Τα οινοπνευματώδη ποτά, είτε παίρνετε τα δικά σας, στα βράχια είτε σε ένα κοκτέιλ, ήταν πάντα μέρος της σκηνής στο DC, και μερικοί μπορεί να φτάσουν μέχρι και να λένε ότι τα οινοπνευματώδη ποτά βοηθούν να στρέφονται οι τροχοί του Κογκρέσου, Θα το αφήσουμε να αποφασίσουν οι ειδήμονες. Αυτό που είναι βέβαιο είναι ότι η αναπτυσσόμενη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών στο DMV (που οι ντόπιοι χρησιμοποιούν για να περιγράψουν την περιοχή των τριών κρατών της περιοχής, της Μέριλαντ και της Βιρτζίνια) την καθιστά ψυχρότερη και ευκολότερη για να πίνει αυτό που έχει γίνει στην δική μας αυλή και είναι πολιτικά σωστό.
Αυτό που είναι παράξενο είναι ότι παρά τη συνεχή ροή του ποτού που ήταν ο κανόνας από την ίδρυση της Αμερικής, δεν υπήρχαν αποστακτήρια στην πόλη για περίπου 70 χρόνια, χάρη στην Απαγόρευση. Αλλά όλα αυτά άλλαξαν το 2013, όταν το Δημοτικό Συμβούλιο της Ουάσιγκτον έχει περάσει μερικούς νόμους που για άλλη μια φορά το καθιστούσαν νόμιμο να αποστάζει πνεύματα στην Επαρχία της Κολούμπια. Και αν αγαπάτε κοκτέιλ, το 2015 και το 2016 κλωτσούσαν το άκρο. Όχι μόνο επειδή τα κοκτέιλ έφτασαν στο επίκεντρο και οι κακομαθημένοι πότες είχαν την ευκαιρία να ρίξουν πίσω ποτά υψηλής ποιότητας, αλλά επειδή η λίστα των τοπικών αποστακτηρίων της Ουάσιγκτον αυξήθηκε σε οκτώ.
Εδώ είναι ο οδηγός μας για το τι είναι διαθέσιμο. Ελάτε μαζί μας στην ανύψωση ενός ποτηριού μέχρι το 2017 - ποιος ξέρει τι είναι στο απόθεμα.
Βαμβάκι & καλάμι
Bar, Αγορά, Αμερικανός, $ $$
Υπέροχο ουίσκι γίνεται στο DC | © Michael Bentley / Flickr
Αγρότες και οινοπνευματοποιούς
Εστιατόριο, Αμερικανός, $$ $
Το Limoncello πηγαίνει με τα πάντα © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Μπαρ, Κοκτέιλ Μπαρ, Αμερικανός, $ $$
Αναψυκτικά κοκτέιλ τζιν | © Max_7000 / Flickr
Ένα Οκτώ Απόσταξη
Εάν δεν το γνωρίζατε ήδη, οι Πατέρες Ιδρυτές των Ηνωμένων Πολιτειών ήταν σοβαροί μύκητες όλων των ειδών ισχυρών ποτηριών από τη Μαδέρα στο ουίσκι σικάλεως και όταν οι άνθρωποι της One Eight Distilling μόλις ξεκινούσαν, ήθελαν να γιορτάσουν τον Γιώργο Ουάσιγκτον, Ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν, ο Τόμας Τζέφερσον και η ίδρυση της πρωτεύουσας του έθνους. Για να γίνει αυτό, επέλεξαν να ονομάσουν το αποστακτήριο One Eight Distilling, το οποίο παίρνει το όνομά του από το πρώτο άρθρο, τμήμα Οκτώ του Συντάγματος, εκείνο το άρθρο που καθιέρωσε την Ουάσιγκτον, DC ως πρωτεύουσα του έθνους. Είτε θέλετε τζιν, βότκα, είτε ουίσκι, αυτό το αποστακτήριο έχει μια ποικιλία από αλκοολούχα ποτά που είναι εξαιρετικά σερβιρισμένα ή σε κοκτέιλ.
One Opt Distilling, 1135 Okie St ΝΕ, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Το προοίμιο του αμερικανικού Συντάγματος, το έγγραφο που ξεκίνησε όλα | © Stefan Ogrisek / Flickr
