Φημισμένη για την ιστορία και την πολιτιστική της μελωδία, η Μασσαλία είναι μια πολύπλευρη πόλη. Από τότε που ορίστηκε ως Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, η σκηνή των τροφίμων έχει ανθίσει. Η πόλη φιλοξενεί εξαιρετική γαλλική και μεσογειακή γαστρονομία και φημίζεται για τα θαλασσινά της. Με πλούσιο γαστρονομικό χώρο για να διαλέξετε, επισκεφθήκαμε δέκα από τα καλύτερα εστιατόρια για να σας βοηθήσουμε να εκτιμήσετε τον πολιτισμό και τις παραδόσεις της Μασσαλίας.
Chez Fonfon
Εστιατόριο, Αγορά, Γαλλικά, Ευρωπαϊκά, $$ $
L'Epuisette
Εστιατόριο, Γαλλικά, Θαλασσινά, Μεσόγειος, $ $$
La Table Ronde
Ο βασιλιάς Άρθουρ και οι ιππότες του μπορεί να μην είχαν καλέσει στη Μασσαλία, αλλά η στρογγυλή τράπεζα - La Table Ronde - σίγουρα το έκανε. Το La Table Ronde αποτίει φόρο τιμής στον ναύλο της Βρετάνης, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία από γευστικές και γλυκές κρέπες, που αναφέρονται αντίστοιχα ως «galettes» και «κρέπες». Κάθε στοιχείο στο μενού προκαλεί την κουλτούρα του Breton, όπως το Bigoudene galette που γαρνιούνται με λουκάνικα, μανιτάρια και καρυδιά, ή την έκδοση Belle-Ile που περιλαμβάνει πανοραμική χτένια, διαρροή φοντί και βούτυρο λεμονιού. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών μηλίτη και μπύρας, καθώς και μερικά σοβαρές επιδόρπια επιδόρπια από τα οποία το καζάνι της μάγισσας αποτελείται από ένα μικρό κρέπα, μήλα εμποτισμένα σε μηλίτη, ρούμι και σταφίδα παγωτό, σάλτσα ζεστής σοκολάτας και chantilly όλα flambeed σε καθαρό ρούμι. Ήρθε η ώρα για μια μεσογειακή διατροφή μετά από μια επίσκεψη στο τραπέζι Ronde!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Μασσαλία, Γαλλία, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Εστιατόριο, ταϊλανδέζικα, γαλλικά, μεσογειακά, $ $$
Το Chez Ida (Ida's Place) είναι ένας χώρος διασκέδασης όπου οι οικογένειες και οι φίλοι έρχονται μαζί για να φάνε, να τραγουδούν και να χορεύουν σε μια φωτεινή και πολύ χαρούμενη ατμόσφαιρα. Το βραδινό μενού προσφέρει μια μεγάλη γκάμα γαλλικών κλασικών όπως φουά γκρα με απολαύσεις σύκων ή παραδοσιακό στήθος αρνιού ή πάπιας και κατά το μεσημεριανό γεύμα υπάρχει ένα μενού που προτείνει ένα υγιεινό πιάτο της ημέρας. Τα Σαββατοκύριακα είναι μια γιορτή στο Chez Ida όταν ο καθένας αφήνει τα μαλλιά τους κάτω. Μετά από ένα καλό πλούσιο δείπνο έρχεται καλή διασκέδαση όπου οι φίλαθλοι μπορούν να τραγουδήσουν την καρδιά τους σε ένα ζωντανό καραόκε και να χορέψουν τη νύχτα μακριά. Μια επίσκεψη στο Chez Ida είναι ένας τέλειος τρόπος για να καταλάβετε το τοπικό πνεύμα της Μασσαλίας και σίγουρα μια αξέχαστη εμπειρία.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
7 Rue Ferdinand Rey, Μασσαλία, Προβηγκία Αλπ Κυανή Ακτή, 13006, Γαλλία
+33491470497
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
La Table
Το La Table είναι ένα από τα τρία εστιατόρια του μουσείου και ίσως το πιο αξιόλογο για την υπέροχη πανοραμική θέα της Μεσογείου, που βρίσκεται στην παλιά αποβάθρα του λιμανιού στην κορυφή του μουσείου MuCEM του 21ου αιώνα, το οποίο προβάλλει τον πολιτισμό και τον πολιτισμό της Ευρώπης και της Μεσογείου. Η υπέροχη θέα και η ουσία του μουσείου αντανακλώνται στους πλούσιους μεσογειακούς μπουφέδες και τα δημιουργικά πιάτα που διατίθενται στο μενού. Προσέξτε για μια σύγχρονη λήψη του carpaccio για τα χταπόδια, ψαριών ή ιπποειδών. Η σύγχρονη μινιμαλιστική διακόσμηση του La Table αντανακλά επίσης την εξαιρετικά μοντέρνα αρχιτεκτονική του MuCEM που υπέγραψε ο Rudy Ricciotti, ένα τέλειο μέρος για να απολαύσετε τη σύγχρονη Μασσαλία.
