Όταν πρόκειται για την κατανόηση των τοπικών εθίμων, υπάρχουν ορισμένες παραδόσεις οι οποίες είναι πιο δύσκολες από ό, τι οι άλλοι να αντιληφθούν ως ξένοι. Εδώ στην Καταλονία υπάρχουν μερικά που είναι πιθανό να σηκώσουν ένα φρύδι ή δύο, αν δεν τα εξοικειώσετε με αυτά, από ψηλά ανθρώπινες πυραμίδες μέχρι μαγευτικά κούτσουρα. Είμαστε χειροποίητοι μερικά από τα πιο περίεργα καταλανικά έθιμα που έχουμε συναντήσει μέχρι τώρα:
Caganer
Ελάτε Χριστουγεννιάτικη ώρα, μια δημοφιλής δραστηριότητα εδώ στην Καταλονία είναι η δημιουργία μικρών σκηνών για τη γέννηση στο σπίτι. Οι αγορές των Χριστουγέννων αφθονούν με μικροσκοπικά ειδώλια των κύριων χαρακτήρων, καθώς επίσης και πωλούν κομμάτια από βρύα, άχυρο και άλλα φυσικά υλικά που δίνουν στο τελικό αποτέλεσμα μια εντελώς γοητευτική εμφάνιση. Ωστόσο, ένα από τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία είναι το λεγόμενο caganer - κυριολεκτικά το "shitter". Αυτό το ειδώλιο γυμνού πυθμένα είναι στρογγυλεμένο για να εκτελέσει τις πιο φυσικές του λειτουργίες και θεωρείται ουσιαστικό συστατικό των περισσότερων παραδοσιακών καταλανικών σκηνικών σκηνής.
Ο σκύλος © lamoix
Cagatío
Εάν το σκυλάκι φαινόταν δύσκολο να τυλίξετε το μυαλό σας γύρω, το cagatío είναι πιθανό να φέρει τα πράγματα στο εντελώς νέο επόμενο επίπεδο. Επίσης, γύρω από τα Χριστούγεννα, το cagatío ή ο «θείος poo» είναι ένα ξύλινο κούτσουρο που προσκαλείται σε καταλανικά σπίτια κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων και πρέπει να τροφοδοτείται με μια δίαιτα φλούδας πορτοκαλιού και αποξηραμένων φρούτων. Καθώς η μέρα των Χριστουγέννων προσεγγίζει τα παιδιά πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα για να φροντίσουν τον ειδικό τους προσκεκλημένο, καθώς θα είναι ο κομιστής των δώρων αν τον μεταχειριστούν καλά. Ελάτε την ημέρα, τα παιδιά συγκεντρώνονται γύρω από το κούτσουρο που είναι καλυμμένο σε ένα χαλί πριν κτυπηθεί με ένα ξύλινο ραβδί και ζήτησε να παρουσιάσει το δώρο του. Το ημερολόγιο δεσεύει δεόντως και «δώρα» για την ευχαρίστηση όλων των παρόντων.
Το cagatio © Valerie Hinojosa
Κανελονία
Αν δείτε το μενού σε ένα παραδοσιακό καταλανικό εστιατόριο, μπορεί να εκπλαγείτε να συναντήσετε άλλα εκτός από τα ιταλικά ζυμαρικά που είναι γνωστά ως cannelloni. Στην πραγματικότητα, τα κανελόνια όπως ονομάζονται στην Καταλανική, αποτελούν σημαντικό μέρος της παραδοσιακής καταλανικής κουζίνας και είναι ιδιαίτερα κοινά γύρω από τα Χριστούγεννα. Αυτοί οι σωλήνες ζυμαρικών είναι συνήθως γεμισμένοι με το κρέας που απομείνει από το γεύμα των Χριστουγέννων και σερβίρεται την Boxing Day, η οποία γιορτάζεται τοπικά ως ημέρα του Αγίου Στεφάνου. Τα κανελόνια συνήθως πνίγονται σε μια κρεμώδη σάλτσα μπεσαμέλ και δεν είναι ασυνήθιστο να υπάρχουν μερικές ρωγμές φουά γκρα που προστίθενται στο μείγμα.
Καταλονικά κανάλια © Josep Renalias
Καστελλίστες
Φοβούνται τα ύψη; Τότε μπορεί να θέλετε να δώσετε αυτή την παράδοση. Οι castellers είναι οι γενναίοι άνδρες, οι γυναίκες και τα παιδιά, που ανταγωνίζονται κάθε χρόνο για να δημιουργήσουν ανθρώπινες πυραμίδες. Αυτή η αρχαία παράδοση έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως ένα από τα αριστουργήματα της στοματικής και άϋλης κληρονομιάς της ανθρωπότητας και είναι μια από τις πιο μοναδικές παραδόσεις της Ισπανίας. Υπάρχει μια σειρά από πιθανές διαμορφώσεις, αν και αυτό που έχουν τα περισσότερα κοινό είναι το γεγονός ότι το υψηλότερο επίπεδο αποτελείται συνήθως από μικρά παιδιά, μερικές φορές μέχρι τα πέντε.
Οι castellers © Quim Perelló
