Το Kahlúa είναι ένα βασικό μπουκάλι πίσω από κάθε μπαρ και το λικέρ καφέ που πωλείται στον κόσμο, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται ότι αυτό το κρεμώδες ποτό, ένα βασικό συστατικό στο λευκό ρωσικό κοκτέιλ, προέρχεται από το Μεξικό. Ακολουθεί μια σύντομη ιστορία αυτού του δημοφιλούς ποτού καφέ, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων γεγονότων που μπορείτε να γνωρίζετε.
Τι είναι η Kahlúa;
Το Kahlúa είναι ένα γλυκό και πλούσιο λικέρ με άρωμα καφέ που προσθέτει ένα λάκτισμα σε οποιοδήποτε κοκτέιλ και είναι το ιδανικό για το μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, αυτός ο συνδυασμός μερικών τυπικών μεξικανικών συστατικών σημαίνει ότι, από την αρχή μέχρι το τέλος, ένα μπουκάλι Kahlúa χρειάζεται έως και επτά χρόνια για να παράγει, κυρίως λόγω της καλλιέργειας και της συγκομιδής των κόκκων καφέ που χρησιμοποιήθηκαν για να του δώσει αυτό το λάκτισμα καφέ.
Το Espresso Martinis είναι κλασικά κοκτέιλ Kahlúa © Jakub Kadlec / Flickr
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την έκδοση Kahlúa Especial που ξεκίνησε το 2002 και χρησιμοποιεί 100% κόκκους καφέ Arabica από τη Veracruz και είναι ιδιαίτερα ισχυρότερη, πολύ πιο καφέ προσανατολισμένη και λιγότερο γλυκιά από την αρχική που γνωρίζουμε και αγαπάμε. Ενώ το Kahlúa Especial έχει απόδειξη κατά 36%, η τακτική Kahlúa έχει μόλις 20% (μειωμένη από περίπου 26% το 2004).
Λευκό ρωσικό, φημισμένο από το The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Από πού είναι;
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει αυτό το ευχάριστο ποτό, πολύ λίγοι συνειδητοποιούν ότι πραγματικά χαιρετίζει από το ανατολικό κράτος της Veracruz, Μεξικό. Η παραγωγή της Kahlúa, η οποία σημαίνει 'House of the Acolhua People' στο Nahuatl, ξεκίνησε το 1936 χάρη στον Pedro Domecq και για πρώτη φορά εξάχθηκε στην αμερικανική αγορά το 1940. Αν θέλετε ένα διασκεδαστικό γεγονός για την Kahlúa να χτυπήσει έξω από το δείπνο, στη δεκαετία του '60 η Kahlúa ήταν γνωστή για το γεγονός ότι ηγείται μια εντελώς γυναικεία ομάδα, η οποία έλαβε πολύ μεγάλη προσοχή από τον Τύπο. Και τόσο η καινοτομία τόσο την εποχή εκείνη όσο και σήμερα, δυστυχώς.
Το πλάνο B-52 shot © JD / Flickr
