Μια τυπική διατροφή στην Κόστα Ρίκα περιέχει ρύζι, φασόλια, κολοκυθάκια, φραγκοστάφυλα, πετζιβάγια, τορτύλες καλαμποκιού, παπάγια και μπανάνες. Τέτοιες τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά έχουν συνδεθεί με το γιατί οι Costa Ricans, ειδικά εκείνοι που ζουν στη χερσόνησο της Νικοίας, ζουν πολύ μακρύτερα και πιο υγιεινά. Με τη διατροφή να διαδραματίζει όλο και πιο σημαντικό ρόλο στην υγεία και την ευτυχία μας, ελέγξτε αυτές τις σπουδαίες μαγειρικές μαθήσεις όπου μπορείτε να μάθετε πώς να κάνετε πολλά από τα παραδοσιακά πιάτα της Κόστα Ρίκα.
La Senda
Η μαθήματα μαγειρικής στο La Senda (σπίτι του μεγαλύτερου λαβυρίνθου στον κόσμο) προσφέρει στους επισκέπτες ένα μείγμα παραδοσιακής κουζίνας από την Κόστα Ρίκα που αναμιγνύεται με διεθνή ναύλο. Πολλά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στα πιάτα αυτής της κατηγορίας έχουν καλλιεργηθεί στο La Senda, ενώ άλλα προέρχονται από τοπικές πηγές. Αυτή η εμπειρία είναι μοναδική γιατί όχι μόνο μπορείτε να μάθετε πώς να προετοιμάσετε το δικό σας νόστιμο πιάτο, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε σε ένα θεαματικό περιβάλλον όπου έχετε επίσης την ευκαιρία να περπατήσετε τον λαβύρινθο.
Σχολή μαγειρικής τροπικών κήπων
Η σχολή μαγειρικής Tropical Gardens προσφέρει δύο διαφορετικά μαθήματα μαγειρικής - την πολιτιστική μαγειρική και τη θρεπτική μαγειρική - από τον όμορφο κήπο της έξω από το Playa Samara. Τα περισσότερα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται απευθείας από τον κήπο και την περιοχή. Και οι δύο αυτές τάξεις έχουν σχεδιαστεί για να σας διδάξουν πώς να φτιάξετε μερικά από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά πιάτα της Κόστα Ρίκα εμπνευσμένα από φρέσκα και υγιή φρούτα και λαχανικά, όπως ceviche, cascados, empanadas, φρέσκους χυμούς και λείες, guacamole και tortillas καλαμποκιού.
Μάθετε να κάνετε ceviche © Clay Junell / Flickr
Τροπικά μαθήματα μαγειρικής
Ο σεφ Scott Alan και η ομάδα τοπικών σεφ απολαμβάνουν εξαιρετικά επαίνους για τα μαθήματα τροπικής μαγειρικής. Θα μάθετε τα πάντα για τροπικά ψητά και τροπικά κοκτέιλ με φρέσκα και τοπικά συστατικά από την Κόστα Ρίκα. Τα μαθήματα γίνονται στο Casa Rustica, μόλις 300 μέτρα μακριά από τον Καταρράκτη La Fortuna. Η αμοιβή σας περιλαμβάνει τη μεταφορά, όλα τα συστατικά σας, απεριόριστα τροπικά κοκτέιλ και φυσικά έναν σπουδαίο δάσκαλο.
Κόστα Ρίκα Γαστρονομικές εκδρομές
Εάν είστε ένα πλήρες foodie και θέλετε να ενσωματώσετε αυτό το πάθος σε μια απίστευτη Costa Rica διακοπές, αυτό το εβδομαδιαίο μαγειρική περιοδεία μπορεί να είναι απλώς το ονειρικό σας ταξίδι. Θα λάβετε πίσω από τα παρασκήνια μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια και ζυθοποιίες της Κόστα Ρίκα και θα συναντήσετε μερικούς από τους καλύτερους βιοκαλλιεργητές, σεφ και φυσιοδίφες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιοδείας, θα έχετε την ευκαιρία να λάβετε μέρος σε πολλές χειροκίνητες μαθήματα μαγειρικής. Επίσης, θα απολαύσετε υπέροχα δείπνα, γευσιγνωσίες και πολυτελή καταλύματα οικολογικής κατοικίας.
Αρχική Μαγειρική Class Tour στο Σαν Χοσέ
Ένας οδηγός από την εκδρομή Home Cookie Class θα σας μεταφέρει στην πατρίδα μιας τοπικής οικογένειας της Κόστα Ρίκα, όπου θα μάθετε πώς να φτιάχνετε παραδοσιακές τορτίγες και παραδοσιακούς γάλλους - τορτίλες γεμισμένες με διάφορα συστατικά όπως λαχανικά, κοτόπουλο, τυρί ή χοιρινό κρέας. Πρόκειται για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία, καθώς θα μάθετε πώς να φτιάχνετε παραδοσιακούς δεσμούς της Κόστα Ρίκα, ενώ ταυτόχρονα θα απολαμβάνετε τις παραδόσεις και τον πολιτισμό της οικογενειακής ζωής στην Κόστα Ρίκα.
Το δείπνο σερβίρεται © Katerbordner / Flickr
Μαθήματα μαγειρικής με μια τοπική οικογένεια
Αυτή η εμπειρία μαγειρέματος 4 ωρών πραγματοποιείται στο σπίτι μιας τοπικής οικογένειας της Κόστα Ρίκα, ακριβώς έξω από το La Fortuna. Ένας οδηγός θα σας συνοδεύσει στο σπίτι και θα σας παρουσιάσει στην οικογένεια. Θα περάσετε το απόγευμα προετοιμάζοντας μια σειρά από παραδοσιακά πιάτα της Κόστα Ρίκα όπως τα εσπάνδα, τορτίλες, τηγανίτες και γκουϊσάδο (ένα νόστιμο στιφάδο). Αφού προετοιμάσετε το γεύμα σας με την οικογένεια, θα καθίσετε όλοι μαζί για να το απολαύσετε μαζί, καθιστώντας την μια φανταστική ευκαιρία να εξασκηθείτε στην ισπανική!
