Η πύλη προς το Αμαζόνιο, η πόλη του Manaus, αν και απομονωμένη από την εξωτική της θέση και φθάνει κυρίως με αέρα και νερό, είναι ένα σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο στη Βόρεια Βραζιλία. Ο Μανάους χτίζει την ιστορία του σε συνδυασμό πολιτισμών, ντόπιων βραζιλιάνικων φυλών και ευρωπαίων εποίκων. Η γαστρονομική της παράδοση προσφέρει ένα μεγάλο πολιτιστικό ταξίδι και ο χειροποίητος οδηγός μας για 10 εστιατόρια πρέπει να δοκιμάσετε στο Manaus, παρουσιάζοντας μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στην πόλη.
Manaus Αεροφωτογραφία © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Το Banzeiro είναι ένα από τα κυριότερα σημεία της μαγειρικής σκηνής του Manaus. Πολύ δημοφιλές για τα πιάτα ψαριών, το εστιατόριο φιλοδοξεί να δώσει ένα «μικρό δείγμα της ποικιλίας προϊόντων, χρωμάτων και γεύσεων της γης μας». Η αγάπη του εστιατορίου για την περιοχή του Αμαζονίου λάμπει από τη δέσμευσή τους να χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα, αλλά όχι χωρίς συστροφή. Με ένα λεπτό γαλλικό σημείωμα, το μενού περιλαμβάνει τα σπεσιαλιτέ του σεφ, όπως το φιλέτο Uarini tucunaré με μαριναρισμένη σάλτσα, ρύζι μπρόκολο και λαχανικά που έχουν μαγειρεμένα με βούτυρο ή το ψάρι pirarucu με γάλα καρύδας με γάλα καρύδας, μπανάνα, ξηρούς καρπούς και ρύζι.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Βραζιλία
+559232341621
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Churrascaria Bufalo
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Χοιρομέρια Churrascaria | © LWYang / Flickr
Sax Bar και εστιατόριο
Μπαρ, Εστιατόριο, Βραζιλιάνος, Θαλασσινά, Φαστ φουντ
Canto da Peixada
Το Canto da Peixada, με 40 χρόνια δραστήριων δραστηριοτήτων, είναι ένα εστιατόριο αναφοράς στο Manaus, καθώς ο Πάπας Ιωάννης Παύλος ΙΙ έφαγε εδώ κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του στη Βραζιλία τη δεκαετία του 1980. Το γεγονός αυτό άφησε μια τόσο μακρόχρονη επίδραση που τα παραδοσιακά πιάτα που διέταξε ο Πάπας πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες εξακολουθούν να είναι τα πιο δημοφιλή αντικείμενα στο μενού. Canto da Peixada και είναι ένα σαφές must για όσους αναζητούν μια πιο τοπική εμπειρία και παραδοσιακές συνταγές με βάση το ψάρι.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Γωνία Av.Ayrão, 1677, Επαρχία Plaza, Manaus, Amazonas, Βραζιλία, +55 92 3234 3021
Choupana
Το Choupana είναι ένας ακόμα χώρος για τους επισκέπτες με πάθος για την κουζίνα που βασίζεται σε ψάρια και χαρακτηρίζει την περιοχή γύρω από το Manaus. Βολικά τοποθετημένο στο κέντρο της πόλης, το Choupama έχει κερδίσει πολλά βραβεία με τα χρόνια που αποδεικνύουν την υψηλή ποιότητα της γαστρονομικής προσφοράς του και την εμπειρία του φαγητού εκεί. Το μενού βασίζεται σε φρέσκα τοπικά και περιφερειακά υλικά, προσκαλώντας τους επισκέπτες να ανακαλύψουν την τυπική κουλτούρα του Αμαζονίου, με σπεσιαλιτέ όπως πάπια σε παραδοσιακή σάλτσα βραζιλίας tucupi, φιλέτα tucunaré σε κεραμίδι, ριζότο θαλασσινών ή φιλέτο ψαριού σε κεραμίδι με σάλτσα γαρίδας.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Βραζιλία, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Ακριβώς μπροστά από το θέατρο Amazonas, έναν αξιοσημείωτο πολιτιστικό χώρο, το Casa do Pensador έχει μία από τις καλύτερες υπαίθριες τοποθεσίες στο Manaus. Το Casa do Pensador, το ιδανικό μέρος για να περάσετε έναν ποιοτικό χρόνο μετά από μια μακρά βόλτα σε αυτή τη συνεχώς μεταβαλλόμενη πόλη της Βραζιλίας, προσφέρει μια απλή, αλλά εντούτοις πλήρη εμπειρία, ιδανική για τους επισκέπτες που προτιμούν να ξοδεύουν τα βράδια τους έξω. Με επιπλέον χορτοφαγικές επιλογές και φυσικούς χυμούς φρούτων, για την υγεία-συνειδητή, Casa do Pensador είναι μια μεγάλη τοπική επιλογή για όσους αναζητούν την καλή ποιότητα σε θέσεις χαμηλού κλειδιού.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Μάναος, Αμαζονίας, Βραζιλία, +55 92 3087 9798
Θέατρο Αμαζώνας | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Εστιατόριο, Αμερικανός
Το Castelinho ή το μικρό κάστρο στα αγγλικά είναι ένα γοητευτικό εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα αρχοντικό αρ νουβό στιλ που φιλοξενεί εκατοντάδες χρόνια και έχει φιλοξενήσει πολυάριθμες πολιτιστικές εκδηλώσεις και εκδηλώσεις ελίτ με την πάροδο των ετών. Το διατηρητέο αρχιτεκτονικό και αρχιτεκτονικό στυλ, αυτό το διώροφο σπίτι, σε βολική τοποθεσία κοντά στο θέατρο του Αμαζονίου, προσελκύει επισκέπτες με ξύλινα πατώματα, ψηλά ταβάνια και απαράμιλλη νοσταλγική ατμόσφαιρα. Πολύ δημοφιλής στους ντόπιους από την ίδρυσή του το 1999, ο Castelinho προσφέρει ακόμα ένα απλό, αλλά ουσιαστικό μενού με ποικιλία από συνταγές ψαριών και κρέατος που αντιπροσωπεύουν την κουζίνα του Αμαζονίου.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Βραζιλία
+559236333111
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Ο Λενχάτορ
Εστιατόριο, Βραζιλιάνο, $ $$
Για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν εξωτικά πιάτα χελώνας, ο Λένχαρντ ίσως είναι απλά ο τόπος για να πάει. Ένα τυπικό εστιατόριο του Αμαζονίου, βασιζόμενο σε μεγάλο βαθμό σε συνταγές ψαριών και θαλασσινών για τα πιάτα του σε μπουφέ, O Lenhador είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια στο Manaus. Με πολύχρωμες διακοσμήσεις και έναν φυλλώδη, ευρύχωρο κήπο έξω, O Lenhador είναι επίσης γνωστή για την υψηλή ποιότητα των πιάτων. Το μενού είναι γεμάτο δελεαστικές επιλογές θαλασσινών, όπως η γαρίδα γαρίδας με τέσσερα τυριά και τις τηγανιτές μπανάνες ή το παραδοσιακό tambaquifish με τηγανητή σάλτσα τουρσί και γαρίδες.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Βραζιλία
+559232390004
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
