Σπανίως είναι περισσότερα τρόφιμα από το Instagram αντάξια αυτών των δημιουργικών ανατροπών σε αχνό άθροισμα. Μερικές φορές αναφέρεται ως "χαριτωμένο dim sum", είναι κλασικό dim sum που δίνει ένα παιχνιδιάρικο και κολακευτικό γύρισμα. Εδώ είναι πέντε από τα αγαπημένα μας μέρη για να δοκιμάσετε αυτά τα θαύματα στο Χονγκ Κονγκ και το Μακάο.
Το Dim Sum είναι εδώ και αιώνες στην Κίνα. Αυτά τα δημοφιλή πιάτα μεγέθους δαγκώματος, συνήθως σερβίρονται με τσάι, παραδοσιακά τρώγονται στο πρωινό ή στο μεσημεριανό γεύμα. Σε μια προσπάθεια εκσυγχρονισμού του ασαφούς ποσού, γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο για τους σεφ να πειραματιστούν και να βάλουν ένα παιχνιδιάρικο γύρισμα σε κλασικά πιάτα αχνά πιάτων όπως μπριζόλα χοιρινού κρέατος και ζυμαρικά γαρίδας. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακά συστατικά, τους δίνεται μια σύγχρονη συστροφή - συχνά εμπνευσμένη από φανταστικούς ή κινούμενους χαρακτήρες, είναι μια γιορτή για τα μάτια καθώς και για την κοιλιά.
