Η τεκίλα, ένας τύπος mescal, μπορεί να γίνει μόνο από το μπλε εργοστάσιο αγαύης. Άλλοι τύποι mescal μπορούν να γίνουν με άλλες ποικιλίες αγαύης, και αυτή είναι η κύρια διαφορά μεταξύ tequila και mescal. Είναι επίσης προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης, το οποίο σημαίνει ότι μπορεί να παραχθεί νόμιμα μόνο σε ορισμένες περιοχές του Μεξικού, κυρίως στην πολιτεία της Jalisco και σε μερικές άλλες περιοχές άλλων κρατών. Υπάρχουν 1.377 καταχωρημένες μάρκες τεκίλα. Εδώ είναι ο οδηγός μας για τους καλύτερους από αυτούς.
7 Leguas
Με περισσότερα από 60 χρόνια παραγωγής τεκίλα κάτω από τη ζώνη του, είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί η εταιρεία αυτή αγαπά και εμπιστεύεται τους τοπικούς εμπειρογνώμονες. Παράγουν πέντε είδη τεκίλα: Blanco ("λευκό"), Reposado ("ξεκούραστο"), Añejo ("vintage"), Antaño o Extra Añejo και "Single Barrel". Το Blanco είναι η πιο δημοφιλής παραλλαγή. Είναι νέος και εμφιαλώνεται ή αποθηκεύεται αμέσως μετά την απόσταξη. Η γεύση της είναι ισχυρή και άμεση.
7 Leguas / Salvatore G2 / Flickr
Don Julio
Τέλεια για κάθε περίσταση, ή ως δώρο, ο Don Julio είναι πιο ακριβός από κάποια άλλα εμπορικά σήματα, αλλά αξίζει τον κόπο. Αν σκέφτεστε να πάρετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα πίσω στο σπίτι κάποια δώρα από το ταξίδι σας στο Μεξικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η γεύση θα σας φέρει πίσω ευχάριστες αναμνήσεις και για σας.
Don Julio / Lisa Parker / Flickr
Herradura
Με σχεδόν 150 χρόνια στην επιχείρηση απόσταξης τεκίλα, αυτή η εταιρεία αγοράστηκε το 2006 από το σπίτι Brown-Forman και η μάρκα διανέμεται πλέον παγκοσμίως. Ωστόσο, διατηρεί την αρχική της ποιότητα και γεύση. Μπορείτε να επισκεφθείτε το αρχικό εργοστάσιο, που βρίσκεται στο Amatitán, στην Tequila Herradura Express.
Herradura / Mike Ock / Flickr
José Cuervo Tradicional
Η ιστορία αυτής της τεκίλα ξεκίνησε το 1758, όταν ο José Antonio de Cuervo έλαβε άδεια από τον βασιλιά της Ισπανίας να φυτέψει αγαύη στα εδάφη του και να παράγει τεκίλα. Ακόμη και πριν το Μεξικό γίνει ανεξάρτητο, αυτό ήταν ήδη ένας μύθος. Η εταιρεία ίδρυσε ένα αποστακτήριο το 1812 και σήμερα είναι το παλαιότερο ενεργό αποστακτήριο στη Λατινική Αμερική. Από τότε, έχουν κάνει εκατομμύρια βαρέλια τεκίλα και μπορείτε να δοκιμάσετε την αιώνια παράδοση σε κάθε σταγόνα.
José Cuervo / Rachel Haller / Flickr
Centenario
Αυτή η τεκίλα έχει παραχθεί στη Jalisco για περισσότερα από 150 χρόνια. Ο δημιουργός της εταιρείας ήταν ο Lázaro Gallardo, πρώτος Master Tequilero. Πωλούν τέσσερις τύπους Tequila: Silver, που είναι 100% μπλε αγαύη και έχουν ξεκουραστεί σε βαρέλι για 28 ημέρες. Αναπαύεται, που έχει ξεκουραστεί στα γαλλικά δρύινα βαρέλια κατά μέσο όρο επτά μήνες. Extra Aged, με τρία χρόνια ξεκούρασης σε νέα αμερικανικά βαρέλια από άσπρο δρύινο. και Gran Centenario Legend, διπλής απόσταξης από επιλεγμένα φυτά αγάβης και ηλικίας στα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Είναι όλες οι μεγάλες επιλογές.
Μία διαφορά μεταξύ της πίστας και της τεκίλης είναι διαφορετική. #CentenarioPlata
Μια θέση που μοιράστηκε η Tequila Centenario (@ tequilacentenario) στις 19 Μαΐου 2017 στις 3:43 μ.μ. PDT
