Ένα από τα πιο μαγικά πράγματα για τη Στοκχόλμη είναι να μπορεί να βαδίζει στους ίδιους δρόμους με τους ανθρώπους που ζούσαν εκεί τον 14ο αιώνα, να βλέπει τις ίδιες όμορφες απόψεις του ωκεανού που είχε ο Stockholmers για εκατοντάδες χρόνια και να πάει σε κτίρια που οι άνθρωποι επισκέπτονται εδώ και αιώνες. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα του τελευταίου είναι το Den Gyldene Freden, ένα από τα παλαιότερα και πιο γοητευτικά εστιατόρια της Σουηδίας.
Ένα θαυμάσιο θαύμα
Ο Den Gyldene Freden, που μεταφράστηκε ως «Η Χρυσή Ειρήνη», άνοιξε για πρώτη φορά το 1722. Έχει απολαύσει τους ουρανούς του Stockholmers για σχεδόν 300 χρόνια, συμπεριλαμβανομένων των μελών της Βασιλικής Ακαδημίας.
Δεν έχει κινηθεί από την αρχική του θέση από τότε, γεγονός που της δίνει έναν αέρα πραγματικής σημασίας και θαυμασμού. Υπάρχουν τόσες πολλές γωνιές και γκρεμούς όπου μπορείτε απλά να φανταστείτε σημαντικές συνομιλίες που λαμβάνουν χώρα, εραστές που συναντώνται για πρώτη φορά ή οικογένειες του 18ου αιώνα απολαμβάνουν χρόνο μαζί.
Το εντυπωσιακό και σχεδόν άγγιξε εσωτερικό Ευγενική προσφορά του Den Gyldene Freden
Τη στιγμή που μπαίνετε σε αυτό το όμορφο, ήσυχο και γοητευτικό εστιατόριο στην παλιά πόλη της Στοκχόλμης, Gamla Stan, μεταφέρετε σε απλούστερο χρόνο.
Αισθάνεται καταπληκτικό να περπατάτε στον ίδιο όροφο και να δειπνήσετε τα τρόφιμα στο ίδιο περιβάλλον που έκαναν οι άνθρωποι τον 18ο αιώνα.
Πολύ λίγα έχουν αλλάξει μέσα στο ίδιο το εστιατόριο. Δεν έχει αγγιχτεί από τις σύγχρονες έννοιες. Αντίθετα, είναι ένα αφιέρωμα σε άλλη φορά.
Το Den Gyldene Freden βρίσκεται σε ένα από τα όμορφα λιθόστρωτα δρομάκια του Gamla Stan. Ευγενική προσφορά του Den Gyldene Freden
Εξαιρετικό φαγητό σε λογικές τιμές
Ο Den Gyldene Freden υπερηφανεύεται για τη λήψη κλασικής σκανδιναβικής κουζίνας και την προσθήκη του με πινελιές διεθνούς επιρροής.
Η φιλοσοφία τους, όπως σημειώνουν στην ιστοσελίδα τους, είναι: "Χρειάζεται χρόνος για να μαγειρέψετε - και να φάτε - καλό φαγητό". Το Den Gyldene Freden δεν είναι εστιατόριο για ανθρώπους που θέλουν να πάρουν ένα γρήγορο τσίμπημα, είναι ένα μέρος για να απολαύσετε και να απολαύσετε πραγματικά το φαγητό.
Το μενού τους είναι πολύ ποικίλο και περιλαμβάνει κλασικά όπως σουβενίικες κεφτεδάκια και σολομό, καθώς και άλλα θαυμάσια πιάτα όπως η κατσαρόλα ψαριών.
Είναι πραγματικά ένα ορόσημο της Στοκχόλμης που προσφέρθηκε από τον Den Gyldene Freden
Έχει μια λίστα κρασιού που αγωνίζεται σε οποιοδήποτε άλλο μέρος της πόλης και μια μεγάλη ποικιλία σουηδικών snaps, τα οποία πάνε καλά με κάθε πιάτο.
Η μετάβαση στο Den Gyldene Freden είναι ένα γεγονός καθώς και ένα δείπνο. Είναι καλό φαγητό χωρίς την προθυμία που συχνά συνδέεται με γκουρμέ φαγητό.
Έχει, στο παρελθόν, απονεμηθεί το βραβείο Michelin Bib Gourmand για εξαιρετικό φαγητό σε λογικές τιμές.
Έχει εξαιρετικό φαγητό σε λογικές τιμές Ευγενική προσφορά του Den Gyldene Freden
Το βραβείο Νόμπελ και ο Den Gyldene Freden
Το Den Gyldene Freden είναι ένας πολύ σημαντικός χώρος στη Στοκχόλμη, ένας χώρος γνωστός σε όλη την πόλη και ένα πολύτιμο μέρος. Ως ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια που λειτουργούν ακόμα στον κόσμο, έχει κάτι που κανένα άλλο εστιατόριο στην πόλη δεν μπορεί να συλλάβει.
Στην πραγματικότητα, είναι τόσο σημαντικό για την πόλη ότι ανήκει στην Σουηδική Ακαδημία, την ομάδα που απονέμει το βραβείο Νόμπελ. Η Ακαδημία διαθέτει δικό της τραπέζι και σερβίρει τακτικά δείπνα στο εστιατόριο. Έχει από καιρό λεχθεί ότι πολλές αποφάσεις σχετικά με τους βραβευθέντες με Νόμπελ έχουν γίνει στο εστιατόριο, το οποίο έχει προσθέσει μόνο την αίσθηση της ιστορίας και της μυστήριας γύρω από τον Den Gyldene Freden.
Η σύνδεση με την ακαδημία έχει επίσης εμπνεύσει μία από τις πιο δημοφιλείς γευστικές εμπειρίες στο Den Gyldene Freden: το πακέτο Nobel. Προσφέρεται από την Τρίτη έως το Σάββατο, περιλαμβάνει μια ξενάγηση στο μουσείο Nobel και στους δρόμους του Gamla Stan, καθώς και μια συζήτηση για το τι κάνει η ακαδημία και γιατί είναι τόσο σημαντική.
Η τραπεζαρία είναι πολύ γοητευτική ευγενική προσφορά του Den Gyldene Freden
Μετά από αυτό, πηγαίνετε στο Den Gyldene Freden για να απολαύσετε ένα γεύμα τριών πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει νόστιμο πανοραμικό σολομό, καθώς και την ευκαιρία να ακούσετε περισσότερα για την ιστορία του εστιατορίου και της Ακαδημίας. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε περισσότερα για τη Στοκχόλμη και να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα.
