Η κατανάλωση με τα χέρια σας είναι ο κανόνας σε ορισμένες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας όπως η Μαλαισία, η Ινδονησία, η Σρι Λάνκα και η Ινδία. Μπορεί να φαίνεται περίεργο για τους δυτικούς που είναι συνηθισμένοι να χρησιμοποιούν τα σκεύη, αλλά συνήθως όταν ο επισκέπτης προσπαθεί να "τρώει το χέρι", το απολαμβάνουν πραγματικά και λένε ότι τα τρόφιμα έχουν καλύτερη γεύση! Για να γνωρίσετε καλύτερα τον σωστό τρόπο φαγητού με τα χέρια σας στη Νοτιοανατολική Ασία, υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε. Χρειάζεται λίγο να συνηθίσει, αλλά "όταν στη Ρώμη
." σωστά?
Μπείτε στη νοοτροπία
Καταρχάς. Αν έχετε χρησιμοποιήσει πάντοτε ένα σκεύος για φαγητό, ακόμα κι αν έχετε μόνο ένα ζευγάρι ξυλάκια, ίσως έχετε φάει πίτσα ή τηγανισμένο κοτόπουλο με τα χέρια σας. Αλλά η πίτσα και το τηγανισμένο κοτόπουλο είναι σχετικά στερεά και έχουν κομμάτια για να τα αρπάξουν. Η κατανάλωση με τα χέρια σας στη Νοτιοανατολική Ασία είναι λίγο διαφορετική. Τα περισσότερα πιάτα περιλαμβάνουν ρύζι και υπάρχουν μερικές τεχνικές για να κυριαρχήσετε για να το πάρετε όλα στο στόμα σας και να μην πετάξετε παντού! Εάν το φαγητό με τα χέρια σας χασάει έξω, απλά προσπαθήστε να σκεφτείτε ότι όλοι το κάνουν και μπορεί να γίνει λίγο πιο εύκολο.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6gHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ- 6gnUm9-6gnS9d-6giHWp-6giDUD-6gnQ1G-btv4D-6gnU7b-6giFdM-5Kxnuu Η μπανάνα Leaf Curry τρώγεται καλύτερα με τα χέρια σας! Flickr
Πλύνε τα χέρια σου
Κάθε εστιατόριο όπου είναι κανόνας να τρώτε με τα χέρια σας, θα έχει ένα νεροχύτη και ελπίζουμε ότι κάποιο σαπούνι που βρίσκεται στην περιοχή φαγητού για τους πελάτες να πλένουν τα χέρια τους πριν από το φαγητό. Κανένας δεν θέλει να αρρωστήσει μόνο από το να τρώει κάποιο γευστικό φαγητό! Εάν ο χώρος δεν έχει νεροχύτη, σίγουρα θα υπάρχει μια κανάτα καθαρού νερού τουλάχιστον για να ξεπλύνετε τα χέρια σας πριν φάτε. Ο νεροχύτης και το νερό είναι ο ουρανός που στέλνετε αφού τελειώσετε να τρώτε πάρα πολύ!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & σελίδα = 1 & θέση = 19 Πάντα να πλένετε τα χέρια σας πριν φάτε χωρίς σκεύη Flickr
Χρησιμοποιήστε μόνο το δεξί σας χέρι
Όταν τρώτε με τα χέρια σας, δεν χρησιμοποιείτε πραγματικά και τα δύο χέρια. Είναι η καλύτερη πρακτική να χρησιμοποιείτε ΜΟΝΟ το δεξί σας χέρι. Αυτό συμβαίνει επειδή το αριστερό χέρι χρησιμοποιείται στην τουαλέτα! Αυτό μπορεί να φαίνεται δύσκολο στην αρχή, να χρησιμοποιήσει μόνο το ένα χέρι αλλά με την πρακτική γίνεται πιο εύκολη. Αν έχετε ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος, μπορείτε είτε να σπάσετε ένα κομμάτι είτε να δαγκώσετε λίγο. Ο μόνος σκοπός του αριστερού σας χεριού στο τραπέζι είναι να πιάσετε το ποτήρι νερό που μπορείτε να πίνετε.
Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αναμίξετε το φαγητό
Δεν θα χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το χέρι σας για φαγητό, τουλάχιστον για όλη την παλάμη του χεριού σας. Αυτό που πραγματικά πρόκειται να χρησιμοποιήσετε, είναι τα δάχτυλά σας, όλα αυτά. Τα περισσότερα πιάτα που καταναλώνονται χειρωνακτικά στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία θα αποτελούνται κυρίως από ρύζι και κάρυ, λαχανικά και σάλτσες. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, ανακατεύετε το ρύζι με τα συνοδεία σε ένα μικρό τμήμα του πιάτου σας (ή φύλλα μπανάνας) για να δημιουργήσετε μικρά κομμάτια.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Μια ινδική οικογένεια που τρώει μαζί με τα δεξιά χέρια τους Flickr
Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα για να κολλήσετε το ρύζι
Για να μην καταστήσετε ένα χάος από το ρύζι να πέσει έξω από το χέρι σας όταν πρόκειται να το βάλετε στο στόμα σας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα ζουμερά πράγματα στην πλάκα για να κάνετε το ρύζι να κολλήσει μαζί. Συνδυάζοντας το σωστό μερίδα μεγέθους θα χρειαστεί κάποια πρακτική, αλλά κάνοντας το ρύζι ραβδί μαζί με το υπόλοιπο του φαγητού θα κάνει λιγότερο από ένα χάος.
Εάν υπάρχει κάποιο είδος ψωμιού, χρησιμοποιήστε το ως κουτάλι
Ορισμένα πιάτα θα έχουν ένα είδος ψωμιού στο πλάι. Μπορεί να είναι papadum, naan, rotti ή κάτι παρόμοιο. Αυτό βοηθάει πραγματικά επειδή το ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προωθημένο κουτάλι! Χρησιμοποιώντας το ως κουτάλι δεν είναι ο μόνος τρόπος για να φάτε ψωμί με νότιο ή νοτιοανατολικό ασιατικό φαγητό, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να πιέσετε το μικρό ποτήρι ζουμερό ρύζι και στη συνέχεια να το πάρετε στο στόμα σας.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad Κοτόπουλο βουτύρου και ναν να το φάνε με το Flickr
Αφήστε το κεφάλι σας (πλάγια)
Μόλις έχετε το τέλειο μπιφτέκι στα χέρια σας, κλίνετε το κεφάλι σας προς το τραπέζι λίγο πλάγιο για να αρπάξετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Η κλίση είναι το καλύτερο στοίχημά σας, επειδή ακόμη και αν το ψωμί σας είναι το τέλειο μέγεθος, κάποιο ρύζι μπορεί ακόμα να πέσει και καλύτερα να προσγειωθεί στο πιάτο σας παρά στον γύρο σας.
