πιάτα όπως το παϊδάκι πάπιας που φτιάχνονται με τηγανητές πατάτες, τυρόπηγμα τυριών και σάλτσα πάπιας αποδίδουν φόρο τιμής στην κουζίνα του Καναδά. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια σειρά από ισπανικά, καναδικά και ευρωπαϊκά κρασιά, καθώς και εισαγόμενες μπύρες.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306 649 3825
Ο σιταποθήκη
Το σιταποθήκη είναι το ιδανικό μέρος για όσους θέλουν να απολαύσουν τις γεωργικές γεύσεις του Saskatoon. Στον πρώην ανελκυστήρα σιτηρών, το σιταποθήκη είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτίρια της πόλης. Το εσωτερικό συνεχίζει το θέμα ρουστίκ λιβάδι με παλιομοδίτικο αθλητικό εξοπλισμό, πινακίδες κυκλοφορίας και άλλες αντίκες. Μόλις φτάσετε στο μενού, θα παρατηρήσετε ένα μίγμα από μπριζόλες, πρωτιά και ζυμαρικά, καθώς και πιάτα κοτόπουλου και ψαριών.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306-373-6655
Το Café της Leyda
Μια πρόσφατη έκδοση στη σκηνή εστιατορίων του Saskatoon, το Leyda's Café είναι το πρώτο καφέ του ξενοδοχείου χωρίς γλουτένη και καρύδια. Το εστιατόριο ξεκίνησε ως απάντηση στη σταθερή άνοδο της κοιλιοκάκης σε ολόκληρη τη χώρα. Εκτός από τα πιάτα χωρίς γλουτένη, το μενού δίνει έμφαση στα αντιφλεγμονώδη συστατικά όπως τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το τοπικό μενού προσφέρει εξαιρετικές επιλογές όπως πέστροφα, βοδινό κρέας που τρώει χόρτο, βιολογική κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής, μαύρο γάδο, πίτσα χωρίς γλουτένη, καθώς και πολλές επιλογές χορτοφαγίας και βέγκας. Το εσωτερικό έχει μια αριστοκρατική αίσθηση της υπαίθρου, με ανοξείδωτο χάλυβα, πλούσια ξυλεία, και σκάει με κόκκινο χρώμα.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306-244-0707
Το εστιατόριο και το σαλόνι του Mano
Το 1981 άνοιξε το εστιατόριο και το σαλόνι του Mano, το οποίο έχει επιτύχει με την πάροδο των χρόνων, προσαρμόζοντας τις τάσεις χωρίς να απομακρύνει τους πελάτες μακράς διαρκείας. Το αναβαθμισμένο εσωτερικό του εστιατορίου βασίζεται σε ένα θέμα της γης, της βροχής και της φωτιάς, της ισορροπίας πέτρας και των χαρακτηριστικών του νερού με μια δραματική οροφή ηλιοθεραπείας. Το ποικίλο καναδικό μενού περιλαμβάνει ποικιλία από μπριζόλες, πίτσες και ζυμαρικά, μαζί με πιάτα με κρέας και θαλασσινά.
Το οικογενειακό εστιατόριο του Mano, 200-1820 8η St E | "# 200", Saskatoon, SK, Canada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Από το ντεκόρ στο φαγητό, το Prairie Harvest Café είναι κάτω από τη γη και το τοπικό. Το Sourcing ingredients από την Saskatoon Farmer's Market, το εστιατόριο χρησιμοποιεί τοπικά προϊόντα για να δημιουργήσει ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο εποχιακό μενού. Ακόμη και τα αποθέματά τους, οι σάλτσες, τα ψημένα προϊόντα και τα επιθέματα είναι όλα κατασκευασμένα στο σπίτι. Το πιάτο του εστιατορίου είναι λαζάνι με τηγανητό χοιρινό κρέας, βραχιόλι βραχιολιού, άπαχο βοδινό κρέας, εποχιακά λαχανικά και μια ντομάτα demi-glace, μαζί με σπιτικά ζυμαρικά και ρίκοτα και βασιλικό πετρέλαιο.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306 242 2928
Ιταλική ταβέρνα
Η ιταλική ταβέρνα ειδικεύεται σε ρουστίκ ιταλικά πιάτα. Ένας μακρύς στυλοβάτης της σκηνής του εστιατορίου του Saskatoon, η Oprah Winfrey δειπνήθηκε εδώ όταν επισκέφτηκε το Saskatoon το 2013. Το εστιατόριο εισάγει ένα μεγάλο μέρος των ζυμαρικών του από την Ιταλία, αλλά τα φτιάχνει ραβιόλια, νινόκουλι και τορτελίνι φρέσκα στο σπίτι. Πηγαίνετε για μία από τις τραγανές λεπτές πίτσες κρούστας ή επιλέξτε ένα πιάτο από το μεταβαλλόμενο εποχιακό μενού.
Ταβέρνα Ιταλικά, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306 652 6366
Σπαγγέτι Μπολόννη / © Pexels
Τρούφλι Μπιστρό
Το Truffles Bistro βυθίζει τους φίλους σε μια ευρωπαϊκή εμπειρία με την προοδευτική γαλλική κουζίνα και όμορφη διακόσμηση. Σε ένα ιστορικό κτίριο, η χύτευση στεφάνης του εστιατορίου, τα δάπεδα από σκληρό ξύλο και οι πολυέλαιοι φωτισμού δίνουν στο εσωτερικό μια κομψή κομψότητα. Αναμείνετε πιάτα όπως η τοπική πέστροφα Diefenbaker που σερβίρεται με άγριο σολομό ρυζιού, φρέσκο αυγό αγρόκτημα σαφράν και ελιές που έχουν υποστεί λιαστή ξήρανση, καθώς και πίνακες τυροκομικών τεχνών με τοπικό τυρί από τους λόφους Herschel. Κατάλληλο για το γαλλικό θέμα, το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια εξαιρετική επιλογή κρασιών για ζευγάρωμα με τα γεύματα.
Τρούφες Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Καναδάς, +1 306-373-7779
