Αναδύεται στο 2010 από τις δεκαετίες της κυριαρχίας δύο μπύρας (Sagres και Super Bock), η Λισαβόνα αγκαλιάζει τελικά την Επανάσταση του λυκίσκου. Ο συνιδιοκτήτης του Dois Corvos και ο ζυθοποιός Scott Steffens μας δίνουν τη χαμηλή πτώση στις καλύτερες βρύσες της πόλης.
Για τον μεγαλύτερο μέρος του 20ου αιώνα και μετά, η πορτογαλική μπύρα σήμαινε Sagres και Super Bock - δύο βιομηχανοποιημένες λάγες που δεν κάνουν τίποτα για να σβήσουν τη δίψα των πιο εξελιγμένων παλετών μπύρας. Μέχρι το 2014, ανοίχτηκαν οι βρύσες με την άφιξη της Cerveteca Lisboa, της πρώτης μπιραρίας της πόλης, μετά από ένα χρόνο αργότερα από τον Dois Corvos, την καλύτερη μικροβιομηχανία της Πορτογαλίας και την πρώτη αίθουσα βρύσης. Με τη βοήθεια του συνιδιοκτήτη και του ζυθοποιού Scott Steffens, το Πολιτιστικό Ταξίδι εξετάζει το ξεχωριστό, συνεχώς μεταβαλλόμενο cerveja artisanal τοπίο της Λισαβόνας.
"Η σκηνή της Λισαβόνας είναι μοναδική για δύο βασικούς λόγους - τα πορτογαλικά ζυθοποιεία έχουν πολλά μεγάλα βαρέλια για να επιλέξουν για γήρανση και να αναπτύξουν σύνθετες γεύσεις στο Port, Moscatel, Abafado και άλλα τοπικά βαρέλια", λέει ο Steffens. πιο πειραματικές παρασκευές. "Ο δεύτερος λόγος είναι η ατμόσφαιρα - είναι τόσο χαλαρή και οι άνθρωποι που αποτελούν την τοπική κοινότητα μπύρας είναι γνήσιοι."
Dois Corvos
Μπαρ, Craft Ale Bar, παμπ, μπύρα, παμπ Grub
Ακριβώς στο όνομά του, το Crafty Corner στεγάζεται σε μια καλά-τοποθετημένη γωνιά στη ζωντανή περιοχή της νυχτερινής ζωής της Λισαβόνας, το Cais do Sodré. Αλλά σε αντίθεση με τις περιβάλλουσες, τουριστικές, τρύπες για το πότισμα, αυτός ο όμορφα σχεδιασμένος χώρος σε σοφίτα προσφέρει 10 βρύσες αποκλειστικά για πορτογαλικά σκάφη. Οι Ιρλανδοί ιδιοκτήτες είναι μακρινοί κυνηγοί μπαρ στη Λισαβόνα, έχοντας εκμεταλλευτεί με επιτυχία μια ιρλανδική παμπ κοντά εδώ και δεκαετίες. "Το Crafty Corner έχει εξαιρετική εξυπηρέτηση και πορτογαλική επιλογή μπύρας μόνο", λέει ο Steffens. "Μια ασυναγώνιστη τοποθεσία και ένα τεράστιο τείχος των παραθύρων που ανοίγουν, έτσι ώστε να αισθάνεστε σαν να σας κρέμεται έξω."
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
15 Travessa Corpo Santo, Lisboa, Lisboa, 1200-182, Πορτογαλία
+351213460844
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
