Δεν χρειάζεται πλέον να ξοδεύετε πολλά χρήματα και χρόνο για να απολαύσετε φαγητό από μερικούς από τους καλύτερους σεφ της NYC. Αρκετοί από αυτούς έχουν ανοίξει ταχέως casual spots κατά το παρελθόν έτος, προσφέροντας φθηνές εκδόσεις του εκλεκτού φαγητού τους στις πεινασμένες μάζες.
Η NYC αγαπά τα γρήγορα-casual spots της. Πολύ απασχολημένος με τα μεγάλα καθίσματα, αλλά φαντάζοντας τον εαυτό μας υπερβολικά περίπλοκο και ανεξάρτητο για να παρηγορήσουμε τις συνήθεις αλυσίδες fast food, εμείς οι New Yorkers θέλουμε το φαγητό μας να φτάσει γρήγορα, φρέσκο και νόστιμο. Μας αρέσει επίσης ένα εμπορικό σήμα με το όνομα και το καπλαμά της πολυτέλειας που φέρνεται από ένα βοηθητικό τρίψιμο των ώμων με έναν σεφ, του οποίου το όνομα αναγνωρίζουν οι φίλοι μας.
Εισάγετε το γρήγορο-casual spot. Αρκετοί από αυτούς φέτος, στην πραγματικότητα. Οι σεφ από μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα εστιατόρια της Νέας Υόρκης έχουν ανοίξει πρόσφατα φθηνές καλοκαιρινές έννοιες για φαγητό - μία ακόμη και αφήνοντας το σημείο του σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της πόλης για να το κάνει.
Εδώ είναι τα πιο αξιοσημείωτα νέα γρήγορα-casual spots του 2017.
Έγινε Νίκαια
Από τον Will Guidara και τον Daniel Humm, την ομάδα πίσω από το Eleven Madison Park και το NoMad, έρχεται η Made Nice (που ονομάζεται το σύνθημα EMP και το διάταγμα "Make It Nice"). Κάθε πιάτο εδώ (τα περισσότερα σερβίρεται σε μια αόριστα σαλάτα μορφή, για $ 15 ή λιγότερο) δήθεν έχει τις ρίζες του σε ένα από τα πιο επίσημα σημεία της ομάδας. μπορεί να είναι διασκεδαστικό να παίξετε ένα παιχνίδι που ταιριάζει, εντοπίζοντας ποιο πιάτο εμπνεύστηκε από ποια ακριβότερη έκδοση. Η αληθινή παραγγελία είναι το παγωτό μαλακής σούπας με το ψιλοκομμένο μέλι και το ψιλοκομμένο μέλι και στη συνέχεια με το μέλι. Είναι ένας στενός ξάδελφος ενός επιδόρπιο σερβιρισμένο στο The NoMad, το οποίο από μόνη της διατήρησε το φημισμένο "γάλα και μέλι" της EMP.
8 West 28th Street, Νέα Υόρκη
Όλα τα πράγματα ενός καλά-ισορροπημένου γεύματος #makeitnice
Μια θέση που μοιράστηκε η Made Nice (@made_nice) στις 30 Οκτωβρίου 2017 στις 10:16 π.μ. PDT
Μαρτίνα
Ο σεφ Ναν Άντερερ της Μάρτα συνεργάστηκε και πάλι με τον εστιατόριο Danny Meyer για να ανοίξει τη Μαρτίνα, μια απλή αδελφή που ήταν απλή και απλή υπηρεσία στο μεγαλύτερο πικ-κεντρικό σημείο. Οι πίτες στη Μαρτίνα είναι παρόμοιες με αυτές της Marta, με λεπτές και τραγανές κρούστες και νόστιμες γαρνιτούρες (δοκιμάστε το με ζαμπόν, αυγό, fontina και μανιτάρια), αλλά λίγο μικρότερες και σαφώς φθηνότερες, στα 7-12 δολάρια. Όπως και στην Marta, προσφέρεται μια σειρά από υψηλής ποιότητας κρασιά και σαμπάνια, σε τιμές πολύ χαμηλότερες από αυτές που συνήθως παρατηρούνται στα εστιατόρια.
198 East 11th St., Νέα Υόρκη
Επιλέξτε μια πίτα, κάθε πίτα
;: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita # capricciosa
Μία θέση που μοιράστηκε η Μαρτίνα (@martinapizzeria) στις 26 Σεπτεμβρίου 2017 στις 2:49 μ.μ. PDT
Ζυμαρικά ζυμαρικών
Ο Mark Ladner έγινε γνωστός ως ένας από τους καλύτερους αρχιμάγειρες ζυμαρικών της Αμερικής στον πρώην ρόλο του εκτελεστικού σεφ του Del Posto και τώρα εξυπηρετεί γρήγορα τα κύπελλα ζυμαρικών στις μάζες του Pasta Flyer. Εδώ, μπορείτε να συνδυάσετε πέντε σχήματα ζυμαρικών και τέσσερις σάλτσες για $ 7-8 ανά μπολ, ενώ το σύντομο φαγητό "Nonna Loves You" σας παίρνει σπαγγέτι και κεφτεδάκια με σάλτσα μαρινάρας, πλευρική σαλάτα και ένα σιντριβάνι για 10 δολάρια. Τα ζυμαρικά που δοκιμάσαμε ήταν άψογα μαγειρεμένα al dente, αλλά δεν θα σπάσετε τις σάλτσες για εκείνους που σερβίρονται στο πρώην εστιατόριο του Ladner. Στη συνέχεια, δεν πληρώνετε επίσης τις τιμές του Del Posto γι 'αυτούς. Γεγονός διασκέδασης: Ο Ladner δεν είναι ο πρώτος σεφ από το Del Posto για να ακολουθήσει τη γρήγορη διαδρομή. Ο Brooks Headley, ο πρώην σεφ ζαχαροπλαστικής, άνοιξε το δρόμο με την Superior Burger πριν από λίγα χρόνια, κάνοντας αμέσως τα χορτοφάγους το καυτό νέο πράγμα στην πόλη.
510 Έκτη Λεωφόρος, Νέα Υόρκη
Φέρτε σπίτι μερικά ζυμαρικά για τα παιδιά σας σε αυτή τη βροχερή νύχτα! Το The Nonna Loves You Meal Deal είναι μόλις $ 9, 99 για σπαγγέτι & κεφτεδάκια, σαλάτα & ένα ποτό.
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Pasta Flyer (@pastaflyer) στις 7 Νοεμβρίου 2017 στις 4:26 μ.μ. PST
'Wichcraft (νέα ναυαρχίδα)
Η αλυσίδα Wichcraft του σεφ του Tom Colicchio ήταν από τις πρώτες συμμετοχές στην ταχεία αγορά του 2003, παρέχοντας πεινασμένες υπαλλήλους γραφείου στην πόλη με πολυτελή σάντουιτς και σούπες. Ο σεφ επιβεβαίωσε τη δέσμευσή του στην αλυσίδα, ανοίγοντας μια νέα ναυαρχίδα στην περιοχή του Garment το περασμένο καλοκαίρι. Έχει ξεκινήσει σε ένα διευρυμένο μενού και έχει αργότερα ώρες από τις άλλες θέσεις, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε μια μπύρα ή ένα κρασί με το σάντουιτς γαλοπούλας-αβοκάντο.
1407 Broadway, Νέα Υόρκη
Μια δημοσίευση που μοιράζεται η Wichcraft από τον Tom Colicchio (@wichcraft) στις 17 Αυγούστου 2017 στις 5:17 π.μ. PDT