La Table, 1 Esplanade J4, Μασσαλία, Γαλλία +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Μπρασερί, εστιατόριο, μεσογειακό, γαλλικό, $ $$
Το Les Fenêtres είναι μια υπερσύγχρονη μπρασερί στις εγκαταστάσεις του ανακτορικού 5 αστέρων Intercontinental Hôtel Dieu της Μασσαλίας, το οποίο ανοίγει τα παράθυρά του στο άρωμα της Μεσογείου και της Προβηγκίας. Το μενού προσφέρει πιάτα που περιλαμβάνουν όλα τα συστατικά που μπορεί να προσφέρει η περιοχή, από τη μαύρη ντομάτα gazpacho έως τη μεσογειακή λαβράκι και από τα αλλαντικά tagliata στο φασκόμηλο και το λεμόνι στο πράσινο κασέτα λαχανικών. Ο σεφ Lionel Levy και η ομάδα του διαθέτουν επίσης ωραία πιάτα υπογραφής, συμπεριλαμβανομένης της περιφερειακής σαρδέλας «pissaladière». Ανάμεσα στα παραδεισένια επιδόρπια που σερβίρονται στο Les Fenêtres, προσέξτε μερικά από τα πολύ πρωτοποριακά μείγματα όπως τα γλυκά καρότα, το θυμαρίσιο λεμόνι, το τυρί κρέμα και το λεμόνι ή το συναρπαστικό κόκκινο φρούτο και το βαλσαμικό σαρλότ. Η διακόσμηση του Les Fenêtres είναι κομψή, συνδυάζοντας καθρέφτες ενσωματωμένους σε πέτρινους τοίχους, γυάλινες πλάκες και μοντέρνα φωτιστικά χαμηλής ανάρτησης, δημιουργώντας μια οικεία ατμόσφαιρα.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
1 Θέση Daviel, Μασσαλία, Προβηγκία-Άλπεις-Κυανή Ακτή, 13002, Γαλλία
+33413424240
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Chez Sauveur
Εστιατόριο, Πιτσαρία, Ιταλικά, Φαστ φουντ, Χορτοφάγος, $ $$
Το Chez Sauveur, γεμάτο στο λαβύρινθο των δρόμων πίσω από το παλιό λιμάνι, είναι μέρος της μαγειρικής κληρονομιάς της Μασσαλίας. Ιδρύθηκε το 1943 από τον Sauveur Di Paolo, οι πίτσες υψηλής ποιότητας και το φιλικό καλωσόρισμα ήταν πάντα δημοφιλείς στους ντόπιους. Ο Fabrice Giacalone και η ομάδα του κατάφεραν να διατηρήσουν την αυθεντικότητα του Chez Sauveur χρησιμοποιώντας τις μεθόδους προετοιμασίας του προκατόχου του και τον ίδιο φούρνο ξύλου που ο Sauveur χρησιμοποίησε για να αποδείξει τις καλύτερες πίτσες, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα πριν από 60 χρόνια. Η ζύμη είναι χειροποίητη και όλες οι πίτσες γαρνιούνται με φρέσκες ντομάτες, τυρί και άλλα εποχιακά συστατικά που προέρχονται από την κοντινή αγορά τροφίμων.
Περισσότερες πληροφορίες
Ανοίξτε στους Χάρτες Google
10 Rue d'Aubagne, Μασσαλία, Προβηγκία Αλπ Κυανή Ακτή, 13001, Γαλλία
+33491543396
Προβολή μενού
Επισκεφθείτε τη σελίδα Facebook
Αποστολή μηνύματος ηλεκτρονικού ταχυδρομείου
Δώστε μας σχόλια
Victor Café
Για την απόλυτη σπιτική παράσταση στην τραπεζαρία δίπλα στην πισίνα, μην κοιτάξτε περισσότερο από το Victor Café που βρίσκεται στο τεσσάρων αστέρων New Hotel της Μασσαλίας στην είσοδο του παλιού λιμανιού. Ο σεφ Jérôme Pollo πιστεύει στη δημιουργικότητα που δουλεύει παράλληλα με φρέσκα προϊόντα τοπικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων, λαχανικών σαλάτας και αγκινάρες που καλλιεργούνται στο φυτικό τεμάχιο του ξενοδοχείου. Η καινοτόμος κουζίνα του συνδυάζει τοπικά και λιγότερο γνωστά λαχανικά με φρέσκο κρέας και φρέσκο ψάρι για να φτιάχνει νόστιμες σούπες και σούπες. Προσέξτε για τα εξαιρετικά τρυφερά ιαπωνικά πιάτα βοδινό Kobe, ή μπριζόλα τόνου ελαφρώς μαγειρεμένα σε σάλτσα satay με λαχανικά wok. Στο ίδιο πνεύμα δημιουργικότητας, το Victor Café είναι επίσης μια σύγχρονη γκαλερί τέχνης, παρέχοντας χώρο στους καλλιτέχνες να δουλεύουν μπροστά σε ένα ζωντανό κοινό και να προβάλλουν τις τελειωμένες δημιουργίες τους.
Victor Café, 71 Boulevard Charles Livon, Μασσαλία, Γαλλία +33 4 88 00 46 00
