Η δειγματοληψία των τροφίμων στο δρόμο είναι μια υποχρεωτική ώρα του παρελθόντος στο Χανγκζού και είναι συνώνυμη με το βόλτα κατά μήκος της Δυτικής Λίμνης, που παίρνει selfies, πίνοντας τσάι, αναρρίχηση σε ένα λόφο για να επισκεφθείτε ένα ναό και ποδήλατο ιππασία μέσω terraced τσάι πεδία. Με τόσες πολλές γευστικές επιλογές σνακ για να επιλέξετε από εσάς ίσως χρειαστεί τον οδηγό μας για να ξεκινήσετε.
Πού και πώς να βρείτε τροφή στο δρόμο στο Hangzhou
Τρόφιμα στο δρόμο στο Hangzhou είναι τόσο δημοφιλές, υπάρχουν ολόκληροι δρόμοι αφιερωμένοι σε σνακ. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι Wu Shan Lu, Gao Yin Jie και η διάσημη οδός Hefang. Υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία επιλογής που γνωρίζει από πού να αρχίσει ή τι να επιλέξει μπορεί να είναι εκφοβιστικό και σύγχυση για τους πρώτους χρονομετρητές. Μια χρήσιμη υπόδειξη όταν αγοράζετε τρόφιμα στο δρόμο είναι πάντα να ψάχνετε για παραγάδια, τόσο πιο δημοφιλές είναι το σνακ, τόσο τα ασφαλέστερα και καθαρότερα πρότυπα. Για παραγγελία. απλώς σημειώστε τις φωτογραφίες που αναρτήθηκαν στον τοίχο ή σε ό, τι έχουν παραγγείλει άλλοι.
Δικαστήριο τροφίμων © Markovic Nebojsa
Ένα από τα πιο καθιερωμένα και δημοφιλή γήπεδα τροφίμων στο Hangzhou είναι το Xi Le Yuan στην οδό Hefang με περισσότερα από 50 στάβλους και πολλαπλές ποικιλίες τροφίμων κάτω από την ίδια στέγη! Εδώ είναι μερικά αγαπημένα πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε.
Stinky Tofu
Το Stinky Tofu είναι για τους Κινέζους τι είναι ο Στόλτον στους Βρετανούς. μια επίκτητη γεύση που μερικοί δεν μπορούν να πάρουν αρκετά και μερικοί δεν μπορούν να σταθούν. Αυτό το παλιομοδίτικο σνακ από ζυμωμένο τόφου έρχεται σε δύο ποικιλίες πικάντικης καλοσύνης που κυμαίνονται από το μαύρο έως το πιο ελκυστικό χρυσό καφέ. Η αιχμηρή, ευδιάκριτη, ανοικτή μυρωδιά προέρχεται από την αμμωνία που παράγεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης της άλμης.
Stinky Tofu @Markovic Nebojsa
Κυματιστές τηγανητές πατάτες
Αυτό το τηγανισμένο σνακ είναι διασκεδαστικό για να φάει καθώς αποτελείται από μια σγουρή σπείρα πατάτας σε ένα μακρύ ραβδί. Μπορείτε να τον εποχίσετε με μια ποικιλία από μπαχαρικά, ένα από τα αγαπημένα που είναι ένα θλιμμένο κόκκινο πιπέρι ματιών συνθλίβονται.
Πικάντικες κατσικίσιο κάρτες © Markovic Nebojsa
Κολλώδη κολλώδη μπάλες ρυζιού
Οι μπάλες ρυζιού είναι ένα μείγμα ζάχαρης, ρυτιδωτού ρυζιού και σκόνης καρύδας (προαιρετικά) που αναμιγνύονται για να κάνουν μια πάστα έπειτα τυλιγμένη σε μια μπάλα γεμάτη με κόκκινη πάστα φασολιών και στον ατμό σε ένα καλάθι μπαμπού. Αυτό το γλυκό σνακ είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας εν κινήσει και είναι δημοφιλής στα παιδιά.
Γλουτένη ρυζιού @Markovic Nebojsa
Ψητό μελιτζάνα στη σχάρα
Κορυφαίος με ζυμαρικά ασημένιο ρύζι, κρεμμυδάκια, σκόρδο και τσίλι, αυτό το νόστιμο σνακ δεν είναι το πιο εύκολο για φαγητό. Σερβίρεται σωληνώσεις ζεστούς και χρειάζεται κάποιος να καθίσει για να μην πετάξετε όλες τις νόστιμες γαρνιτούρες. Η σάρκα μελιτζάνας απομακρύνεται με ξυλάκια και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Σίγουρα πρέπει να προσπαθήσουμε.
Μελιτζάνα στη σχάρα © Markovic Nebojsa
Παγωτό βάζο
Η βάφλα είναι κατασκευασμένη από ειδικά κατασκευασμένο "φούσκα" σίδερο βαμβακιού, τυλιγμένο σε κώνο, το οποίο στη συνέχεια γεμίζει με στρώματα φρέσκου φρούτου, σάλτσα κόκκινου φασολιού, παγωτό βανίλιας, καρύδια, ψεκασμούς, μπισκότα, ζελέ φασόλια, η ποικιλία είναι ατελείωτη. Ένα δημοφιλές σνακ το καλοκαίρι, είναι τόσο νόστιμο και δροσιστικό. Ένας δημοφιλής συνδυασμός είναι το παγωτό βανίλιας με φρέσκα κομμάτια μάνγκο.
Παγωτό βάφλες © Markovic Nebojsa
Πικάντικα σαλιγκάρια ποταμού
Πρόκειται για μια επαρχιακή λιχουδιά, δημοφιλής σε όλη την Zhejiang. Βυθίζονται από τις κοίτες ποταμών, πλένονται καλά, έπειτα βράζουν και καρυκεύονται σε ένα πικάντικο. Θα χρειαστείτε οδοντογλυφίδες για να διαπραγματευτείτε τα εδώδιμα μέρη από αυτά τα οποία είναι δύσκολο να φτάσετε. Παρόλο που δεν θα σας γεμίσουν, είναι υπέροχα για σνακ, ενώ περιμένετε τα κύρια πιάτα σας σε ένα τραπέζι ποδηλασίας ή επιλέξτε να παρακολουθήσετε τον ήλιο να πέσει στη Δυτική Λίμνη.
Πικάντικος σαλιγκάρια ποταμών © Markovic Nebojsa
