Δεν υπάρχει χρόνος όπως ο Mardi Gras να φάει, να πίνει και να είναι ευτυχισμένος στη Νέα Ορλεάνη. Το Πολιτιστικό Ταξίδι εξετάζει τα καλύτερα και πιο αυθεντικά φεστιβάλ που απολαμβάνει, γιατί όλοι αξίζουν να χαλαρώσουν στο Mardi Gras.
Το Mardi Gras στην περήφανη πόλη της Νέας Ορλεάνης είναι μια εποχή που οι μπάντες πορεύονται στους δρόμους, οι επιμελημένοι πλωτήρες κυλούν κάτω από τις λεωφόρους και τα κορίτσια ντύνουν χάντρες και τα boas φτερά. Τα δώρα καρναβαλιού επεκτείνονται στην εξωφρενική κουλτούρα των τροφίμων και ποτών της πόλης. το Big Easy εκρήγνυται με εορταστικές γεύσεις, σε όλη τη διαδρομή από την δωδέκατη νύχτα στο λίπος την ίδια την Τρίτη. Και δεν είναι μόνο το περίφημο κέικ βασιλιά που καταναλώνεται όλο το εικοσιτετράωρο - bagels, μπύρα και αναμειγνύονται ποτά όλα εξυπηρετούνται επίσης με μια συστροφή Mardi Gras. Εάν θέλετε να πάρετε μια πραγματική γεύση για Mardi Gras στη Νέα Ορλεάνη, εδώ είναι πώς να το κάνουμε.
Εικονική κέικ βασιλιά της Νέας Ορλεάνης μπορεί να βρεθεί παντού - και σε όλα - κατά τη διάρκεια του Mardi Gras © JT Blatty / Alamy
Μπισκότα Mardi Gras
Ποιος καλύτερος τρόπος για να χτυπήσει τη διαδρομή παρέλατος παρά με μωβ, πράσινο και χρυσό bagel; Αυτές οι πολύχρωμες σπείρες ψημένης καλοσύνης είναι η ιδανική εναλλακτική λύση για το πρωινό σε κέικ βασιλιά. Διατηρήστε το απλό με ένα τυρί κρέμας ή απλώστε το με μπέικον, αυγό και τυρί. Το Bagel Boy παραδίδει αυτές τις ψυχεδελικές δημιουργίες ακριβώς στην πόρτα σας, αλλά αν χτυπάτε ήδη στους δρόμους, μπορείτε να διαλέξετε λίγο κατά τη διάρκεια της καρναβαλικής περιόδου στο κατάστημα εκδηλώσεων τα Σάββατα.
Καρναβάλι καφέ
Σερβίρουμε σε τοπικές καφετέριες όπως το PJ's και το CC, αυτό το μίγμα εμπνευσμένο από το κέικ βασιλιάδων, με νότες κανέλας και βανίλιας, κάνει για ένα παρακμιακό φλιτζάνι joe. Πιάσε ένα για μια pick-me-up μεταξύ όλων των πάρτι, γιατί αν κάνετε Mardi Gras σωστά, θα το χρειαστείτε.
Πάρτυ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα με τη βοήθεια τακτικών διαλείμματα καφέ © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Πολύχρωμα μακαρόνια
Αυτή η απόλαυση ζαχαροπλαστικής συνδυάζει δύο επιδόρπια που κατέκτησαν και φτιάχτηκαν από τους Γάλλους - το μακαρόν και το κέικ του βασιλιά. Στην πραγματική μόδα Mardi Gras, αυτά τα petite αρτοσκευάσματα δανείζονται τη γλυκύτητά τους από τα κέικ του βασιλιά και είναι βαμμένα μοβ, πράσινο και χρυσό - τα επίσημα χρώματα του καρναβαλιού. Παρόλο που αυτές οι ωραίες απολαύσεις ψήνονται φρέσκες κατά τη διάρκεια του Mardi Gras, υπάρχουν πολλές συνταγές στο χέρι, εάν θέλετε να ξεκινήσετε το πάρτυ σας στην κουζίνα.
Δεσμευτικά ντόνατς
Δεν υπάρχει τίποτα που ένα ντόνατ με μοβ, πράσινο και χρυσό ζάχαρη δεν μπορεί να διορθώσει. Ορισμένοι έχουν μια γλυκιά γέμιση τυριού με γλάσο, άλλοι είναι απλοί ντόπιοι κέικ που καλύπτονται με εορταστική σκόνη νεράιδας (καρναβάλι-χρωματισμένα ψεκάζει). Παραδοσιακά, ένα πλαστικό παιδικό παιχνίδι ψήνεται στο κέικ του βασιλιά και όποιος παίρνει το κομμάτι που το περιέχει πρέπει να αγοράσει το επόμενο κέικ για όλους. Αλλά δεδομένου ότι αυτά τα ντόνατς παίρνουν το καθένα ένα, δεν είστε τόσο υποχρεωμένοι να βγείτε έξω και να αγοράσετε ένα άλλο δίσκο ντόνατς - αν και με κάθε τρόπο να αγοράσετε ένα άλλο για τον εαυτό σας!
Ένα παρακμιαίο ντόνατ είναι το τέλειο σνακ μεσαίας παρέλασης © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
Κοκτέιλ κέικ βασιλιά
Δεν είναι Mardi Gras χωρίς ποτά. Αυτές οι κοκτέιλ εκδόσεις του θρυλικού κέικ βασιλιά θα κάνει τους γευστικούς σας γευσμούς τραγουδούν. Είτε πρόκειται για κέικ βασιλικού τύπου από το σπίτι του Bourbon, ένα μαρτίνι από το Emeril Lagasse είτε μια συνταγή που έχει χυθεί στο σπίτι με ό, τι νιώθετε σαν να βάζετε μαζί, αυτά τα πλούσια ποτά έχουν την ίδια γνωστή κανέλα και βανίλια σαν το παραδοσιακό επιδόρπιο. Ένας άλλος γύρος πριν από την παρέλαση; Δεν υπάρχει κρίση εδώ.
Εποχιακές μπύρες
Καθώς ο αυξανόμενος αριθμός καρναβαλικών παρασκευασμάτων στη Νέα Ορλεάνη δείχνει, η Crescent City είναι σοβαρή για τη σύζευξη των γεύσεων με τα φεστιβάλ - με όλους τους εφευρετικούς τρόπους. Από το Mardi Gras bocks μέχρι το king take ales, δεν υπάρχει έλλειψη μπύρας για να απολαύσετε και να απολαύσετε τη διαδρομή της παρέας. θα ήταν αγενής να μην προσπαθήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, γιατί όταν αλλιώς θα δοκιμάσουν τόσο καλά;
Οι χάντρες παραδίδονται από το fistful από όλες τις γωνιές της Νέας Ορλεάνης κατά τη διάρκεια της σεζόν φεστιβάλ © National Geographic Image Collection / Alamy
Εορταστικό παγωτό
Το παγωτό κέικ βασιλιά θα πρέπει να είναι ένα πράγμα όλο το χρόνο, μόνο σε περίπτωση που ο Ben και ο Jerry διαβάζουν αυτό. Παγωτό βανίλια αναμεμειγμένο με κανέλα και κομμάτια κέικ βασιλιά είναι ένα κόμμα Mardi Gras στο στόμα σας. Προσθέστε μερικά εορταστικά πασπαλίσματα και αυτό το κατεψυγμένο φιέστα μπορεί να είναι απλώς το αγαπημένο σας όλων των εποχών.
